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この口コミは、黒衣ショウさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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黒衣ショウ口コミ1,296件フォロワー200人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

つけめん（大盛：2.5玉）　850円（税込）

2020/03/02　時刻は15時過ぎ。今日も休憩時間です。
ふらっと寄った新店は定休日。
通し営業の情報を信じて行ったお店はまさかの昼休み・・・(T▽T)
次こそ・・・という訳で、本日は西蒲区の国道116号線沿いにある『麺工房むげん』(メンコウボウムゲン)さんに初めてお邪魔しました。

店内はカウンター8席、2人がけのテーブル3卓、4人がけのテーブル3卓、4人がけの小上がり2卓、6人がけの小上がり2卓です。
私はカウンターの左端に座り、メニューを見ます・・・ありました、『つけめん』です。勿論頼みます。
こちらのお店の『つけめん』は
並盛： 1.5玉→　750円
大盛： 2.5玉→+100円
とのことなので、大盛をお願いします。

このお店も各テーブルにピッチャーでお水があるので、最初にお冷を貰うとお代わりはセルフでできるので便利です。
おしぼりはお冷と一緒に頂けます。
カウンターセットは醤油、酢、ラー油、粉唐辛子、ブラックペッパー(パウダー)、ホワイトペッパー(パウダー)、爪楊枝でした。

5分強で着丼。
麺側の具材は一切なし。つけ汁側にはチャーシュー1枚、味玉半分、なると1枚、メンマ、青菜、葱、そしてチャーシューの上には魚粉が乗っています。
いつものようにまずはスープをひとくち・・・『お、濃い！』久々のガッツリ魚介系で、味はかなり濃いめ。最初から割りスープが付いています。まぁいつもの如く使わないんですけどね。ちょこっと舐めてみたら鶏ベースのスープみたいです。

麺は中太縮れ平打ち麺。冷水での締めはバッチリでモチモチ♪美味しいです。
結構具沢山なのですが、スープの塩分が濃過ぎる為、個々の味はほぼしません。濃いスープも具沢山なのも好きなのですが、両者を取り合わせる場合、具は麺側に乗せないと相殺してしまいます。勿体ない・・・

麺の下に簾は敷いてなく、水切りもイマイチだったので最後麺がビシャビシャになってしまったのも残念です。

でも店員さんの笑顔が素敵な感じのいいお店だったので、きっとまた行くと思います。
けど、家からチョット遠いんだよなぁ・・・

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つけめん（大盛）

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つけめん（大盛）

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menu

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ｶｳﾝﾀｰｾｯﾄ

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	むげん
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0256-88-7289
予約可否	予約不可
住所	新潟県新潟市西蒲区曽根2151-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越後曽根駅から1,067m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 水定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	68席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙土、日、祝完全禁/平 11:00～15:00 ×　15:00～座敷× 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 40台
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2004年7月31日
備考	キッズ：キッズメニュー、キッズ用椅子、ベビーカー入店（置き場）
お店のPR	★創業10年以上★ むげんを代表する背脂こってり太麺のむげんラーメンです！！創立2004年（平成16年）地元の方に愛され続けて、ここまでやって来ることができました。人気No.1のむげんらーめん。見た目よりもあっさりとしていて、心地いいこってり加減。年配の方や女性のファンも多いです。背脂系が苦手だなーって思う方こそ、ぜひ食べてもらいたい一杯になっております。 ...
初投稿者	ＫＴ（26）