飯山では珍しい江戸前そば : しおいり

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4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

飯山では珍しい江戸前そば

 飯山駅から、山手に少し行ったところにあるそば屋。飯山は、ほとんど富倉系のオヤマボクチというヤマゴボウの葉っぱを乾燥させ、繊維を取り出したものをつなぎに使った蕎麦だが、珍しく江戸前蕎麦が食べられるという。
 天ざるを注文。野菜を中心にした天ぷらは、北信地区によく見られるスタイル。蕎麦は二八だろうか、とても細く切られ揃っている。色は、やや黒い。つゆはとてもバランスが良く、薫りがいい。ちょうど新蕎麦になったと言うことで、とても嬉しい。歯ごたえ、喉越し、薫り、つゆの旨み、それらがとても高いレベル。そば湯まできっちり美味しい。

 隠れた名店だと断言する。

  • しおいり -
  • しおいり -
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店舗基本情報

店名
しおいり
ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

0269-67-2898

予約可否

予約可

住所

長野県飯山市大字飯山493-51

交通手段

飯山駅から596m

営業時間
  • 月・水・木・土・日

    • 11:30 - 14:30
  • 火・金

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

35席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

kokototokokototo(5)

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