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新潟市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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黒麿(kokumaro)Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ491件フォロワー713人

3.4

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

3.4

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

チャーシューメン✨

本日のラーメン✨
◎チャーシューメン（中）900円

本町通りと東堀通の間にある本町市場の一角をなす『人情横丁』✨

今日は、この『人情横丁』にある『元祖支那そば信吉屋』さんにやってきました。

ぬん⁉️(￣▽￣;)

支那そば？

支那そばの定義はなんじゃろ？

お勉強タ～イム❕＼(^o^)／

◎そのくらい知ってるよって方は、スルーしちゃってくださいね✨

南京そば、支那そば、中華そばは、全て同じもの✨
時代によって、呼び方が変わっていったらしい。
南京、支那、中華は、全て中国という意味✨

明治の初期は、南京そば✨
明治の中期は、支那そば✨
戦後からは、中華そば✨

今は、進化を続けるラーメンのメニューの中に、中華そばや支那そばという、昔からの味を追求し続けるラーメンの選択肢があるという感じかな？

これが、ラーメンの歴史なのだ✨

お勉強は以上✨(*^^*)

以下は、食べた感想です✨　

☆麺
軽くウェーブのかかった極細麺✨
新潟ラーメンの基本の麺ですね✨

☆スープ
透明感のある琥珀色のスープ✨
光があたると黄金色に輝くスープです✨

☆チャーシューメン
一口でも食べれそうな大きさの肉厚なチャーシュー✨
ヘルシーで、とても美味しいチャーシューです✨

柔らかく感じる食感の麺と、熱々のスープの相性がいい感じ✨

新潟ラーメンの歴史を感じる１杯ですね✨

ご馳走さま✨(*^▽^*)

これからもがんばってください❕

8

支那そば✨

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8

透明感のあるスープ✨

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10

チャーシューメン✨

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9

極細麺✨

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6

黄金スープ✨

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黒麿(kokumaro)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	元祖支那そば信吉屋
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	025-228-3436
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市中央区本町通5番町423-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新潟駅から車で約９分白山駅から1,616m
営業時間	■ 営業時間 11:00～（麺がなくなり次第終了） ■定休日木曜・金曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	007JamesBlue（9）
最近の編集者	グッヂョ(^_^)v（0） ... 店舗情報（'22/08/20 22:34） cyoku（1652） ... 店舗情報（'21/09/20 21:11）編集履歴を詳しく見る