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この口コミは、tamtam0306さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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tamtam0306 口コミ2,973件フォロワー765人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

インパクトのあるダークスープ

大和高田市の『麺〜leads〜なかの』へ。
駐車場は用意されていないので、近くのセレパーク大和高田が便利です（終日60分200円）
近鉄大阪線大和高田駅からは北向きに600mほど歩きます。

昼営業のみのこのお店。
祝日の14時で外待ち2名でした。
コロナ対策で店内は席を広く取っているとのことで、レイアウトはL字カウンター6席と4人テーブル1つです。
券売機で『特製TORI白湯らーめん』1080円をセレクト。

ここにもブレンダーが置いてありますね。
カウンターにはブラックペッパーとレッドペッパー。

しっとり艶めく低温調理チャーシューに覆われた、泡々の一杯が着丼。
白い泡から麺を引っ張り出すと、突然マー油のような黒いスープが現れて意表を突かれます。
実際にマー油味というわけではないのですが、かなり奥深く香ばしい醤油感を感じます。
今時のカプチーノ鶏白湯は甘さが前面に出たものが多いですが、それらとは全く異質の味わいで、鶏スープのまろやかな甘みを醤油のビターなコクがキリッと引き締めている印象です。

軽くウェーブした中太麺は小麦感のあるもので、スープとの相性もよく、美味しくいただけます。

薄切りチャーシューはスープの熱で適度に火が入り、素材の旨味をガッツリ楽しめます。
他のトッピングは味玉、刻み玉ねぎ、刻み水菜。
味玉も抜かりなくトロトロ、刻み玉ねぎはこのタイプのラーメンには必須アイテム。
水菜は刻むことで麺に絡みやすくなって、独特のチクチクシャキシャキとした食感を味わえるのですね。
ごちそうさまでした(^^)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転麺～leads～なかの大和高田本店移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺〜seeness〜なかの本店をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	奈良県大和高田市神楽254-6 セゾン神楽103 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄大阪線　大和高田駅より北へ７００メートル大和高田駅から551m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル１（4席））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無大和高田郵便局前にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/leads_nakano https://www.instagram.com/leads_nakano1226
オープン日	2014年12月26日
初投稿者	ふるはうす（553）
最近の編集者	モモンガ商会（584） ... 店舗情報（'23/10/03 13:04） fe198c71098（0） ... 店舗情報（'23/05/07 22:34）編集履歴を詳しく見る