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長岡の〆は極上のお肉で
長岡での飲み会の〆はこちらを訪問です。
ちょっと良いワインと共に
〆に極上の肉を食べる…
幸せです。
今回は
にいがた和牛
でした。
数軒回っているので
様子を見ながらおまかせ
で注文しました。
最初は
赤身と脂の多い所を食べ比べしました。
飲み物はジンと肉で
スッキリスパイシーに合わせました。
赤身はランプだそうです。
にいがた和牛もなめたものではないです。
肉の味がしっかりとします。
脂の旨味もしっかりと感じ
ニヤケます。
脂の多い所はイチボだそうです。
とろけるような食感で
極上の脂を楽しめます。
呼吸で旨味が…
ヤバいです。
追加は
厚切りのランプと
おまかせの良い部分がでてきます。
厚切りのランプは
厚さの分噛むので
旨味の出かたが倍増してます。
もう一品も
脂と旨味のバランスが
かなりの逸品
ちょっと頑張って注文した
フレンチオーク樽13ヶ月熟成
赤ワイン
デ・ローチマリン・カウンティ ピノ・ノワール
が合います。
ワサラでたので
白ワイン
シャブリを追加
〆はハラミで
ご飯を追加です。
わざと焼きすぎ気味にした
炭火で焼いたハラミとご飯は
反則的美味しさで
食べ過ぎました。
4月に移転openするそうです。
今回は村上牛が絶品でした。
美味しい良い肉を食べたくなり
こちらを訪問しました。
この日のおすすめ
1~3位
をお願いしました。
相変わらずメニュー見ないで
注文なので肉の部位名はわかりません。
この日のイチオシは
村上牛でした。
新潟が誇るブランド牛の良い部分を
炭火で焼きます。
間違いなく絶品な味です。
その他は
珍しくもつっぽいものを
何か持ってきてと注文
シマチョウだったかな?
旨味たっぷりでジューシーな脂の
ホルモンでした。
こちらのもつは
なかなか良いものを使っているので
これでもつ鍋すると凄く美味しいですよ。
そして〆は
ハラミ&ライス…
の前に
オーナーの釣ったヒラメの刺身が
サービスででてきました。
下処理などちゃんとしてますね。
焼肉屋なのに
これがちょっとした寿司屋レベルの味でした。
そしてハラミ&ライス
味のしっかりした白飯に合うハラミ
カルビじゃこの旨味は出ないです。
いつもながら今回も満足な美味しさでした。
長岡の夜の〆は美味しい肉で満足
〆のラーメンはあまり好きではないので
ケンミンショーを見ていると
〆のパフェやカレー、ステーキなど色々あり
どれもよくやってたなぁ
なんて思いながら見てました。
長岡で飲むと
無性に〆に美味しい肉が食べたくなります。
長岡で飲んで久しぶりに
行ける状況だったので〆に訪問しました。
他にお客もいなかったので
全部おまかせでお願いしました。
この日の牛肉は茨城の常陸牛でした。
仕入れに力を入れているようで
全国のその時の良い肉があるので
毎回美味しい肉にありつけます。
肉の塊的なものをレアで食べましたが
いい感じに美味しいでした。
網焼きステーキと表現すると
わかりやすいでしょうか?
ワインすすんじゃいます。
そして自分のこちらの〆はやっぱり
ハラミ&ご飯
最後まで美味しいでお腹を満たせました。
今回の長岡は〆のこちらが1番高くつきましたが
満足度も高く付きました。
極上の肉を部位ごとに堪能しました。
年明けの1軒目は
寿司と肉で迷いましたが
美味しい肉を食べようとこちらを訪問しました。
元旦も営業してましたが
2日のお昼に訪問
おまかせで良いところを注文しました。
宮崎、神戸の
トモサンカク
イチボ
など5種類の盛り合わせ
脂が良く
上品な脂なので飽きません。
肉の味もその辺のA5とは違い濃いので
肉の旨味と脂の旨味の両方が味わえます。
極上の肉を部位ごとに違う
味や食感で堪能できました。
追加
炙りユッケ
この日は宮崎牛トモサンカク
卵の黄身と絡ませ
すき焼き風がおすすめとのこと
追加
ハラミ(並)×2
ご飯
〆はハラミ(並)で自分流ハラミ丼
ハラミを良い肉の脂が染みでたタレを
本当は七輪の上からぶっかけたいのですが
NGなので
タレに漬け→焼き→オンザライス
タレに漬け→焼き→オンザライスを3~5回やります。
何度がタレに漬け焼くを繰り返すと
肉に燻香のような脳を刺激する香りが付きます。
良い肉の旨味の出たタレ+
ハラミの旨味+
タレの燻香+
白飯=
絶品丼の完成
良い肉はこのタレを作るために食べてますw
帰りに焼肉屋のタレ(推定500円)を購入
入口付近に置いてありました。
その時々や季節などで
良い銘柄の肉を仕入れるので
何度が足を運ぶと
とんでもなく美味しい肉や
珍しい部位などにも出会えます。
お弁当もできます
なぜか長岡で
飲むと肉が食べたくなります。
毎度お馴染みのこちらに
肉を食べに移動してきました。
酔った勢いで
いつもは無い高いハラミがあったので
注文しました。
他にも注文したのですが記憶が曖昧
後で一緒に行った人達に聞いたのですが
ハラミは高いだけあり
メッチャ旨かったそうです。
滞在時間推定20分
酔いがまわりすぎ
お持ち帰りで
ハラミ丼
を注文し
何種かのハラミを焼いてもらいました。
ハラミの量けっこうありましたねぇ~
酔っぱらっていたので
どんどんのせてもらい
値段不明で聞いたら後悔しそうな感じです。
時間がたってから食べたので
冷たくなっていましたが
美味しい肉でペロッと完食
この日は
会計も酔った勢いで全部払ってしまい
アルコールの怖さを再確認できました。
〆の肉
〆に訪問のため撮り忘れ多数
長岡で何軒か回り
〆に肉が食べたくなり
こちらを訪問しました。
オーナー様は
駅近くで会合だったので不在でしたが
店員さんが連絡をしたらしく
すぐ戻るので待っていてくれとの連絡
平日の22:00すぎ位になるとさすがにお客は
自分達のみでした。
今回は
部位はわすれましたが
オーナーにまかせて
宮崎牛
長崎牛
佐賀牛
などをいただきました。
一緒にきた人は
めっちゃ辛いスープを注文し
辛さが足りないので辛味を追加してました。
内臓がヤられそうで
恐ろしくて手をつけなかったですが
美味しいようでガンガンいってました。
最後はハラミ&白飯で
満腹の帰宅です。
魚もいいけど肉もいいです
〆の焼肉を食べにきました。
魚沼や南魚沼だと本当に美味しい焼肉屋は無いので
(ふちはまあまあ良いですが…)
たまに長岡まで飲みに来ると
どうしても肉に走ってしまいます。
この日は松阪牛が中心でメニューがありました。
松阪牛美味しいですよね~。
あとは佐賀牛だったかな?
も食べました。
九州の牛も好きです。
〆のハラミ&白飯
焼いてはタレ、焼いてはタレで
肉の旨味&香ばしさをご飯に移します。
女性の店員さんも増え
カクテルも作ってもらったりで
良い〆になりました。
ハラミ美味しい~
久しぶりに訪問しました。
他店でちょっと微妙な村上牛を食べ
不完全燃焼になりこちらを訪問しました。
ハラミ
究極のハラミ
を注文しました。
ハラミ
美味しいです。
ライスを追加し
オンザライスでいただきました。
究極のハラミ
スタッフが焼きます。
と書いてありましたが焼きません。
催促して網に上げてくれましたが
焼いてはくれませんでした。
こういうところはダメですね。
焼き肉自体はかなり美味しいので
もう少しこのお店にはまるサービスがあると
いい感じのお店になると思います。
肉うめぇ~
いい感じで飲み食いしたので
帰ろうかと思いしましたが
3軒目にこちらを訪問しました。
写真撮り忘れ多数です。
平日pm11:20
お客はいませんでした。
オーナーは群馬の方に
指導?コンサルティング?で不在のようです。
他にお客がいなかったので
注文したものがどんどん出てきます。
宮崎牛、長崎牛美味しいでした。
タレに良い肉の脂がいい感じで混ざりだすと
いよいよ〆です。
これのためにいつも美味しい脂の多い肉を
注文しています。
ハラミ+ライス
美味しいハラミに贅沢な肉の脂がプラスされます。
ちょっとこげさせると
香ばしさもプラスされ
一瞬鰻重が頭をよぎります。
オン ザ ライスなので
食べ進むほどライスに味がしみ旨さupです。
美味しいハラミ飯で満足の帰宅です。
肉
2017年元旦
年がかわったので顔出しに行ってきました。
メニューがちょっと変わっていました。
黒毛和牛一頭盛り 5980円
を注文しました。
本日の厳選和牛から10種の部位を2切れずつ
ランプ、イチボ、特上カルビ、カイノミなど美味しい松坂牛の各部位の盛り合わせでした。
サーロインのみあえて群馬の方の和牛にしたそうで
肉の旨味の違いがわかりました。
部位により味付けは
普通のタレ、和風タレ、塩、ワサビ、ポン酢
を使用
今回は全部位をオーナーさんが焼いてくれ
味付けも教えてもらいながら美味しくいただきました。
2016年8月
網が元に戻っていたので味が良くなっていました。
この日は松阪牛
オーナーさん曰く
暑いこの時期は松阪牛らしいです。
特別に作ってもらった
松坂豚のソーセージがあるみたいです。
(メニューにあるのかな?お店の方に聞いてください)
1本400円で1袋2000円だそうです。(今回は持ち帰りました)
粗挽きででかいです。ジューシーすぎて脂が弾けます。
ジューシーすぎるためそんなに量も食べれないタイプなので好き嫌いは別れると思います。
バランスの悪い部分もありますが
高いだけあり味は良いと思います。
タレや調味料をつけたりはもったいないので
もうほんの少しだけ味がほしいですが…
他ではなかなか味わえないと思うので気になる方は試しにどうぞ
2016年3月
しちりんに乗せる網が変わっていました。
前より焦げ目が増え早く焼けるようになっていました。
店員も増員されていました。
おまかせ
ハラミ×2
炙りユッケ
焼きしゃぶカルビ
今回は網が良くなかったのか
肉が良くなかったのか
こちらにしては美味しく無かったので残念でした。
今回はツレもガッカリ
次回に期待
2016年1月
今年初訪問
今回は二人で訪問
今回のおすすめは村上牛でした。
限定20食、1テーブル二人前までとなっていましたがかなり美味しく、追加したところまだあるとのことで三人前注文。
おまかせで良いところを一人2枚づつで3種類注文。
特選和牛カルビと塩カルビと和牛?
こちらも美味いです。
炙りユッケ×2
ハラミ×6くらい?
ライス×3
塩キャベツ
炙りユッケは当たりハズレがありますが今回はハズレでした。かなり美味いのですがまだまだこんなもんじゃないです。
ライスは300円と500円があり、500円は300円×2より多いそうです。
ご飯がかなり美味いので人気です。
こちらはモツ関係も良いです。
薄切りタンメニューにあるのかな?
出来るたげ薄くしてもらい片面だけ焼いて食べるのが仲間内では気に入っています。
今回は忘れていたのでまた次回
2015年5月
こちらは移転前からなので15年位は通っています。
移転後はしばらく訪問していなかったのですが、
久し振りに顔出しに行った時食べた焼き肉が旨かったため、かなり通っています。かなりレベルアップしていました。
移転前は炒飯ばかり食べてましたが
今は焼き肉の味だけならかなりの美味しさですね。
ハラミ、炙りユッケ、タン、ハツなどかなりの美味しさです。
たまにある和牛ハラミは美味いです。
ご飯もかなり美味いです。
移転後はドリンクの種類がかなり減っていたのは残念です。カクテルやモエ、ドンペリなど酒類が豊富で気に入っていたのですが…
知り合いなら我慢出来ると思いますが接客があまり良くないように思います。
注文してもなかなかきません。
その点で美味しく焼き肉を食べられなくなっている方も多いと思います。
接客など気にしない方は、県内でもトップレベルの
かなり美味しい焼き肉がいただけます。
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店名 |
閉店
焼肉屋
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、ホルモン、もつ鍋 |
住所 | |
交通手段 |
JR長岡駅大手口より車で約10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
席数 |
70席 (小上がり席12 掘りごたつ2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年6月15日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
初投稿者 |
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またもや長岡の〆は肉です。
別行動組と合流し訪問です。
飲み物はジンと肉で
まずは
もつから
シマチョウ
を注文
旨味たっぷりの脂が
ジュワッと拡がります。
これ食べちゃうと
魚沼のB級グルメの
もつ焼きは
食べれないですね。
追加
おすすめの良い肉を2種類
今回は
宮崎牛で
なかなかのさしです。
脂が凄く美味しいです。
飲み物を変更し
カーニヴォ 赤ワイン
を注文
さらに
肉が美味しくて
ちょっと勢いにのっちゃいました。
ドンペリのピンク
を注文
久しぶりに飲みましたが
テンション上がりますね。
この後は
ランプ
極上の赤身で
しっかりとした旨味が味わえます。
この日はカレーがあり
ちょっといただくことに…
タンみたいです。
柔らかくとろけるような食感で
肉の味もしっかりと残ってます。
ルー自体はまぁまぁ美味しい位でしたが
肉と食べると幸せでした。
最後は
いつもの
ハラミ&ご飯
で満腹&満足です。
酔った勢いで
ピンドン分は自分に付けたので
会計はかなり危険な額に…
しばらくは節約生活です。
まぁ楽しかったからいいかぁ~