BISTRO響 - 西松本(ビストロ)

【個室】炭火焼と郷土に根ざす信州フレンチを楽しめるビストロ。風土を活かした料理で信州を…。

信州各地の生産者から直接仕入れる肉・魚・野菜を用いて、風土を活かしたフランス料理をご提供する小さなビストロ
炭火焼で焼き上げるメイン料理や旬の地野菜を使った料理を楽しめる。
ソムリエを持つシェフが選ぶナチュラルワイン、信州産のワイン、地酒、フルーツジュースなど飲み物も充実
個室・半個室・カウンター席があり、大人のデートや会食、お仲間同士の飲み会など様々なシチュエーションでご利用頂けます。お子様同伴OK♪

お店のこだわり

空間

店内は【個室・半個室】となっており、落ち着いた空間です。

店内は【個室・半個室】となっており、落ち着いた空間です。

料理

信州産の炭を使った自慢の〝炭火焼き〟ぜひご賞味ください

信州産の炭を使った自慢の〝炭火焼き〟ぜひご賞味ください

料理

信州の厳選食材にこだわります。

信州の厳選食材にこだわります。

ドリンク

ナチュラルワイン、地酒などドリンクも豊富に揃えております。

ナチュラルワイン、地酒などドリンクも豊富に揃えております。

コース

人気No.1

信州の四季を感じるフルコース6品

信州各地の食材を厳選したフルコース。 信州の季節の彩りを感じられるフランス料理を堪能ください。 その日に入る食材を使う為、内容は日替わりになります。

予約するコース詳細
8,800(税込)
人数
2~12名様

厳選食材の信州フレンチフルコース8品

信州の食材だけでなく、シェフの厳選した食材、信州のジビエ等を使用し、 信州の風土を活かした料理に仕立てます。 記念日やお祝いなど、特別な日にピッタリ。 その日に入る食材を使用する為、日替わりになります。 ご要望等ございましたら、お伺い致します。

予約するコース詳細
13,000(税込)
人数
2~12名様

グラスワインペアリング5品

コース料理に合わせて、ナチュラルワインをグラスで ペアリングして、お楽しみ頂けます。

予約するコース詳細
4,500(税込)

投稿写真

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  • BISTRO響 - まずスパークリングで

  • BISTRO響 - 猪のラヴィオリ。トリュフの香りと獣の取り合わせ。

  • BISTRO響 - 食べ散らかしてしまったけれど、このランプ肉、じっくり炭火で焼いた旨いヤツ!

  • BISTRO響 - 干柿とチョコレート。柿がそれほど甘くなく美味しい。下に見えているのは〝花豆〟。カカオと合うのね。コレが。

  • BISTRO響 - マドレーヌと何か。満腹で辞退。

  • BISTRO響 -

  • BISTRO響 -

  • BISTRO響 -

  • BISTRO響 -

  • BISTRO響 -

口コミ

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  • 抹茶メタリック
    口コミ 400件 フォロワー 589人

    【長野 松本】駅近だけれど目立たないエリアでひっそり美味を堪能する。

    概要〉 松本駅からアルピコ交通のバスターミナルビルを通り過ぎて少し。 パルコの側の賑やかさとは反対に、すぐに薄暗くなる路地に浮かぶ暖かい灯りが目印。 日時〉 週末 18... 詳細を見る

    BISTRO響 - シンプルで上品な店構え

    2024/01 訪問

    1回

  • Mimia3027
    口コミ 19件

    お店の隣にあるブエナビスタに泊まっていましたが中のレストランやバー、8時には居酒屋など以外は閉まってました。そんな中、こちらの隠れ家のようなレストランを発見。メニューもワインに合う... 詳細を見る

    BISTRO響 -

    2024/02 訪問

    1回

  • latache918
    口コミ 41件 フォロワー 10人

    久しぶりに松本に来たので2回目に確認で来店しました。1人で21時に入れましたが、前菜以外は品切れとのこと。帰ろうと思いましたがパテドカンパーニュを注文してグラスでスパークリングと白... 詳細を見る

    BISTRO響 -

    2023/12 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
BISTRO響
ジャンル ビストロ、フレンチ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5868-8419

予約可否

予約可

◆【 ご予約に関する重要なお知らせ 】
ネット予約をご使用の場合、お店から予約内容確認の為ご連絡をさせていただきます。その後予約が完了となります。
⇒〔070-4086-4015〕もしくは〔0263-88-3654〕の番号からお電話致しますので、よろしくお願いいたします。
※ご連絡が取れない場合は、恐れいりますがご予約は受け付けられません。
また、非通知でのお電話は対応致しかねます。

住所

長野県松本市深志1-5-6

交通手段

JR松本駅から徒歩5分(390m)

西松本駅から366m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 23:00
    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

席・設備

席数

15席

(個室4席・半個室8席・カウンター3席)

最大予約可能人数

着席時 14人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

【個室】2~4名様用 【半個室】2~4名様用が3卓

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

お子様用の補助椅子完備しております。

公式アカウント
オープン日

2020年8月1日

電話番号

0263-88-3654

備考

小さなお店ですので、
個室でも多少の音は聞こえてしまいます。

ビストロとして、カジュアルにお料理をお楽しみ頂くお店ですので、
御理解の程、よろしくお願い致します。

席数が少ない為、ご来店の際は、
お電話やメールにてお問い合わせ頂けますと
ご案内しやすくなります。
よろしくお願い致します。

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初投稿者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 23:00
    [火]
     定休日
    [水]
     17:00 - 23:00
    [木]
     17:00 - 23:00
    [金]
     17:00 - 23:00
    [土]
     17:00 - 23:00
    [日]
     17:00 - 23:00

  • アクセス方法を教えてください

    JR松本駅から徒歩5分(390m)

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    概要〉
    松本駅からアルピコ交通のバスターミナルビルを通り過ぎて少し。
    パルコの側の賑やかさとは反対に、すぐに薄暗くなる路地に浮かぶ暖かい灯りが目印。

    日時〉
    週末 1815時くらい 予約にて 後客1組

    献立
    アミューズ→
    信州生ハム 
    竹炭のシューに包んだ花山葵のクリームチーズ

    冷たい前菜→
    鯉のエスカベージュ、リンゴジュレのシート包み
    カニとカリフラワーのムース...