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醤油と正油
中央区東堀11番町、元碧空麺舗があった場所にオープンしたお店です。
柳都大橋から古町方面に走り東堀通へ。
３件ほど隣に駐車場があり、お店に駐車サービス券がありますのでこちらへ。
こういうのは利用しない手はないですね。
お店はブラウンを基調としたシンプルな雰囲気。
製麺場所の脇を通って奥へ進むと、券売機と給水機があります。
メニューは中華そば・煮干中華をメインとした醤油・塩の。
そこに半チャーハンセットや各種トッピングが揃っています。
最近ワンタンが好きなので、中華そば(正油)海老ワンタン3個(880円)を注文します。
鶏ガラスープに昆布や宗田節鯖節などの出汁を合わせ、あっさりだから旨味豊かな一杯。
チラシのまま書きましたが、この通り飲みやすく飽きさせないスープ。
麺は自家製の極細麺。
極細ながらはっきりとした四角形で、スルスルとした食感も良いですね。
そして海老ワンタンはエビが2〜3尾、ゴロゴロとワンタンの皮に包まれてます。
スープを程よく吸っており、ワンタンの皮のプルンとした食感と
エビのプリッとした食感が、とてもマッチしてますね。
なかなか満足できる一杯でした。
帰り際、駐車サービス券を1枚頂きました。
よっぽど混んだり寄り道しなければ、駐車料金無しで食べ終われますね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば とみ屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から2,017m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 数メートル先にある「フレンドパーク」が提携駐車場（駐車券のサービス有） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年8月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中央区東堀通にある人気ラーメン店です。
細麺&煮干スープのラーメンが食べたいとのリクエストで訪問。
場所柄、お店の駐車場はありませんのでコインパーキングへ。
雨の中でしたが、すぐ近くに提携のコインパーキングがあります。
店内入口から少し入ると券売機と給水機。
券売機の後ろに二人掛のテーブル席が2つにカウンター4席。
メニューは中華そばと煮干中華そば、それぞれ正油と塩があり、
トッピングで各バリエーションがあります。
また、チャーハンとのセットや、限定メニューもありますね。
今回は自分は煮干中華そば正油tpチャーシュー(880円)をお願いします。
他、限定のみそラーメン(780円)、煮干中華そば正油(680円)もお願いします。
美しい飴色のスープにナルト、カイワレ、海苔、チャーシュー5枚。
この透き通るスープに煮干出汁が効いてとても良いですね。
麺は極細でエッジのあるストレート麺。サクッとした歯ごたえです。
チャーシューも脂身が柔らかく美味しい。
みそラーメンは、白めの味噌に炒め野菜の旨みタップリのスープ、そして太麺。
懐かしくも洗練された感じのみそラーメンですね。
チャーハン頼んだ方が多く、鉄鍋振るう音も心地良いランチタイムです。