食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マサムラ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、喫茶店 |
| お問い合わせ |
0263-33-2544 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR篠ノ井線「松本」駅(東口)から徒歩7分 松本駅から450m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1966年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019年４月に伺いました。
マサムラさんへ。
購入したもの
■ベビーシュークリーム④
■天守石垣サブレ②
■ベビーシュークリーム：
一般的に想像するベビーシュークリームよりも大きいです。一体何個分なのかな！？もう食べてしまって思い出しながら書いているのですが、普通のシュークリームの半分くらいの大きさなのかなと思います。
見た目は普通のシュークリームを小さくした感じですが、生地がしっとりしていて薄めです。そう、やっぱりこれはベビーシュークリームなのです。中身のクリームに対してとても薄いシュー皮。そしてこのシュー皮は噛み切りにくいタイプです。
私はシュークリームをちびちび食べたいタイプ。はじめは１口頬張り、噛み切って食べようとすると…。反対側の皮がむにゅっと破れてクリームがはみ出てしまいます。注意が必要です。大きなお口を開き、１口でパクリと食べることが望ましいのでしょうね。
中のクリームはカスタードクリームは生クリームを混ぜたようなクリームです。卵感を感じるタイプです。たっぷり入ったクリームはとろとろ状です。甘さはしっかりあります。これはクリームの甘さに加えて粉糖がしっかりかけられていることもあるからそう感じるのかもです。
大きさはベビーではない、大きめです。シュー皮の感じはベビーシュークリーム。お口の中で卵感溢れるクリームが弾けます。しっかり食べたい方は複数個を。ちょっぴり甘さを堪能したい方は１つでかなり満足します。食べる方のニーズに合わせて調節しやすいところが良いですね。但し１口でパクリと食べないとなのでちびちび食べたい方には物足りなさもあるかもです。
■天守石垣サブレ
賞味期限が長いタイプのものです。袋に食べる直前に1時間ほど冷やしてから…と記載されていたのでそのようにしていただきました。
丸々としたサブレです。薄めのサブレですが、サブレの間にホワイトチョコクリーム状の層があり、３層になっています。サブレの部分もクリーム層の部分もほぼ同じ厚みです。
食べる前に商品のイメージをした際に白い恋人のような感じなのかなと想像していました。冷やしていただくのでクリームがしっかり固まりパリパリ食感となります。このクリームを挟んでいるサブレにはマカダミアナッツのプードル練りこまれています。サブレやクッキーだとボソボソしていて水分が少なかったり、ポロポロ砕けやすく散らかりやすい感じがします。こちらのものはサックリ食感でそのような心配がありません。冷やしていただいたからかクリームの甘さもほどよく、ミルキーさが引き立っています。アーモンドの風味が強めに感じました。ほどよい塩気がキリッと引き締めてくれます。後味がよかったです。常温でいただくとまた感じ方が違うかも知れません。
甘めのサブレを想像していたので結構塩気が効いていたのが新鮮でした。塩スイーツも今では様々な形で目にする機会がありますが、マサムラさんの天守石垣サブレは塩が良い働きをしていると思います。マサムラさんは老舗の洋菓子店です。つい最近、塩羊羹をいただいたこともあってそう感じるのですが。冬は極寒でありながら夏は高温になる地域です。ほどよい塩分補給もできる意味でも貴重な洋菓子のように思います。
美味しかったです！ご馳走様でした。