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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
拉麺酒房 熊人
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0268-26-1713 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
赤坂上駅から802m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室あり |
| 駐車場 |
有 10台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年10月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野県ナンバーワンのラーメンをいただきに上田市へ
『熊人』
開店10分前に到着。
先客なし。
運が良かったのかはわからないが気分良い！
開店と同時に入店。
カウンターに陣取り味噌ラーメンを注文。
5分ほどで運ばれてきました。
ごまの香ばしい匂いが食欲をそそります。
上に乗っているものを崩さずにスープを1口。
第一印象はしっかりした鰹の出汁。
そしてその後から優しい味噌の味が追いかけてきます。
次に上にネギもやし等を混ぜてさらにひと口。
擦りたての生姜がたくさん入っているようで、
生姜の辛さと爽やかさが相まってスープが表情ガラッと変えます!
生姜が苦手な人にはちょっと辛いほど…
続いて麺をすすります。
麺は平打ち予想以上の太麺。
もっちりとした食感で、噛みごたえもしっかりしています。
チャーシューはしっかりとした噛み応えで旨味も充分。
メンマはほのかに麹の香りがして、柔らかめだが、歯応えも心地よい！
自然の食材の旨味がしっかり生かされたラーメンでした。
ごちそうさまでしたm(_ _)m