〈再訪〉お昼はすごく混んでいる : 頓珍館

創業昭和二十二年
とんかつとラーメンの店。
(と箸袋に書かれていた)
とんちん肉が入ったとんちんめんが人気！

コロナ流行後、初めての訪問です。
外食はほとんどしない家族が
今は感染者が少ないので行ってみようというので。
いつも月か火の定休日に佐久へ行くことが多かったので
この日はチャンスかなーと。
開店と同時に入ることにしました。

11時30分オープン。
15分前に行くと商店街の駐車場は一台のみ空きあり。

五月下旬の水曜日、10分前にお二人並び始めたので
少し経って私たちもその後ろへ。
昔はなかった並び方のご案内が書かれていました。
人気店なんだな〜。
お隣のパスタのお店にも人が集まっています(気になる)。

入口近くのテーブル席から順番に座り、
この日は家族と一緒だったのでそのお隣へ。
ひとりだとカウンター席になります。

開店後、
テーブルは5卓はあり、残り1卓、
カウンターは8席ほどあり、お二人のみ。
その後、すぐに満席にあり、数人待っているよう。

最初にお水、お箸とおしぼりが置かれます。

順番に少しずつ作るので
後のほうの方はかなり時間がかかると思います。
11時半に入店してラーメンが届いたのは11時47分。
常連さんが多いようでみなさんゆっくりと待っています。
この昭和の雰囲気、懐かしい。

ほとんどの方がとんちんめんを頼んでいたけど
この日もしょうゆ野菜とんちん 1100円にしました。
野菜入りのらーめんが好きなので。
以前食べた時は980円でしたね。

濃いしょうゆ味でライスに合いそう。
久しぶりに食べるとガツンとパンチのある味わいにびっくりしてしまうけど
少し経つとまた食べたくなるから不思議。
細めのちぢれ麺は喉越しもよくスープによく絡みます。
するっと麺を食べてしまったので
たくさん食べたい方は大盛りがいいのかな。

とんちん肉は6枚。
以前のほうがもう少し厚みがあったような気がするけど、
いつもの味で満足。

懐かしいし、自分好みのらーめんなので
点数は高くつけています。
いつもは、よくて3.2くらいが多い。

家族はしお野菜らーめん870円を注文。
野菜と豚肉をスープで煮込んだものでタンメンみたい。
こちらにはチャーシューは入ってないです。
感想はまずまず..とのこと。
スープを飲んでみると
野菜などの旨味が溶け込んだ優しい味わい。

高齢のお母さんが鍋を振っています。
12時頃には満席になり、大丈夫かな〜と心配になってしまう。
ホールの男性は感じのよい方ですが
ホール全体を見ているのはお母さん。
いやーすごい、私もまだ頑張らなくてはと思う。

初めて行ったのは昭和56〜57年頃で
その頃にお店ができたような気がしていたけど
創業昭和二十二年はすごいなぁ。
これからも長く続いてほしい。

☆禁煙

久しぶりに『とんちんかん』へ。
最近、中込には数回行ったけど
寄る時間がなかったんですよね～
とんちんめん、食べたい。

夕方近くに、滞在する古民家に到着。
お掃除、仏壇にお供え物をして
ご先祖様にご挨拶、その後、中込へ。

この日は夫も一緒なので
煙草の煙があったらイヤだな～と思っていたけど
禁煙でしたね。
それに、店舗情報の欄、
自分で『完全禁煙』に書き直しているのに
忘れているし^^;

この日は、目の前の商店街の駐車場を利用。
広くて入れやすいですね。

18時前に到着すると先客は2名。
テーブルに案内されました。
その後、家族連れが続々と来店。
地元の方から愛されているラーメン店です。

こちらのお母さん、元気そうでよかった！
頑張って調理をしています。
「いらっしゃいませ～」と気持ちよく迎えてくれ
帰りは「ありがとうございました！」と
温かみのある対応をしてくれました。

さて、注文。
夫が「瓶ビール、シェアする～？」と。
車があることを忘れていますね^^;

この日は私が運転係なので
夫は、清酒450円を注文。
あと、アサリラーメン780円を食べていました。
珍しいですよね、これを頼む人。
ここで初めて見たな。笑

塩味で、アサリ、ほうれん草、キノコ、コーン入り。
さっぱりとしたラーメンですね。
まあまあかなって言っていました。

私は、しょうゆ野菜とんちん 980円を注文。

周りのお客さんのオーダーが聞こえてきたけど
みなさん、厚切りチャーシュー入りのとんちんめんや
野菜入りのとんちんめんを頼んでいましたね。

食べ盛りの男の子は
しょうゆ野菜とんちんのダブル大盛を食べていたけど
すごい大きさだったな！

とろっと煮込まれた角煮のようなチャーシューと
野菜の組み合わせが好きなので
いつも「野菜とんちん」を注文。
いろいろと食べ歩いている方は
味は普通と思うかもしれませんね。

昔から慣れ親しんだ味で
食べるとほっとする自分好みのラーメンです。
両親は、ここのラーメンより
くるまやラーメンがいいって言うし
好みや感じ方は人ぞれぞれ。

昔、とんちんかんへ連れて行ってくれた人達は
みな、いなくなってしまったけど
ラーメンを食べていると昔を思い出すというか
懐かしい気持ちになります。
気分は小学4年生！

小海線の中込駅前で
36年営業を続けているラーメン店、
頓珍館 とんちんかん
駅を出て左へ回ったところにあります。

中込は、佐久有数の繁華街で
現在も居酒屋さんなど多数軒を連ねているそうですが
昔に比べるとだいぶ静かになってしまった印象を受けます。
駅前に、名前は忘れたけど百貨店があったのも懐かしい。

頓珍館だけは、変わらず営業を続けていて
地元の人に愛されているお店。
私も小学生の頃から通っているので
とても懐かしく、今でもたまに伺っています。
7、8月と2回訪問したので、レビューを。

お店の方とお話しをさせていただくと
ご主人が亡くなってから、ご年配のお母さんが鍋を振っているそうです。
お店のトレードマークの男性の絵は
ご主人だったんですね。
体がきついので
現在は月、火とお休みにしたとのこと。

車の場合、
駅前か商店街の駐車場を利用できるそうです。
お店の前に商店街の駐車場がありますが
お店側は出口になるので
回って入るようですね。
6～24時、斜め駐車の標識があり。
利用したことがないのですが
広めで入れやすそう。
駅前の駐車場は
いつも停めにくそうな所しか空いてなく、
駐車が下手な私は苦手..
家のタワー式駐車場でやってしまい
昨日見たら、片方のサイドミラーがない(笑)
笑えないか、修理代高いもん..

オレンジ基調の明るい店内で
カウンターは8席ほど、テーブル5席。禁煙
男性(息子さん？)や女性が接客をしてくれます。

こちらのおススメのラーメンは
角煮のような厚切りチャーシューが乗った
とんちんめん。
みなさん、だいたいこれを注文しています。

実は、大人になってから初めて食べました。
お金を払ってくれる祖母に負担をかけないよう
安いものにしたのか、
それとも普通のラーメンが食べたかったのか、
記憶が定かではないのですが..
現在、小学生の甥っ子たちは
どこでも一番高いものを頼みますけどね(笑)

ラーメンの他には
とんかつ、カレー、チャーハンなど。

7月に伺った時は土曜日のお昼だったので
オープンと同時にお客さんが入っていき
店内はすぐいっぱいに。

いただいたのは、しょうゆ野菜とんちん 980円(税込)
昔懐かしい、さっぱりとした醤油ベースのスープに
厚切りチャーシュー、野菜がたっぷり。
ごま油で野菜を炒めているのか
ごま油のコク、旨みがプラスされています。

角煮のように厚切りのチャーシューは
5,6枚乗り、インパクト大！
とても柔らかく煮込まれています。
チャーシュー自体の味付は強くないので、
スープと一緒に楽しめました。
翌月に食べた時は
チャーシューに味がしっかりとついたものも入っていて
まあ、いろいろと味わえてお得(笑)

数年前にお邪魔した時、
麵がやわらかくて残念だな～と思っていたのですが
美味しくなりましたね～
細めの縮れ麺で、コシもあり、スープによく合います。

一緒に行った人は、
中華そば580円(税込)をオーダー。
麵が美味しく、さっぱりといただけて
満足だったようです。
のり、ナルト、メンマ、海苔、
普通のチャーシューが3枚入り、昔懐かしいラーメン。

8月は、私ひとりで夜の時間帯に訪問。
17時半だったのでお客さんは少なく
テーブル席に通していただけました。
空いていれば、私ひとりでも入りやすい。

この日は、みそ野菜とんちん 980円にしてみました。
濃い味噌ではなく、さっぱりとした味噌味。
たっぷり野菜、厚切りチャーシューの組み合わせは
すごく好みで、塩味は食べたことがないのですが
今のところ醤油がベスト。

この日もご年配のお母さんが、大きな鍋を振り
ささっと作ってくれました。
数年前に食べた時に比べると
かなり美味しくなったと思います。
流行りのラーメンも美味しいですけどね、
昔懐かしい味にほっと癒されます。

大変だと思いますが
体に気を付けて頑張っていただきたいです。