営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:00 - 21:00 [水] 17:00 - 21:00 [木] 17:00 - 21:00 [金] 17:00 - 21:00 [土] 17:00 - 21:00 [日] 17:00 - 21:00 [祝日] 17:00 - 21:00 [祝前日] 17:00 - 21:00 [祝後日] 17:00 - 21:00 ■ 営業時間 17:00～21:00（最終入店）昼営業あり要予約 ■定休日月曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

新潟駅からタクシーで約10分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

古町通の路地裏にひっそり構える「鮨はたけやま」さん。新潟の海山の恵みを生かした食材でもてなす鮨店。場所は新潟駅から信濃川に架かる萬代橋を渡って25分ほどの場所にある古町。趣きのある古町通りから建物の通路を入って裏通りへ、しっとりと暖簾がかかる店構えに戸を引く手が引き締まります。内観は白を基調としたシンプルな和空間で、全体的に明るい照明で清潔感があります。カウンター6席と... お店の口コミを見る

鮨はたけやま (白山/寿司)

**2024**年4月
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

**2024**年5月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2024**年6月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

公式

驚きと発見がいっぱい五感を刺激するすし

鮨はたけやま

（スシハタケヤマ）

3.17
口コミ 34 人
保存 1497 人

最寄り駅：

白山駅

白山駅×寿司

[ 新潟 ]

新潟×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(6)
写真485
口コミ34
1. 口コミ(34)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

気品のある空間で、驚きと発見が散りばめられた五感を刺激する“新潟前”鮨を堪能◆特別な日に

畠山氏が繊細な技法で仕上げる、新潟の魅力がつまった鮨。
佐渡のコシヒカリに、魚沼は八海醸造の赤酢を使用。
芳醇な香りでまろやかな味わいのシャリは砂糖は一切使用しておりません。
新潟を代表する南蛮エビの他、地元食材を使用し、新潟をこよなく愛する大将が魅力をお伝えするべく腕を振るいます。
料理に合わせるドリンクは、希少な地酒からナチュールワインまで、多彩に取り揃えております。上質な空間で心ほどけるひとときを。
...

お店のこだわり

料理人

鮨職人のDNAを受け継いだ畠山正義氏◆新潟の魅力を握る

料理

新潟佐渡のコシヒカリ×希少な新潟産の赤酢

料理

新潟好きな大将が握るはたけやまのすし

ドリンク

素敵な夜に彩りを、豊富なラインナップ

コース

おまかせコース◆店主の確かな目利きで仕入れた旬の魚介を、鮨・料理で堪能＜約18品＞

店主がこだわり抜いて仕入れた旬の魚介類を丁寧に仕込み、お料理と握りをコースでお出ししています。

コース詳細

16,500円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079078","content_type":"ReviewImage","content_id":184079078,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079084","content_type":"ReviewImage","content_id":184079084,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079097","content_type":"ReviewImage","content_id":184079097,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079013","content_type":"ReviewImage","content_id":184079013,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079093","content_type":"ReviewImage","content_id":184079093,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079016","content_type":"ReviewImage","content_id":184079016,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079025","content_type":"ReviewImage","content_id":184079025,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079030","content_type":"ReviewImage","content_id":184079030,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079034","content_type":"ReviewImage","content_id":184079034,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079048","content_type":"ReviewImage","content_id":184079048,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079053","content_type":"ReviewImage","content_id":184079053,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079058","content_type":"ReviewImage","content_id":184079058,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079063","content_type":"ReviewImage","content_id":184079063,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079068","content_type":"ReviewImage","content_id":184079068,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079071 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079071","content_type":"ReviewImage","content_id":184079071,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079072","content_type":"ReviewImage","content_id":184079072,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079073","content_type":"ReviewImage","content_id":184079073,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079074","content_type":"ReviewImage","content_id":184079074,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079008 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079008","content_type":"ReviewImage","content_id":184079008,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-184079005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184079005","content_type":"ReviewImage","content_id":184079005,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

リバーアイランド Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,004件フォロワー 3,198人

ピックアップ！口コミ

再訪必至

平日の夜に利用させていただきました。お客様が遠方からいらっしゃり、外食会場がこちらでした。お店は5年ほど前にオープンしたようですが、白を基調とした明るく綺麗な店内はつい先日オープンしたような雰囲気です。今回はお客様との会食のため数枚しか写真が撮れなかったことが悔やまれます。最初に鱈の... 詳細を見る

51？

2022/05 訪問

1回
中目のやっこさん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 921件フォロワー 3,401人

「古町鮨はたけやま」新潟の素材を織り混ぜ、赤酢でカチッと決まった江戸前握り

古町通の路地裏にひっそり構える「鮨はたけやま」さん。新潟の海山の恵みを生かした食材でもてなす鮨店。場所は新潟駅から信濃川に架かる萬代橋を渡って25分ほどの場所にある古町... 詳細を見る

386？

2022/09 訪問

1回
はまぐりのToshi

口コミ 1,329件フォロワー 2,414人

新潟産の美味しい魚介とお酒が頂けるお店

新潟市中央区古町の【鮨はたけやま】さんに伺いました。お店の場所は古町バス停から歩いて6～７分の西新道通り沿いのビルの1階です。今回初めての訪問。予約をして夜の営... 詳細を見る

478？

2021/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（34人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨はたけやま（スシハタケヤマ）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5600-7941
予約可否	完全予約制 ☎025-224-3840 電話の繋がりやすい時間（12:00～18:00 ）定休日：月曜日〇過度な香水や、店内での通話等、他のお客様のご迷惑となる行為はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
住所	新潟県新潟市中央区古町通9-1485 燕ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅からタクシーで約10分白山駅から1,961m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 21:00 月定休日 ■ 営業時間 17:00～21:00（最終入店）昼営業あり　要予約 ■定休日月曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2110001034397 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料無し

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4名掛け1席）
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	お気軽にお問い合わせください。
ホームページ	https://sushi-hatakeyama.com/　インターネット予約はこちらから
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushi.hatakeyama/ https://www.instagram.com/sushi.hatakeyama/
オープン日	2017年12月12日
電話番号	025-224-3840
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ハスタ（1720）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

鮨はたけやま（スシハタケヤマ） - 白山（寿司）

鮨はたけやま