鍋茶屋 光琳
（なべじゃや こうりん）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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鍋茶屋通りにある由緒ある建物で贅沢にランチを頂く至福のひと時。。。
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店舗基本情報
| 店名 |
鍋茶屋 光琳（なべじゃや こうりん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-223-2015 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から1,872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ミシュラン二つ星でゴエミヨ3トックの『鍋茶屋 光琳』にランチで伺いました。
場所は、JR新潟駅よりタクシーで10分前後の鍋茶屋通り沿いに有ります。
最初は、場所がわからず『料亭鍋茶屋』へ行ってしまいましたが、ちゃんと正面向かって左手に入口が有りましたWWW
こちらの隣には創業170年を超える、その『料亭鍋茶屋』があります。
鍋茶屋通りという名称もこちらが由来だそうです。
その由緒ある建物は、国の文化財に指定されており一見の価値有りです。
かの、故田中角栄元総理も御常連だったそうです。
さて、店内に入ると凛とした雰囲気のカウンター席に通されました。とても静粛な雰囲気のお席です。他にも個室が有るようです。
接客サービスはミシュランで星を獲得されているだけあって丁寧だと思います。ただ、ランチだからか常時カウンターに人がいる状態では有りませんでした。まあ、客席は常に見てるのに越したことはないないですよね～～
何か団体さんの料理を作るのに忙しかったようです。知らんけどWWW
料理の方は、下記のものを頂きました。
合わせて感想を少し
『車海老と帆立貝、蛍烏賊、わらび、こごみ、浅葱の酢味噌和え』
先ずはサッパリと春の食材を酢味噌で頂きます。
『かさごのお椀、うぐいす菜、わかめ、筍、さらし葱』
お出汁のしっかりしたお椀で春の食材を頂きます
『新潟の天然とら河豚』
『ミカワとハマボウフウと梅肉の和え物』
新潟の河豚もコクがあって美味しいです
『サクラマスの酒粕塩麹焼き、ホワイトアスパラガス、自家製唐墨』
『花わさびのお浸し』
今季はサクラマスを頂く機会が多いですが酒粕塩麹というのは初めて頂きました
『蛤と湯葉と蕗、うるいの炊き合わせ、葱』
春一色の炊き合わせです
『海老真薯のおかき揚げ、蕗の薹とたらの芽の天ぷら、藻塩とレモンで』
海老真薯のおかき揚げが何とも言えない美味しさです
『岩手の短角牛、20日熟成のリブロース炭火焼き、蓮根、そら豆、安納芋』
リブロースですが脂ののりは短角牛なのであっさりしており食べ易いです
『アサリと大葉菊菜と新生姜のご飯』
『香の物』
『味噌汁』
新生姜がピリッとアクセントのご飯です
『黒豆アイス、苺、ブラッドオレンジ』
アイスに柑橘なので食べ易くペロリですWWW
楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また機会が有りましたら伺いたいと思います。
ご馳走様でした。