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バーのあるべき姿 ＃９２８
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mickandcindy
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店舗基本情報
| 店名 |
メインバー コート
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-34-7133 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR篠ノ井線・大糸線・中央本線・松本電鉄上高地線 松本駅お城口より徒歩６分 松本駅から506m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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焼肉をお腹いっぱい食べた後、知人と別れて１人でバーに向かいます。お目当のお店は「メインバー コート」さん。場所は、松本PARCOから伊勢町通りを渡って、女鳥羽川の方へ向かう道沿いの右手です。松本市時計博物館の斜め向かいにある蔵造りの建物で、階段を上ると重厚な木製ドアの入口がありました。
入店すると、目の前にお酒がたくさん並んだバックバーと、一枚板の長いカウンターがあります。その背後にはテーブル席もありました。蔵造りですので、天井が高くて屋根の形になっているのが印象的です。お客様はテーブル席のグループと、カウンターにカップルが１組。私もカウンター席に座りました。
お店の印象は、正にオーセンティックなバーですので、やはりカクテルかなと思い、まずは「ギムレット」をお願いします。チャームは「えんどう豆のポタージュスープ」。コンソメが出てくることは多いのですが、ポタージュは珍しいかも。でも、豆本来の優しい甘さと生クリームが、胃を静かに整えてくれる感じがします。そして「ギムレット」は、ビーフィーターとフレッシュライムのレシピで、甘ったるさが無いシャープな一杯。目の前のバーテンダーの、ショットの切り方やシェイクの様子から、これは素晴らしいバーに当たったと確信しました。
２杯目は「ギブソン」にしました。今度のジンはタンカレーです。最近のバーは、パール・オニオンが無くて「ギブソン」は断られるケースも多いのですが、さすがにそんなことはありません。鮮やかなステアにより作られた一杯は、シャープ且つドライな味わいで、私のイメージ通りの美味しさです。
次は「マティーニ」にしてみました。今度のジンは、またビーフィーターでした。最小限ながら的確な量のドライ・ベルモットと、ドライ・ジンの織りなす味わいは、最早言葉が要らないですね。
私のカクテルを作ってくれたのが、オーナー・バーテンダーの林さん。林さんがロンドンで、ビーフィーターの工場見学をした話で盛り上がりました。当たり前ですが、お酒への造詣の深さと溢れる愛情が会話に感じられ、本当に楽しい時間を過ごしました。
普通であればこのあたりで帰るのですが、やはり滅多に来ない松本ですし、話も弾みましたので、なかなかチェックをする気になりません。この後更に「ハイランドパーク 12年」と「ラガヴーリン 16年」までストレートでいただいて、ようやくお店を後にしました。いやー、楽しい一夜でした。
これだけ飲んで、お勘定は6,500円程度と、信じられない程良心的な価格です。これは、松本に来た際の二軒目は確定しましたね。
ご馳走様でした！