らあめん寸八
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店舗基本情報
| 店名 |
らあめん寸八（ずんぱち）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0263-28-7744 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ松本駅 東口から車で10分くらい。 松本駅から1,854m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
【2007年12月松本市白板1より移転】 |
| お店のPR |
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2006年7月オープン、長野県松本市に本店を置く、横浜家系タイプの豚骨醤油ラーメンが看板メニューのお店。
おおぼし、ゆいが、麺匠文蔵に並ぶ、『信州ラーメン』四天王の一角を担う県内屈指の人気店。
店主の方は松本市にある「凌駕IDEA」や、現在は閉店してしまった「横浜ラーメン 三村家」にて修行経験があるそうです。
こちらの本店の他にも支店や、弟子がオープンした暖簾分け店舗、姉妹店など、信州ラーメン界へ多大な影響を与えているお店。
金土日限定で朝ラー営業しているそうなので、朝食に食べにいって来ました。
お店は松本駅から徒歩30分近く離れており、駅からは遠目。
駐車場は店前と、少し離れたところに第二駐車場が設けられています。
この日はゴールデンウィークの土曜日、8時半頃の訪問。
結構混雑するような情報を目にしたのですが、この時他に客さんは1人だけと空いていました。
朝ラーメニューは通常メニューとは異なるようで、朝ラー限定メニューらしきものが置いてありました。
実は今回の訪問目的は、長野県のご当地ラーメンで知られる『王様中華そば』。
王様中華そばとは、2010年閉店した老舗ラーメン店「光蘭」で提供されていたラーメン。
2011年に発足した県内のラーメン店主による有志の団体「信州麺友会」が復活させ、麺友会加盟店など県内のお店で提供されているというご当地ラーメン。
こちらのお店も麺友会に加盟しているお店の一つで、王様中華そばを提供しているそうです。
しかし朝ラーメニューには王様中華そばらしきものはなく、朝専用の中華そばと、通常営業時の看板メニューである豚骨ラーメンのみ。
下調べしてなかったことを後悔しましたが、それならそれで別メニューを頼むのみ。
ただ、あっさり鶏ガラスープの王様中華そばの気分だったので、どうしても家系の気分にならず、朝用の中華そばを注文することにしました。笑
ワンタントッピングのワンタン中華そばを注文！
【ワンタン中華そば】700円(税込)
大きな肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、追加のワンタンは割と小ぶり。
油がまばらに煌めく、鶏ガラ？ベースに魚介の味わいが効いたあっさり醤油スープ。
じんわりと後引く出汁の旨味が印象的。
麺はスープにもよく馴染み、適度にコシを残したちょうど良い茹で加減の中細縮れ麺。
ツルシコでバランスの良い麺です。
チャーシューは割とパサっとした淡白な肉質。
ワンタンはベロンと細長く皮が余り、餡は少なめですがニンニクが効いていて餃子系に近い味わい。
割とシンプルでオーソドックスなタイプですが、確かな美味しさ、朝にぴったりのあっさり中華そばでした！
この日別のお店で王様中華そばを食べることが出来たので、また寸八へは家系ラーメン食べに訪れたいところ。笑
ご馳走様でした！