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【安曇野産地粉使用手打ちそばの誘惑～ ＠長野】
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お通し
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お通し
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信州野菜と無添加豆腐のサラダ
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信州野菜と無添加豆腐のサラダ
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おひとり 山賊揚げ
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おひとり 山賊揚げ
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辛味大根おろしと馬肉叩き
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辛味大根おろしと馬肉叩き
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戸隠 特別純米
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信州揚げ
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信州揚げ
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば (一枚)
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手打ちそば/信州揚げ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
お店からの返信
門前酒場山里
2022/04/20
この度はご来店いただき誠にありがとうございました。
高評価・お褒めの言葉大変うれしく思います。
お客様の言葉を糧にしてこれからも更にいい店作りをしていきたいと思います。
またのご来店をお待ちしております。
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kuishinbou33
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
門前酒場山里
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、そば、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-3766 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅から徒歩5分 長野駅（長野電鉄）から198m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
税込550円(お通し代含む) |
席・設備
| 席数 |
81席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿貸し出し 店外喫煙可 |
| 駐車場 |
無 付近の有料駐車場をお使いください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年4月5日 |
| 電話番号 |
026-217-2901 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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美味しい～蕎麦と信州の郷土料理が味わえる居酒屋さん。
こちらのお店の他、長野と松本に系列店が6店舗あるそうです。
JR「長野駅」善光寺口から歩いて5分ぐらい。
『門前酒場 山里』
2階の半個室スタイルの席へ案内されて。
6名用テーブル席でゆったりと。
通路を人が歩くときに起こる音と振動が気になって・・・。
■ザ・プレミアム・モルツ 生 680円
クリーミーな泡、めちゃ冷えてましたよぉ。
グラスのほうは、長野駅内の「長野市観光情報センター」にあった
グルメ冊子の無料サービスクーポン券を使用しました。
■お通し 400円
馬肉と切り干し大根、
野沢菜の茹でとミニトマト1/4カット。
■お通し 400円
大きな枡の中にパリパリなのが2種類。
カレー粉をふりかけた蕎麦ガレットと、さつま芋チップス。
■信州野菜と無添加豆腐のサラダ 750円
大きいお皿で。
木綿豆腐のような食感の豆腐。
新鮮なトマト、レタス、玉ねぎスライスと、
白黒胡麻、鰹節糸削り、錦糸海苔。
酸味のあるドレッシングがかかっていて。
■おひとり山賊揚げ 690円
通常のサイズは1,100円。
松本市のご当地B級グルメ「山賊揚げ」。
山仕事の弁当のおかずにする為、にんにく醤油に漬け込み
揚げ焼きし、保存食にしたとされています。
昔は貴重な油を節約する為、少ない油で揚げ焼きしたので、
揚物なのに「焼」と言うそうです。 ※メニューより。
食べ易いように事前にカットされていて。
衣カリカリ、身はやわらかくてジューシー。
下味付けはしっかり、でも濃過ぎずで丁度良い塩梅。
ガーリックチップ・・・、スルーで。
付け合わせは、きゃべつ、豆苗、胡麻ドレッシングがかかっていて。
昨年食べた、松本駅ビルにある「からあげセンター」より、
こちらの山族焼きのほうが好きですね。
■辛味大根おろしと馬肉叩き 1,200円
どさんこ馬刺しの赤身肉炙り。
赤身肉を辛味大根とポン酢でさっぱりと。
錦糸海苔、ねぎ、赤玉ねぎのスライスを絡めながら。
■戸隠 特別純米 590円 高橋助作酒造店 長野県上水内郡信濃町
コップ直で出て来た。
フルーティーで、しっかりした旨味がある辛口の純米酒。
■信州揚げ 600円
茹でてから塩漬けされる信州名物の塩丸いかと、
野沢菜、干し海老のかき揚げが入ったカリカリのかき揚げ。
塩丸いかの塩味旨味が効いていて。
■手打ちそば (一枚) 720円
安曇野産地粉使用、完全手作業の二八信州そば。
松本の系列店で職人さんが打って送られて来る蕎麦だそうです。
細切りの蕎麦、エッジのシャープな舌触り、歯切れ良く。
冷たくて、みずみずしくて、風味良くて美味しい～～！！
つゆは、鰹出汁が効いた濃口で自分好み。
初めて食べた「信州揚げ」と、この蕎麦、美味しかったですねぇ。
他にも興味のある料理がいろいろとあったので、またいつか機会があれば。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12736522429.html