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塩ラーチャン
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中華そば（塩）
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中華そば（塩）
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中華そば（塩）
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中華そば（塩）
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中華そば（塩）（食べかけで失礼します）＆ 半チャーハン
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半チャーハン
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半チャーハン
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東堀通り沿いにあります
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５階建てビルの１階です
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入り口
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カウンター席
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卓上に常備された調味料類
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食券の券売機
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提携駐車場案内
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手前が提携駐車場・奥（緑の➡︎）が店舗
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば とみ屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から2,017m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 数メートル先にある「フレンドパーク」が提携駐車場（駐車券のサービス有） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年8月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先行レビュアー諸氏の口コミを拝読して，チェックしていた店です．
今回，買い物で古町方面に行った際，ついでに立ち寄ってみました．
土曜日の１１時４０分頃です．
店は，東堀通り沿いにあります．東堀前通１０交差点の少し北側です．
同じ場所で，以前は『碧空麺舗』が，その前は『お～や』が，さらにその前は『越後屋』が営業していたと思います（いずれもラーメン屋）．
歩道脇に，『いらっしゃいませ』と記された赤い幟が立っていました．
細長い５階建てビルの１階が店舗になっています．
入り口部分は，壁が焦げ茶色で，ちょっと地味ですね．
なお，専用駐車場はありませんが，約３０メートル北方のコインパーキング『フレンドパーク東堀前通１０番町』と提携しており，ご主人に頼むと１００円（３０分）分の駐車券を貰えます（写真参照）．
店内は，少々変わった造りになっており，細い通路のようなスペースを少し進むと右手に２人掛けのテーブル席が２卓あり，突き当たりにカウンター席が５席あります（多少間引かれているようです）．
スッキリした内装で，カジュアルな雰囲気でした．
ご主人がひとりで切り盛りされているのかな．気さくでテキパキした方でした．
おじゃました時には，自分以外に３組の客がいました．中年の夫婦や，中年男性のひとり客でした．
こちらは食券制で，入店して左手に券売機があります．
メニューには，中華そば（正油）類・中華そば（塩）類・煮干し中華そば（正油）類・煮干し中華そば（塩）類・みそラーメン類・トッピング類・チャーハン・チャーシュー丼・ラーメンと半チャーハンのセット類等がありました．
値段は，普通〜やや高目でしょうか．
迷いましたが，「中華そば（塩）・半チャーハンセット ９５０円（税込）」を注文してみました．
いわゆる『塩ラーチャン』ですね．
７分後くらいに「中華そば（塩）」が，さらに２分後くらいに「半チャーハン」が出来上がりました．
「中華そば（塩）」には，薄切りのバラチャーシュー２枚・メンマ・小口切りのネギ・ミツバがトッピングされています．ホロホロで濃い目の味付けのチャーシュー，シコシコのメンマ，ともに良いアクセントになっていました．
スープは黄金色で，ほんのり濁っています．透明なアブラが多目に浮いていました．魚介系および昆布（？）の風味がマイルドに，そして，動物系の旨味がごくマイルドに感じられます．まろやかな塩味で，和風ダシを彷彿とさせる味わいでした．初めはややモノ足りなく感じましたが，不思議とあとを引き，結局完飲です．
麺は極細で，エッジが立っています．意外にも，コシがしっかり感じられました．スルスルと良い喉越しです．
「半チャーハン」は，濃い目の醤油色で，具材はみじん切りのチャーシュー・ナルト・卵です．紅ショウガが添えられていました．
ふんわり・ハラリ・しっとりで，上々の仕上がりです．醤油の焦げる香ばしい風味が感じらました．やや濃い目の味付けで，「中華そば（塩）」のスープと好相性です．
普通の『ラーチャン』は醤油ラーメンですが，塩ラーメンも良いですね．
次は，「煮干し中華そば（塩）・半チャーハンセット」を試してみようかな．