わりと甘さ控えめで食べやすいケーキ。 : くるみの木 一条店

奈良市にあるカフェ。

パン屋「こはく」の向かい付近。


■雰囲気・接客

店先の道路は結構車の通りが多めだけど、外観は森の中の小屋といった感じ。
カフェの店内は、壁や天井が白基調で明るい雰囲気。

カフェスペースの他に雑貨も販売されているので、混んでる時は名前だけリストに書いておいて暇つぶしに見て回ってもよさげ。

店員さんはテキパキ動いてそうだけど、接客に関してはあまり声掛けをしっかりしてる感じではないかな。


■食べたもの

※ ★3が標準点です。

----------'14 2月上旬----------

日曜の開店時間ピッタリごろお邪魔しましたが、すでに待ちが7組ほど出来ており、名前を書くリストが出されてました。
今回はプティガトーの持ち帰りで利用したのでササッと入店してわりと早く(箱詰めは時間かかってたけど)購入できたけど、もしカフェ利用していたなら、2回転目の途中頃に案内されてたと思うので、結構待たなきゃだったかも。


【渋皮栗のブラウニーモンブラン】 (490円) ★4.4

ヘーゼルっぽいナッツが上に。マロンクリームは程よい水っぽさで、薄くもなく濃すぎず食べやすい。ザラザラ感もなく食べやすいテクスチャ。
シャンティはほんのり甘い。
センターに大きい栗が入っており、とても水分量が多い印象。ネットリとした食感でシロップの甘さが強め。栗の風味はしっかり感じられる。
その下にはチョコの風味しっかり濃厚しっとりブラウニーが。
タルトの焼き加減も程よく、カリッカリではないけど少しサクッと。
クレームダマンドはあっさりなアーモンド感でしっとり。
それぞれのパートごとに食べるとどれも美味しいけど、チョコブラウニーの風味が勝ってマロン感が弱い。
正統派モンブランとして判断すると、ちょっとポイント低くなるけど、一つのケーキとして考えると全然美味しい。
甘過ぎず、物足りなさもなく、クォリティ高めな味。


【キャラメルりんごのタルト】 (420円) ★3.8

青森のりんご農園から仕入れてるらしいけど、品種は不明。
りんごは少しサクッとした食感が残るような煮具合。少し酸味があるけど、甘くなくてあっさりしたリンゴ。
キャラメル感はかなり弱い。クレームダマンドはしっとり。
タルト生地の耳の部分はサクサクでバターの風味が良い。
全体的にあっさりした仕上がりで甘さも控えめなので、食後のデザートに食べても重くない。もう少しリンゴの風味が良いか、トロトロ煮具合だとポイント高くなるかも。


【タルトショコラ】 (340円) ★4.4

飾りでピスタチオとアーモンドが。
かなりカカオの風味しっかり濃厚なガナッシュ。かすかに酸味があり、フルーティーなカカオ。フェアトレードのチョコを使用されているそう。 もしかすると、雑貨スペースで販売されてる「people tree」の有機チョコタブレットかも。そうだとしたら乳化剤不使用なので高ポイント。
土台はホロホロ食感で、少し小麦粉の風味が感じられる。
口いっぱいに広がるカカオの風味がとても良く美味しい。
かなり本格的なシングルビーンの高級タブレットチョコを食べてるような風味なので、チョコマニアな方が食べると「おっ！」と思うかも。


【奈良のプリン】 (350円) ★2.7

カフェの近所にある「植村牧場」の牛乳と、ふじたに農鶏苑の新鮮な卵と砂糖のみで作られてるプリンらしい。
卵の風味がしっかり。なめらかプリン系ではなく、昔ながらのプリンといった凝固具合&味。でも、あまりガチガチな固さではないので食べやすい。
バニラビーンズや香料は入ってないので素朴な味。
カラメルソースはかなーり苦味が。甘さを感じず、ただただ苦い印象。
プリン自体は若干甘めかなっという印象だけど、カラメルソースが苦いので中和されて丁度良いかも。
シッカリした作りのガラスの器代で値段が100円ほど跳ね上がってる気がするので、プリンの味に期待するよりもガラスの器が欲しいなら買いかもw
自分はパステルのなめらかプリン系テクスチャが好きなので、これはあんまり好みではありませんでした。


■値段

あまり安くは感じない価格設定。
クリーム類が入ってない焼き菓子ケーキ類は比較的安め。

■その他、気になった点

駐車場は結構広め。だけど人気店なのですぐ満車になるかも。

和風ランチメニューが人気っぽい。

■まとめ　余談

食事メニューは、和テイストのカフェ飯といった印象。
プリンは甘めだったけど、他のケーキは比較的甘さ控えめな様子。食後に食べても重たくなさげ。

この近辺で、駐車場が広めで凝ったランチのあるオシャレ系カフェとなるとココぐらいしかないと思うので、人気の理由がわかる気がします。

意外とケーキがパティスリーと勝負できそうなぐらいのレベルだったので、また買ってみたいと思います。
次回は焼き菓子系を狙ってみようかな。