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店名 |
麺屋久兵衛
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
022-352-6822 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東北本線「岩切駅」から徒歩20分 岩切駅から1,308m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (4人掛けテーブル3つ、カウンター席10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年2月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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最近、利府方面に行く機会が少なくなり、久しぶり。12時ちょうどくらいの訪問でしたが、さすがに駐車はできず、若干駐車場敷地内で待ちます。敷地内まで入れられれば、一安心です
暫く待って駐車。後は、一組待ちくらいなので、そんな待たずに店内へ。ビリー系列との認識でしたが、実はビリーよりも久兵衛の方が先です
前は中華そばにした記憶があります。今回はビリー系の麺だとすると、味噌くらいパンチがあった方が合うかもしれないと思い「味噌らーめん」(814円)。そして、「煮干しつけ麺 300g」(825円)にしました。
最初に出てきたのは味噌らーめん。濃い目の茶色のスープ。これは味噌が濃そう! 細切りメンマ、もやし、その上に小ネギです。黒っぽい粒々がところどころに見えるけど何でしょうか
さて、スープを一口。んー、焦げ目の風味がしっかり。どこかの工程で、しっかり火入れをしているみたいです。味噌も濃いのですが、焦げ目がアクセントになっているのも悪くありません
麺は中太で、軽くウェーブがかっています。濃い目のスープに負けない存在感。そう考えると、メンマの美味しさが、スープに隠れてしまっているような気も。もう少し、厚めにして食感を出したりした方が、個人的には好きかも
煮干しつけ麺は、煮干し感がしっかり感じられるのに、ドロドロまではいかず、若干シャバシャバ気味なスープ。動物系スープと煮干し3種類を混ぜたもの。煮干し3種類のニュアンスまでは感じられませんが、煮干し煮干しは間違いなし
麺は、他のメニューのものとは異なり、スクエアな形状の太麺で、コシもしっかり。デュラム小麦、全粒粉を配合したという麺のようです
割スープはお願いして入れてもらうタイプ。ドロドロ系だと、良い感じに麺に絡まり、つけ汁の量が減るのですが、ここのはあまりつけ汁が減らない。そうなると、割スープしてもらっても、ちょっと濃すぎる感じ。食べ進め方に工夫が必要そうです
帰る時にも、外に列ができていました。流石人気店です