続：久々に訪問！お得で納得の握り寿司ランチ～♬の巻 : 藤まつ寿し

先日のお休みは、西に向かった。
だから、この週末は東へ行こう～♬
そんなんで約20㎞の道のり、塩釜市へ！
日常的にトム以上に寿司なんざ食べていない、食べる
チャンスない田舎のねずみ小僧、ジェリー。
久々に藤まつ寿司さんへ連行した。(笑)
正午過ぎですが、店内には先客１名さま。
「あれっ？今日はど～したんだろ！こんな空いている
お店は見たことないで～？」と小上がり席に座る。
しかし、その15分後には満卓に
「やっぱりそ～だろ～？　このお店が空いている訳が
ないよね？」と安心。
●ランチ握り大盛り　※税込800円
●ランチちらし寿司　※税込600円

９貫の握りに巻物半分の大盛り握り。
スーパーの寿司と同じ価格程度ですが、それを考えた
らば超お得！
鮪、生海老、生鰹、鯛、帆立、玉子、いか、たこ、
サーモンにかっぱ巻き。
シャリも美味しいし、温度もいい。
勿論握りたてだから、美味しいに決まってる。
以前よりも少し内容が変わったが、値段からすりゃ
文句など言えるはずもない。
一方のランチちらし寿司。
画像をご参考に！　
税込600円ですよ？　やっぱり感謝ですよね？
茂○様の情報だと、寿司タネの値上がりが凄いこと
になっているそう。益々感謝です。
ごちそうさまでした～

JR本塩釜駅にほど近い、藤まつ寿しさん。
週末もランチメニューを提供してくれるので、
ホント嬉しいサービス。
※郊外は土曜に仕事従事者も多いからか？
　石巻なんて典型的ですよね。いいな～
この日はちょっと早めに出撃！
前回13時過ぎに訪問、完売し苦杯を舐めたので(笑)

11時40分着。先客１組、助かった、着席できた！
しかし、その後に続々来店客が。
10分経たぬうちに満員、その後涙を飲んだお客様
もいらっしゃった・・・ア～メン
●ランチ握り大盛り　オーダー※税込800円也

この日の内容。
鮪、ほっき、たこ、いか、蒸し海老、ほたて、
鯨、秋刀魚、玉の９貫にかっぱ巻き半分。
先ずは「鮪」がよかったですね～
それに、ほたても申し分のないネタ。
恐らく秋刀魚だと思うのだが、さっぱりとした
感じでよかった。
シャリが軟らかくも硬くもなく、ホロっときそうな
適度でよろしい人肌感♬
正直なところかなりお値段からすれば、無理されて
いる感も否めないが、客が入ってナンボだもんね。
商売ってホント大変だとお察しします。
しかし、塩釜市内の寿司屋さんはよく頑張って
いらっしゃると感心しちゃう。
またお伺いいたします。ごちそうさまでした♬

数か月ぶりに、寿司の街塩釜市へ！
「あそこで〇中華にするかなぁ？
いや、老舗の炒飯もいいな～？」
なんて思いを馳せながら、R45を走る♬
しかしやっぱり・・・コスパ最高な個人寿司店の
藤松寿しさんへ吸い込まれ～(笑)

45年位昔、そう、1977年頃にちょっと寿司屋の
お手伝いをした経験がある。
当時、その寿司屋の並握りが600円だった。
握り６貫に巻きもの１本。
鮪、いか、たこ、蒸し海老、とびっこ軍艦、玉子、
それにかんぴょう巻の内容。
勿論、当時は消費税などない。
約半世紀経過して、こちらのランチ握りが同様な
内容で600円・・・しかも税10％込で‼
お店の努力には敬意を表しますが、いったい我が国は
ど～なってんねん？？
バブル崩壊後の政治家や各省庁は、全然NGな戦略や
方針で使い物になってないんぢゃない？
いや・・・彼らも全然わかっていないと思うのだ。
つまり、プロじゃないってことさね(笑)

●ランチ握り6貫：税込600円
鮪、いか、たこ、蒸し海老、しゃこ海老、玉子の
6貫にかっぱ巻きが半分。
●ランチ握り9貫：税込800円　
鮪、いか、赤貝、海ぶどう、玉子、たこ、サーモン、
蒸し海老、しゃこ海老にかっぱ巻きが半分。
いつも通り、綺麗な長方形の握りの形状。
酢の味が弱めですが、お米の粒が実に綺麗に立って
おり、さすがと思える。
最近、ちょっと厳しいのかな？
ネタが薄く、小さくなってきた感も否めない(笑)
そりゃ・・・同情しますよ。
でも、毎度感謝で満足でございます。
ごちそうさまでした～

週末の土曜日に塩釜方面へ所用あり、やっぱりここ迄
来ちゃうと寄りたくなっちゃうお寿司屋さん。
土曜日もランチOKなんで、ホント助かるし嬉しい。
向いの人気「更科本店」は行列ができてる。
しかしこちらも満員御礼！
駐車場が空くまで15分待機。

店内に入り小上がり席に陣取る。
ご年配者含め家族連れが多いですね。
かなり常連さん方が多いみたい。
●ランチ握り大盛り（９貫+海苔巻き）
をオーダー

やっぱりここ迄来ると職人さんの握りを口に
放り込みたくなる。
ちらし大盛りも捨てがたいのだが、握り寿司
ってのは格別なんだよね～(笑)
本日のネタ
鮪（ほぼ中とろ）、帆立、蒸し海老、たこ、
いか、白身、ほっき、赤貝、玉子。
それに海苔巻きが半分な内容。
この日は赤貝が少し残念・・・はじっこ（涙）
他のお客さんの握りが見えたが、価格が破格値
なんでネタが少し変わっている様子。
恐らくその時その時のネタ在庫次第で、調整を
しているのだろうね？
毎度同じネタではないし・・・
でも税込でこの提供内容なら、文句あるはずも
ないですよ。
毎度「らーめん食べている場合ぢゃない！」
と思ってしまうもの(笑)
また近々伺います。
ごちそうさまでした～

回転寿司・宅配寿司・スーパーの寿司　
お顔が見えない作り手の握り寿司が、何と当たり前
になった時代のことか・・・泣きたくなるワン！
らーめん店は未だ勢いがある感じだが、個人寿司店
は本当に少なくなりました。
やっぱり人の手で握る寿司ってのは、職人さんの
お顔が見えて安心や味わい感が変わってくる。

本塩竈駅にほど近い、お気に入りの寿司屋さん。
ランチに伺ったのだが、かなりな混雑。
年配のご夫婦、若いカップルさん、仕事ランチ族
などやっぱり人気がありますね？
そりゃそーだ！　万歳♬(笑)
●ランチ：大盛り握り（９貫に巻物半分）注文

この日のオーダーは
鮪、穴子、赤貝、たこ、蒸し海老、白魚、〆鯖、
アイナメ（多分）、玉子、かんぴょう巻の内容

握りは小ぶりなんで、女性でも軽くイケちゃう！
酢飯は酸味弱く、やわらかいやさしめな味。
握りを醤油に逆さまに漬けても、ネタが落ちない
適度な握り感が上手ですね～
なにより寿司職人さんの「技」を感じる♬
それに人肌感がある、適度なシャリの温度も
実に嬉しいです・・人肌って大事ね～(笑)
税込800円では、コスパ良すぎで涙もん。
ランチ握り、ランチちらしは600円～
以前は大盛り10貫800円でしたが、そりゃ多少
のアップは仕方ない。
職人さんの握り、やっぱいいね～♬
ごちそうさまです。

ようやく宮城県も緊急事態宣言が解除された。
先日のニュースで文化横丁や一番町の居酒屋さんが
報道されており「あかしろや」のマスターや
「なかぐろ」のマスターが映ってたっけ！
ごめんね～全然顔出してないもんね～

こちら藤まつ寿司さんも、実は緊急事態宣言中は
お店を閉めていらしたのです。
やはり個人店も酒の提供や営業時間制限を受ける
と、開けるか開けないか迷いますわよねぇ・・・

この日はカウンターに常連先客が３組様。
いつも通りに小上がり席に陣取る。

●ランチ：ちらし寿司：税込600円
●ランチ：にぎり10貫：税込800円
以上をオーダー。

この日の握り10貫。
鮪赤身、鰹、いか、蒸し鮑、サーモン、たこ、
はまち、蒸し海老、ほたて、玉子。
それにかんぴょう巻きが半分。
酸味を抑えたシャリは、握りの硬さもほどよくて
職人さんの寿司を食べている感がじんわり～♬
「これだよなぁ　回転寿司やスーパーのロボット
握りじゃないだけ、やっぱり幸せ気分だよ～♬」
そんな胃袋＆脳の反応でやんすよ！
蒸し鮑なんか入れてくれて、嬉しいわ～(笑)

ちらし寿司だって600円でこのビジュアル。
鮪、いか、蒸し海老、鰹、たこ、サーモン、
玉子、ほたてのひも、とびっこその他。
今どきこんな職人さんのちらし寿司が、
このお値段で食べられる店なんざ・・ある？

寿司屋のみそ汁も美味しいし、素晴らしい内容
だと思うのであります。
毎回同額程度のらーめん食ってる場合ぢゃない。
と思うのね～(笑)
満足！　ありがとうございました♬

元々高級店は、あまり得意ぢゃないトム家。
お金を出して頂く食べ物には、その価値と内容
に感謝できうる事が一番いい満足感♬(笑)
「うぅ・・・塩釜行って藤松寿しさんの握りが
食べたいな～！」
賛成してくれたチビのジェリーを乗っけて出陣♬

お店に着くと先行ゲストは、ご年配ご夫婦さん。
常連さんらしく、大将との会話もにこやか。
勿論出迎えてくれたお店の大将＆女将も、毎度
通りでとっても気持ちよい♬

●握り10貫
●握り７貫　※共にランチ握り
オーダーです。

握り10貫のこの日の内容。
鮪、いか、蒸し海老、たこ、カレイ、サーモン、玉、
赤貝、ほたて、穴子、かんぴょう巻。

握り７貫の内容。
鮪、いか、蒸し海老、たこ、カレイ、玉、ほたて、
かんぴょう巻。

シャリの酢が弱めで、やさしい味のシャリ。
大将の握りは正確な長方形型。
角ばっている感じですが、とてもやわらかい握り
なのですが崩れないし、ネタが落ちない。
これは結構好みな握り加減。
醤油を漬けてネタが落ちたり、崩れる握りは多い
でしょう？
そういった点では、握りの技術力が素晴らしい♬

この日は「鮪」が・・・いがったぁ～(笑)
それと初めて頂いた「穴子」！
めっちゃやわらかく、甘みあって、煮切りは少し
な分だけ素材と仕込みの良さがわかったのだ。
（みそ汁もいい味でした。さすがです！）

毎度言いますが800～1000円のら～〇ん食ってる
場合ぢゃないよぉ(笑)
大好きな惚れる庶民の寿司屋さんです。
満足しちゃって・・・ルンルン♬
ごちそうさまでした！

人口当りの寿司店数が、全国一と噂の塩釜市。
数ある中でも、こちらのランチ価格は最強ですね。
今回500円→600円に値上がりしてましたが、
まぁそれでも寿司職人の握り。文句ない！※税込

●ランチ：握り10貫　税込800円
●ランチ：ちらし　税込600円
以上をオーダー

握り10貫は以前11貫で800円だったので、こちらも
ちょい実質値上げですね？消費税もアップしたし・・

さて、握り10貫
鮪、蒸し海老、ほたて、鯛、サーモン、たこ、白魚、
つぶ貝、赤貝、玉にかんぴょう巻き。
ネタは確かに厚みもあまりなく大きくもありません
が、職人の握りです。
寿しを食べてる実感が湧くし、シャリの温かみも
あっていい感じぃ♬
鮪はちょっと中とろっぽくて、質はGood！
スーパーやロボット回転寿司とは、一線を画すので
この値段なら満足、満足！

ちらし寿司も同様。
彩りよろしく、税込600円のコストパフォーマンス
としては感謝価格じゃないですか～？
らーめん１杯800円の時代に、こんな職人さんの
寿司が600円？　破格です(笑)

ランチは土曜日もOK！
気軽に摘まめるので、近くにいたら週２で通いたい
お店。ごちそうさまでした～

※コロナ禍です。どうか「黙食」しましょう！
　そんな気になる残念な方々が・・・

寿司偏差値は東北一でしょう？！　塩釜市！
土曜日でもランチ価格提供は、嬉しく感謝ですよ（以前1回ふられたが）。
ランチ握り：500円
ランチちらし：500円　→　大盛りでも600円　※税込

２回目の訪問ですが事前連絡入れると「ただ今満席でして～」と1時間
ほどずらして伺った次第です（駐車場も2台しかないしね）

握り：まぐろ、鰹、鯛、たこ、いか、蒸し海老、玉の7貫にかっぱ巻き
　　　が半分。

ちらし（大盛り）：まぐろ、鰹、たこ2枚、いか、蒸し海老（半分）、
　　　　　　　　　〆鯖、玉、とびっこ、ほっき貝、海藻類。
　　　　　　　　　シャリも十分に大盛り（笑）

シャリの味は非常に控えめ。塩分は少なめですん。食後に大盛り食べて
も、さほど喉が渇きません。一方で、もうちょっと主張あるシャリだと
個人的には好みかな～。

ネタは十分に満足、満足！
だって・・・これで500円（税込）の握りですよっ！
600円でお腹満腹になる、見事なちらし寿司（大盛り）。

これは利益ないですよねぇ？　申し訳ございません（笑）
チェーン店のらーめん、ファミレス、コンビニなんて行ってられんぉ。

大変感謝の土曜日ランチ・・・ありがとうございました♬

なんでも塩釜市は人口当たりのすし店が日本一！と聞いていた。
つまり・・・すし屋激戦エリアだぉね？

すし哲さんや鮨しらはたさんのほかにも、松栄寿司さんや亀喜寿司さんなど、
トムキャットお気に入り寿司店が多いのだ(笑)。

本塩釜駅前は、3.11の津波被害の酷さが残っており、ちょい悲しいな～。
立派な寿司店でのワンコインランチが楽しめるという情報は、以前より
キャッチしておりましたが、なかなかチャンスが来ず・・・(^▽^;)

やっと伺って参りました！
店内はカウンター席と小上がり席の構成・・・普通の立派なお寿司屋さん♪
せっかくなので、ランチ握り（500円）⇒ランチ握り大盛り（800円）を
お願いすることに。

かつお、白身、蒸しエビ、まぐろ、さば、とり貝、えびっこ、玉、いか、たこ、
カニの11貫に巻物が半分（かっぱ）です。

握りの形は長方形の四角型・・・青葉区大町の「魚寿司」の握りにそっくり！
（なんか関係あるのかなぁ？）

酢飯も控えめな味付けで、とっても美味しい♪
それにみそ汁・・・海苔の風味がとても美味・・・暑い日でしたが、最高！
こんな構成で800円は、とっても満足ぅ！

まぐろは赤身ですが、ちょい中トロ風でしたぉ。
これは出血大サービスですよ～。今度はちらし大盛り（600円）も頂いてみたい
な～！と思わず再訪を考えております。満足、感謝です。