あじ源
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長野駅前で、美味しいカルビとロースを
おいしいお肉をいただきたくなりました。
ビールも飲みたいですし、予約をして歩いて行ける長野駅前のあじ源へ。
焼肉屋さんで食べるのは、いつもカルビ、ロース、サガリ、ホルモンが決まり。
その他今回はレバーもお願いしました。
ビールはエビスを。
このお店のお肉は、柔らかく漬けているタレが良いのか、上を選ばなくてもどれも美味しいです。
カルビは口の中に広がる甘い脂がいいですし、ロースはなめらかな口当たりと柔らかく牛らしい肉質がいい。
サガリは牛肉を食べている実感がわき、ホルモンはビールによく合います。
今回は、最後に上カルビを追加しました。
カットしていない大きな肉で、はさみで切り分けていただきます。
口の中でとけてしまいそうな柔らかさと、脂の甘さ。
とても美味しいです。
石焼ビビンバを〆にいただき、退店しました。
長野駅前ですし、使いやすく美味しい焼肉屋さんです。
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改装後はじめて訪れてみると、やはりおいしいカルビにロース
少し忙しい１週間を過ごしたら、身体がしっかり肉を欲していました。
それに天気もよくて暖かく感じますので、ビールも飲みたいし。
焼肉店を思い浮かべてみると、以前は仕事の打ち上げによく訪れた長野駅前の焼肉店、あじ源に行きたくなりました。
最近、お店が新しくなったらしいのです。
念のため予約をして出かけました。
お店に着いて手指消毒と検温をして名前を告げると、席に案内してくださいました。
焼肉店にしては落ち着いた雰囲気で、空席もあります。
お客様は２人のペアが多く、静かな店内です。
メニューを一通り拝見し、生ビールとカルビにロース、ホルモン、イカ、それからビビンバをお願いしました。
生ビールがまず届き、飲んでみると久しぶりということもあって、さわやかでおいしいく、一気に半分ほど飲んでしまいました。
飲みながら待っていると、まずカルビとロースです。
細長くカットされたカルビは、甘く香ばしい脂が口の中に広がって、ますますビールが進みます。
ロースは、なめらかな口当たりと柔らかい歯ごたえで、飲み込むときのおいしさが格別です。
日本酒を追加し、次のホルモンはしっかり焼いていただくと、コリコリしながら柔らかい食感もあり、お酒によく合います。
イカもまた日本酒によく合って。
肉もビビンバも二人で分け合って食べてみると、意外と以上でお腹も満足です。
ほかのお客様が注文されていらっしゃった上カルビなど、上や特上のカルビやロースはさらにおいしそうです。
このお店は久しぶりでしたが、お肉のおいしさがよくわかりましたので、次に焼肉をいただきたくなったら、きっとこのお店でしょう。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
あじ源（あじげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-228-8929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅善光寺口（西口）から徒歩３分 長野駅（長野電鉄）から127m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりのあじ源です。
予約して出かけました。
お店に入ると、土曜日とはいえまだ６時前なのに、ほぼ満席のようです。
奥の方のテーブル席に案内されました。
毎回注文するものはだいだい決まっていて、いつものカルビ、ロース、ホルモンに加え、上タンをお願いしました。
ビールはご飯を食べない人が、石焼ビビンバはお酒を飲まない人が最初から注文することも、ほぼ決まっています。
最初に届いたタンは食べやすい厚みでくせがなく、さっぱりした味。
ロースは柔らかく赤身と脂のバランスがよくて、最近のお気に入りです。
カルビは脂の甘味と香ばしさが、ビールによく合います。
熱いうちに柔らかいホルモンを頬張り、その後のビールがとても美味しい。
今回、追加でお願いした豚トロは、豚らしい脂の甘味がこちらもビールによく合って。
ビールを飲まない人は冷麺をたのみ、ご飯を食べない人は焼酎で仕上げです。
今回も美味しい焼肉となりました。