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キリキリキリッ!と味の決まった醤油ラーメン
1週間ラーメンを食べていない。。。
ラーメンが食べたーい!(」〃>Д<)」
ソロ麺活いくぞー!(」〃>Д<)」
と仕事中からずっと思っていて、福島のどこかに寄ろうかとも考えたのですが、なんとなくお店を決めきれず。
王寺まで帰ってくる電車内であれこれと検索し、こちらを見つけました。
場所は先日閉店したイオン西大和と西和警察の間くらい。
車で直行して、来店は20時ごろ。
店内はカウンターに先客がひとり。
どこでもどうぞと言われたので、はしっこのテーブル席に着席します。(すみっこ大好き)
海老天の乗った天中華にしようかとずいぶん迷いましたが、はじめての一杯は「とりと豚と和だしのスープ 醤油 味玉トッピング」(900円)にしました。
数分待ってラーメン到着。
柔らかそうなふやふやしたメンマと、大きなレアチャーシューが美味しそう。
まずはスープひとくち。
おおぉ!なになになに!煮干しラーメンと呼んでもおかしくないほど、うまみが広がる〜!
香りもいいし、とにかく美味しい!
鶏と豚のバランスもよく、そこにこの和だし。
今まで食べた醤油ラーメンの中で一番好きなスープかも!
麺は、太めの中太麺。シコシコと噛みごたえがあり、小麦の味がしっかりする。
細麺好きな私だけど、このくっきり土台のしっかりした旨味のスープにはよく合う。
刻み玉ねぎも合うし、ふわっと香る柚子もいい感じ。
あと、つくねが入ってた!
このつくねがふんわりと、しゃくしゃくっとして、絶品でした。
公式サイトの写真は鶏チャーシューだったから、時々トッピングが変わるのかな?
わたし的にはつくねでラッキー。
トッピングでつくねがあるなら追加したいくらい美味しい。
メニュー見ていたら、ローストビーフ丼や漬けシラス丼やら、ごはんもの、丼ものが豊富なようす。
ひとりだから食べられない。。残念。。
とか考えていたら、あっという間にスープまで全部飲んじゃいました。
このスープだと、白いごはんもめちゃくちゃ合いそう。
こってりした鶏だくのスープが好きな私には珍しく、とっても好きな醤油ラーメン。
次はぜひ天中華を。。
ううん、ポスター貼ってあった冷やし天中華もいいな。。
あぁ、なんかもうまた食べたいな。。
(食べてまだ1時間しか経ってませんが)
とても立ち寄りやすい場所なので(私は、です。車じゃないとちょっと厳しい場所です)、これからしばしば通っちゃいそう。
お気に入りのラーメン屋さんがまたひとつできました。
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さくはな3987
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店名 |
閉店
ラーメン鈴庵 2号店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
近鉄田原本線の大輪田駅から徒歩12分位 大輪田駅から707m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
23席 (カウンター7席、4名卓×3、2名卓×2) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月11日 |
備考 |
電話は非設置 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前回は醤油のラーメンをいただきましたが、先日うどんの方の鈴庵の天ぷらを食べて、とても美味しかったので「天中華」をいただきに。
仕事帰りなので、今回も20時過ぎです。
先客一組、後客一組でした。
「海老天2本の天中華」と決めていたので、座るなり迷わずオーダーしました(950円)。
数分待ってラーメンがきました。
スープをひとくち。。。鰹節の風味が濃い、しっかりくっきり和風なスープ。
ラーメンじゃなくてお蕎麦にも合いそう。
麺は、醤油ラーメンとは全然違って、細めの中細麺。
半透明のような感じで、噛むと弾力があり、スルスルっと入ります。
これは、、ラーメン??
海老天がこんなに合うラーメンてあるでしょうか。
スープも、ラーメンのスープというより、もうおだしです。
麺も中華麺というより、蕎麦や冷麺の麺みたいです。
思わず七味ないかな?と思うほど、和風な味わいです。
でもやっぱりラーメンです。
とっても美味しいラーメンです。
前回の醤油ラーメンも美味しいと思ったけど、この天中華はやばいです。
こってりめの、濁ってる系のスープが好きですが、心からこの天中華は美味しかったです。
油分が少なくてあっさりしてるけど、コクが深くて、全く物足りなさはありません。
柚子胡椒も合います。
でもスープ自体結構塩気があるので、柚子胡椒だとちょっと塩気が強くなりすぎるかも。
持ってた柚七味をかけたい衝動に駆られました。
トッピングの水菜と玉ねぎのみじん切りも良い感じです。
あと、チャーシューの味付けがとても好きです。
ラーメンじゃないみたいな雰囲気ですが…、やっぱりラーメンです。
美味しかったです。。。しみじみ。。
前回は食べ終わり頃に、熱いお茶を持ってきてくださいましたが、今日はなかったなぁ。
ラーメン屋さんで熱いお茶が出てくるホスピタリティ好きなのに、ちょっとだけ残念です。ちょっとだけね^^; 後客さんの調理に忙しかったのかな。。
でもお会計終えて帰る時などとても感じよく、またきっと来ちゃうなぁ、と思いました。
家に着くまでもずっと、美味しかった〜!って余韻に浸っていました。
ごちそうさまでした(*´ー`*)