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[月] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [火] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [水] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [木] 定休日 [金] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [土] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [日] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 ■ 定休日第1・3水曜日お店情報を見る

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YouTube→食べすぎグルメ旅https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/ 宮崎の繁華街にある『ひとつ』宮崎の名店『一心鮨光洋』の姉妹店、シンプルな店内の中心にはレンガを積み... お店の口コミを見る

ひとつ (宮崎/寿司)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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ひとつ

2024年Bronze受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

3.95
口コミ 109 人
保存 5898 人

最寄り駅：

宮崎駅

宮崎駅×寿司

[ 宮崎 ]

宮崎×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

定休日：: 木曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(19)
写真2465
口コミ109
1. 口コミ(109)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一級品の魚をつまみに酒を楽しみ、鮨で〆る珠玉のコース。

「一心鮨」の姉妹店として2022年にオープンするや瞬く間に人気店となった。メニューはおまかせ1本。つまみで酒を楽しみ、鮨で〆るという町鮨の楽しみをアップデートした構成になっている。「一心鮨」が熟成ネタを中心とし赤酢のシャリであるのに対し、当店は魚の鮮度をそのままに表現することを重視してシャリは白酢ですっきり仕上げている。南部鉄器で目の前で炊き上げられたシャリが、鮨1貫ごとに変化していくのも魅力だ。
...

お店のこだわり

料理人

上村亮介氏(カミムラリョウスケ)ー九州の魚を徹底的に探求

その他

宮崎名産のカツオを堪能

その他

特製焼き台で炭火焼き

コース

おまかせコース

コース詳細

13,200円

昼のおまかせ

握り12貫程度

コース詳細

8,800円

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口コミ？

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Kohは酒と本とネットで本日も引きこもり。

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ライブクッキング　素材が料理へと変貌していく華やかさが客の心を高揚させ惹...

鮨職人、というか、鮨屋には系譜が明確にあって、江戸前鮨200年の歴史を含めて、それらを読み解くのは興味深いです。長男の「一高（福岡）」。次男三男の「名山きみや（鹿児島）」。そして、ここ「鮨ひとつ（宮崎）」。「一心鮨光洋」を起点とした系譜が九州... 詳細を見る

16？

2023/08 訪問

1回
しめしめしめこ

口コミ 629件フォロワー 599人

宮崎食べログ一位のお鮨『一心鮨光洋』の姉妹店が最高すぎた

YouTube→食べすぎグルメ旅https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj Instagram / TikTok / T... 詳細を見る

22？

2024/03 訪問

1回
k_anapeco

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年末特別メニュー

▷ @hitotsu_miyazaki 12/30この日は、飲み物とサービスを担当している有村さんのラストDAY。オープンから見てきた私としては、喜ばしい卒業に悔しい... 詳細を見る

100？

2023/12 訪問

10回

口コミをもっと見る（109人）

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひとつ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	宮崎県宮崎市橘通東3-4-3 Bricks MBビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	宮崎駅から828m
営業時間	月・火・水・金・土・日 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 木定休日 ■ 定休日第1・3水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://airrsv.net/hitotsu0111/calendar
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitotsu_miyazaki
オープン日	2022年1月11日
初投稿者	ainosuke1983（122）
最近の編集者	とおるさん（969） ... 店舗情報（'22/05/16 22:06）スタープラチナ・ザ・ワールド（4185） ... 店舗情報（'22/01/29 09:50）編集履歴を詳しく見る