มาอีกครั้งแล้ว : 麺処　みなみ

๒วันติดต่อกันมากินราเมนของร้านมีนามีมาแล้ว ๕๕๕ จริงๆแล้วราเมนนี้อร่อยจัง อาจจะกินไม่ได้นานต่อจากนี้ก็รู้สึกอร่อยมากขึ้นนะ คราวหน้าที่จะกินได้ในฤดูใไม้ผลิหน้านะ
เมื่อวานนี้กินราเมนรสเกลือก็จะกินราเมนรสกระดานหมูแต่ที่จริงชอบกินราเมนรสเกลือก็เลือกรดเกลืออีกนะ และกินราเมนนี้ไม่ได้น่าจะนานอีก็จะต้องกินราเมนรสเกลือครั้งนี้
ครั้งนี้กินเกี๊ยวซ่ากุ้ง เกี๊ยวซ่าหมูดำอร่อยมากแต่เกี๊ยวซ่ากุ้งก็อร่อยด้วย ในอากาศหนาวกินราเมนแหละเกี๊ยวซ่ารู้วึกอร่อยมากไปจริงๆ เอาล่ะการฟื้นฟูของน้านมีนามีจะเมื่อไรแล้วเจอกันนะ

2日連続でみなみのラーメン(爆笑)やっぱ美味いのよね〜。しばらくは食べられないと思えばなおのこと。少なくとも来春まではお預けか？
きのうは塩ラーメンだったので、きょうは豚骨味と思ったが、やっぱ塩味なんだよね〜。まして当分食べられないとなれば当然の塩味でしょ。
今回の餃子は海老餃子。黒豚餃子は絶品だが、海老餃子も負けてない。寒い中でのラーメンと餃子、最高〜。さて「みなみ復活」までおさらばえ〜。

ราวๆ๑เดือนที่แล้วร้านราเมน"มีนามี"ปิดแล้วและวันนี้ได้ฟื้นฟูเป็นรถยนต์มีห้องครัว ผมก็ได้มากินแล้วที่สวน สาธารณะ"โฟลลันเตะมียาซากิ"ที่รถคันนั้นจอดขายราเมนอยู่
แต่ก่อนกินต้องจ่ายค่าเข้าสวนสาธารณะนี้๔๑๐เยน แต่ก็อยากจะกินราเมนร้านนี้แม้แต่ต้องจ่ายค่าเข้านสวนะ เพราะว่าราเมนนี้อร่อยที่สุดในจังหวัดมียาซากิผมแน่ๆนะ ๕๕๕
ราเมนฟื้นฟู๔อย่างได้แก่รสเกลือและรสเกลือใส่หมูย่างมากและรสซุปหมูและรสซุปหมูใส่หมูย่างมาก และมีเกี๊ยวซ่าหมูดำและเกี๊ยวกุ้ง ผมสั่งราเมนรสเกลือและเกี๊ยวซ่าหมูดำ
ราเมนนี้อร่อยมากไปจริงๆ หมูย่างก็ดีมากและมีหอมๆของงาขาวก็ดีจัง และมีใบโอบะและบ๊วยแห้งเหมือนกันกับราเมนที่ร้านยังเปิดอยู่ และซุปรสเกลือดีมากนะ
และคราวหน้าราเมนนี้จะฟื้นฟูเมื่อไรนะ!? และร้านใหม่จะเปิดเมื่อไรและที่ไหนนะ!?อย่างไรก็ตามผมกำลังรออยู่ตอนนี้แล้วนะ ๕๕๕

約1カ月前に店が閉まった「麺処みなみ」がキッチンカー限定で復活。と言うことで早速フローランテ宮崎の会場に来てみた。
園の入場料310円が必要だが、それを払ってでも食いたい味だ。個人的には宮崎で一番美味いラーメンと思ってるから当然だな(笑)
復活はラーメンが塩、塩チャーシュー、とんこつ、とんこつチャーシューの4種。餃子が黒豚と海老の2種。もち注文は塩ラーメンと黒豚餃子。
ラーメン、やっぱ美味いね。チャーシューがいい味だしてて胡麻の風味がたまらない。シソに梅干も店舗時代と変わらない。そして塩味スープは絶品。
さて、次はいつ「暫定復活」するのか！？そして「本格的な復活」はいつになるのか！？既に待ちわびております(笑)

เมื่อเช้านี้ไปกินราเมนมา ไม่ใช่แต่เช้า ราวๆ๑๑โมงเช้านะ
ราเมนรสชาติเกลือของร้านครัวนี้มีชื่อเสียงมาก
ในเมืองมียาซากิร้านราเมนส่วนใหญ่ทำราเมนรสทำจากหมู
แต่ผมรู้สึกว่าราเมนรสเกลือของร้านนี้อร่อยกว่าจริงๆ
และผมจะใส่น้ำส้มสายชูที่ปรุงรสด้วยพริกชี้ฟ้าแดง จะทำรสให้อร่อยกว่าขึ้นแน่ๆ
วันนี้ได้รับไข่ต้ม กินโดยตรงก็ได้หรือใส่ในซุปก็ได้นะ

けさはラーメンへ。朝と言っても11時ですが…。
ここの塩ラーメンはかなり有名になってきた。
宮崎では多くが豚骨味だが、個人的にはここの塩ラーメンのほうが美味いと思っている。
ほんで店特製のとんがら酢をかけて食らいつく。これがまた味をスッキリさせてくれてたまらない。
きょうは煮卵もいただいた。そのままでも良し、トッピングにしても良しです。