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モデスト
（MODESTO）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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数少ない本格派
軽井沢では数少ない本格的イタリアンリス
トランテ。多くのイタリアン行列店は実は
ピザ＆パスタの店が多く、本格イタリアン
と言える店は数少ない。
軽井沢も夏モードに入り各店稼ぎ時でこの
日も5時スタートで7時半アウト。冬は客が
いないのでこの時期に稼ぐ。
この日のコース無難で美味しかった。ただ
ちょいとガックリだったのはメインの
仔牛肉のカツレツ、例の名物料理ですが
これは残念なくらい小さい。小さいにも
ほどがある。（笑）
この日はワイン持ち込みだったが、店の
ワインリストを見ると結構いい値段。
繁盛店だから予約取るのも大変だし、
お店も上級なサービスを提供してくれる
けど、それなりにコストがかかること
お忘れなく。
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軽井沢で随一のイタリアン・リストランテ
中軽井沢駅近くの本格イタリアン。メニューの
種類は非常に多く。前菜・パスタ・メイン・
デザートそれぞれ豊富。ワインリストも充実。
５名で訪問。この店は軽井沢では唯一と言って
もいいリストランテ。ピザやパスタ中心の
カジュアルな店が多い中、コース中心に洗練
された料理を提供。
そんな店で傍若無人に色々と注文して皆で
シェアという日本人的発注するも、店は嫌な顔
一つせず対応してくれた。
従って実際は他の人の料理もシェアして食べて
いるが基本、自分が頼んだものだけレビュー。
・生ハム
これ相当美味かった。控えめな塩分で甘みや
香り最高。
・ヤリイカ
ちょっとしかなかったけど柔らかく美味かった。
・鴨胸肉赤ワインソース
火の通し方が最高で柔らかい胸肉を楽しめた。
店はそれほど大きくなく、別荘族と思われるご
夫婦が3−4組。皆様優雅に歓談しながらお食事。
料理の印象としては前菜の量がちと寂しい。
イカとかホタテは一個だけ。２個はあっても
いいよな〜と思った。
ホールの女性は色々と親切に対応してくれたし
通しでのサービスは良かったと思う。
料理の頼み方で如何様にも変わる店。
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ken39
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
モデスト（MODESTO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-31-5425 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR軽井沢駅より車で５分。 中軽井沢駅から891m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料５％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （テラス席４席有り） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年11月5日 |
| 備考 |
【北佐久郡軽井沢町長倉2080-1より移転しています。】 |
| お店のPR |
軽井沢ならではの土着の味を目指す、野菜多用のヘルシーイタリアン
店は大通りから少し入った森の中に佇み、天気が良ければテラスも利用できる閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野... |
| 初投稿者 | |
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友人の誕生日のお祝いでワイン持ち込みで
訪問。今日のハイライトはジャックセロス
のロゼと72年のバローロ、それにシャブリ
GCのレクロ。
この日は前菜とパスタは各自でオーダーし
メインはキンキのアクアパッツァと鴨の
ロースをシェアした。
私は鯖のカルパッチョと毛蟹のリゾットを
注文した。
どれも美味しかったがこの日はワインが
全て素晴らしく皆で喜んだ。