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そば
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鯉ひれ酒と野沢菜
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内観
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そばリフト
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そばセット全容
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かき揚げ丼
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鯉ひれ酒
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かき揚げリフト
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漬物
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そば接写
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薬味とつゆ
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天ぷら
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野沢菜
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内観
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内観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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今日はさいたまに帰ってます。
日曜日ですので家族サービス。
ドライブの行き先は長野県佐久。
五稜郭などを見た後、佐久の街はずれにある藤蔵屋さんに。
車の駐車で迷いましたが何とか駐車場を確認して入店。
古い古民家風の店舗。
他の食べ物屋さんではにくお蕎麦屋さんしかないという感じです。
テーブル席と小上がりがありますが娘がテーブルを選択。
じゃあテーブルにしましよ。
メニューです。
一品ははやのからあげ、おでん、にしん、なめ茸、もつ煮、とろろなど。
ご飯ものは鯉の洗い、鯉こく、とろろ、天ぷら、うなぎなど。
丼はかつ、天、焼肉、親子、鯉唐など。
名物の鯉料理は鯉こく、旨煮、姿焼き、塩焼き、唐揚げなど8種類もあります。
温かい蕎麦うどんはかけ、鳥、天ぷら、五目たぬき、山菜、とろろ、なめこ、にしん、カレー鍋焼きなど16種。
ざるはざるともりとそれぞれ天ぷらやとろろなど17種。
なかなかの多彩なラインナップですね。
さて注文です。
嫁さんはざる。
私はざるとミニ天丼。
娘は天ざる。
そして何と娘が鯉ひれ酒を所望。
嫁さんと2人で野沢菜をあてにグビリ。
いーですねー。
運転手の私は指を咥えながら蕎麦茶を飲み蕎麦を待ちます。
しばらくしてミニ天丼がやってきます。
そしてザルも。
ザルはあら?大盛りと間違えてるんじゃ・・?と思うほどボリューミーです。
さっそく薬味の葱と山葵を半分ほどつゆに投入。
そしてミニ天丼には七味をパッパ。
さていただきまーす。
まずは蕎麦から。
太さが微妙に違うのが良いですね。
ウエットなライトグレーです。
蕎麦を一口持ち上げつゆに半分ほど付けてズルッと。
歯応えがあります。
力強いお蕎麦です。
思わず座り直します。
本科的な蕎麦は久しぶりです。
三口ほど食べてミニ天丼へ。
サイズはミニですがかき揚げは重みがあります。
まとまりが良い丼ですね。
かき揚げをパリパリと一口。
そしてご飯と共にパリパリもぐもぐ。
タレの味もグッド。
そしてザルをズルッと。
素晴らしいコンビネーションですね。
このパターンにハマりどんどん食べ進みます。
蕎麦の山ですが4分の3ほどですこし息をつきます。
こりゃやはり多いですね。
私の頭の後ろでお隣さん家族が会計してる際に
あのー私のざるは注文は普通盛りだったのに間違いで大盛りになってたよ・・いえあの量が普通なんです・・
という声が聞こえます。
私も量が多いのに同感。
何とか丼の力を借りて完食。
そして出てきた蕎麦湯を二杯呑みさらにお腹はパンパンになります。
ここまで蕎麦を食べたのは久しぶりでした。
ごちそうさま。