チャーシューメン大盛850円 : 樺太屋

2022.12.17
本日は、休日出勤。
書類のチェックやら雑用やらをしているうちに10:00を過ぎてしまいました。

さて、昼麺に備えて出発の時刻です。

目指すは、石巻市鹿又。

樺太屋さん訪麺です。

開店時刻前に到着。
PP達成です。

定時に開店。
早速券売機へ。

チャーシューメン大盛のボタンをポチッと。

待ち受けていた店員さんに食券を渡します。

カウンターに座ると直ぐにお冷やが出されました。

厨房ではお母様方が調理開始。

程なくして、注文の品の登場です。


はい、肉々しいチャーシューが鎮座。
味が染みてます。

スープは薄味なので、ラーメンのタレを追加。
好みの味に。

縮れた細麺も健在。
腹いっぱいです。
やっぱ、チャーシューメンのときは並盛りが今の私には丁度いいかもね。

ごちそうさまでした。

2021.12.11
本日は月命日。

午前中から休日出勤して、昼麺は、海の方へ向かいます。

本命は、渡波。
しかし、その前に寄り道をして、鹿又へ。

樺太屋さん訪麺です。

細い道を曲がり、お店の駐車場が見えて来ました。

えっ！

車が全然停まってません。

一瞬、ドキッとしましたが、暖簾が出ていたので一安心。

ゆっくりと車を駐車場に停めて入店。
先客さんはおりません。

二軒目のことを考慮し、
チャーシューメンの普通盛りをポチッと。
お母様方からのご挨拶をいただき、

食券を渡し、カウンターの左端に陣取ります。

堰を切ったように、後客さんがご来店。
たちまち、満席となりました。

タイミングがよかった。

程なくして、注文の品の登場です。

相変わらず、肉々しいチャーシューが５枚鎮座しています。

味がよーくしみてます。
肉が柔らかい。
以前のものに戻ってますねえ。
これはいい。

スープはあっさりしていい感じ。
タレを足して好みの味に。

汗をかく前に完食完飲です。

ごちそうさまでした。

2021.7.24
本日は休日出勤。
からの昼麺は、海の方向で。

樺太屋さん訪麺です。
開店５分前に到着。
無事PP達成。

日差しが暑いです。

ほぼ予定通りに開店。

入店すると、なんと券売機が！

チャーシューメン大盛のボタンをポチッと。

ホール係のお姉さんに食券を渡してカウンターへと。

卓上や壁に掛けてあったメニューが無くなっています。

後客さんの波が途切れたタイミングでパチリ。

後で、ゆっくりメニューを確認しましょう。

程なくして、注文の品の登場です。

スープが多くて、麺が見えません。
相変わらず熱々です。
薄味なので、タレを足します。

チャーシューは５枚。
もも肉と肩ロースでしょうか？
もも肉は歯応えがあります。

メンマは相変わらず細いです。

麺は島金製の縮れ麺。
量はたっぷり満足です。

ごちそうさまでした。

2021.4.11
今日は休日出勤して午前中、書類作成など。
手際よく仕事が進み、11:00前には退勤。

どこに行こうかと思案した結果、三陸道を使って樺太屋さん訪麺です。

店舗前の駐車場には空きが二台分。
無事ピットイン完了して店内へ。

結構空きがあるじゃん。

仕切りが施され、コロナ対策が施されています。

カウンターへとご案内。
お冷を出していただいたタイミングで、チャーシューメン大盛を発注です。

後客さんが次々とご来店。

先客さんの器を片付けた後、消毒が行われます。
全く手間のかかることですね。


さて、程なくして、注文の品の登場です。

スープが薄い時はこちらのタレをお使いくださいとのアナウンスがありました。

では、ということで、早速スープの味を確認。

はい、投入決定。
ちょっと入れすぎたかも。

肉々しいチャーシューが５枚。

麺は、いつもの細い縮れ麺。
引っ張り上げると、量が増えたように見えます。

最後まで熱々のスープと麺。

汗をたっぷりかいて完食です。

ごちそうさまでした。

2020.8.29
今日は肉の日。
午前中は、弟の通院同行や買い物で終わっちゃったので、

午後の休日出勤前にチャーシューメン目指して移動開始。

豊里のお店は休み。

ちょっと遠いけど三陸道で河北ICへ。
樺太屋さん訪麺です。

駐車場には数台の空きあり。

入り口には風除室が設置されています。

密を避け、カウンターの端に着座。
チャーシューメン大盛を発注です。

先客さんより早く出されました。

あれ？
チャーシューが二枚だね。

お母さんに、話すと間違えたようです。
お詫びに一枚追加でさらに盛られたチャーシュー登場です。

暑さのせいですね。

薄口のスープです。
なので、卓上のタレを追加投入。

チャーシューはワイルドです。

麺はいつもの細縮れ麺。

途中で、ギブアップしそうになりましたが、美味いので完食です。

ごちそうさまでした。

お会計時、請求額が違う。
黙ってればこちらの儲けですが、それはできないこと。

間違いを指摘して、正しい金額で支払い完了です。

暑さのせいだね。

2020.2.23
今日は天皇誕生日。
還暦でしたか。
祝日ですが、今日も出勤。

仕事が終わらない。

ユーチューブでJAZZを聴きながら、まったりと仕事をして、いざ、昼麺です。

豊里の名店は、今日もお休み。
強風の中、三陸道で河北ICへ。
樺太屋さん訪麺です。

開店直後に到着。


テーブル席と小上がりには、既に先客さん三組。
配膳待ちです。

カウンターの端っこに陣取り、お冷を出していただいたお母さんに

チャーシューメン大盛を発注です。

大盛はやめるべきでしたが、50円増しなので、ついね。

先客さんに先んじて、注文の品が私の目の前に配膳されました。

どうやら、先客さんは、ご飯物を頼んだようですね。

相変わらず、肉々しいチャーシューが５枚。
歯応えがあります。

スープは薄味。
なので、醤油ダレを追加。

麺は細い縮れ麺。
ひっ絡まって食べにくい！（笑）

ごちそうさまでした。

腹にくっつい！

2019.11.4
今日も完全休養日。
家の片付けをちらっとやってから、麺カツ。

樺太屋さん訪麺です。

チャーシューメン大盛を発注です。

消費税増税に伴い、値上げされてます。

ただ、メニューに一部変更があって、大盛は、三段階で選べるようになりました。
実際、特盛は厳しいかもね（笑）

さて、程なくして、注文の品の登場です。

チャーシューは5枚。
相変わらず肉々しい。
ただ、ちょっと硬かった。

スープが薄かったので、醤油ダレ投入して好みの味に。

麺は、いつもの細縮れ麺。

するっといただきました。

ごちそうさまでした。

2019.6.8
休日出勤して、１時間ほど書類作成してからの昼麺です。

ノープランです。

三陸道に通じる県北道に乗ってから、いろいろ考えて、樺太屋さん訪麺決定！

朝からずっと雨降りです。
ラジオでは、昨日の昼前に東北南部が梅雨入りしたとか。
全く知らんかった。

さて、樺太屋さん到着。
店前の駐車場はいっぱい。
かろうじて１台分のスペースを見つけ停めます。

店内もほぼ満卓。

カウンターの端っこへとご案内いただきました。

お冷を出してくれたお母さんにチャーシュー大盛を発注です。

メニューは変わりないようです。
おや、冷やし中華が始まってましたかあ。
でも今日はそんな気分ではありません。

あっという間に注文の品の登場です。
薄がったらたれをかげでめしあがりください。とのご案内をいただきました。

まずお味見を。
うん、なるほど。
たれを蓮華に注ぎ、更にスープへと移して攪拌。

チャーシューは５枚。
相変わらず肉々しい。

麺も変わらず、細い縮れ麺。
弾力があります。

美味しく完食です。

ごちそうさまでした。

2018.12.26
午前中ちょっと仕事をしてからの昼麺です。

今日は、沿岸部。
樺太屋さん訪麺です。
やっぱりチャーシューメン大盛。
大盛は、５０円増しです。

厨房では、女性陣４名が切り盛り。
先客さんは、１０人程度。

さて、程なくして注文の品の登場です。

相変わらず、肉々しいチャーシューが５枚。
軽く歯応えがあります。

麺は細めの縮れ麺。
熱々です。
絡みやすいので気を付けないといけません。

スープは薄味でしたので、蓮華に半分の量のたれを追加して好みの味に。

ごちそうさまでした。

2018.4.21
休日出勤の昼麺です。
今日も、豊里のお店が休みだったので、そのまま三陸道に乗って、樺太屋さん訪麺です。

開店して程ない時間に到着。
ですが、既に先客さんが多数いらしてます。

カウンターに陣取り、チャーシューメン大盛を発注です。

カウンターの椅子には、荷物置き用のカゴが付いてます。

それに、厨房内の女性陣の顔触れがちょっと変わったような気がします。

なんてことを観察しているうちに、チャーシューメン大盛の登場です。

早や！

配膳時にタレの紹介はありませんでした。
まあ、私は常連なので問題ないです。

相変わらず肉々しいチャーシューが５枚。
麺の量もたっぷり。

タレは、レンゲで半分ほど投入して好みの味に。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018.2.25
休日出勤の昼麺です。
かきラーメン狙いで登米のお店を目指しましたが、またもや貸切営業の表示。
仕方なく、R４５を南下して石巻方面へと。
こうなったら、樺太屋さんでしょう！

店舗前の駐車場は、結構な数の車です。
店内に入ると、空席がありますねえ。

カウンターの端っこに陣取り、チャーシューメン大盛を発注です。

テレビでは、大杉漣さんの特集をやってます。
まだまだ、活躍して欲しかったです。
お悔やみ申し上げます。

さて、程なくして、チャーシューメンの登場です。

肉が器の表面を覆っています。
今日のお肉は、ちょっと歯応えがあり過ぎですね。

麺は相変わらずの縮れた中細麺。
量もたっぷり。

スープはかなり薄めだったので、タレを追加。
好みの味にして、完食完飲です。

いつものように汗だくになりました。
ごちそうさまでした。

2017.11.23
今日は勤労感謝の日。
お仕事ができる事に感謝しつつ、祝日出勤です。

午前中書類の作成をし、いよいよ昼麺。
近場の店を目指すも、準備中。

出が早すぎました。
米山や豊里の老舗も暖簾が出てなく、思い切って三陸道で石巻へ。

樺太屋さん訪麺です。

運良く店舗前の駐車場が空いてまして、そこに車を停めて店内へ。

カウンターへとご案内。
お冷の提供を受けました。

早速、チャーシュー大盛を発注です。

後客さんも続いて、これで満卓。
危ないところでした。

あっという間に、チャーシューメン大盛の登場です。

相変わらずの厚切りチャーシューが５枚のっかっています。
ただ、今日のは、ちょっと硬いです。

スープは薄味。
なので、お決まりのタレを追加。
好みの味に調整です。

弾力のあるちぢれ麺も健在。

美味しく完食完飲です。

ごちそうさまでした。

2017.9.9
午前中出勤して、書類の点検してからの昼麺です。
せっかくのお天気なので、原チャリです。

豊里で美味しい中華そばをと思いましたが、目指すお店は臨時休業。
仕方なく南東の方へ。

そのまま、桃生、佳景山を抜けて鹿又の樺太屋さんまで来ちゃいました。

珍しく、駐車場に空きが目立ちます。
原チャリを停めて、店内へ。

ご挨拶をいただきカウンターの左端に陣取り、
チャーシューメン大盛で発注です。

その後、顧客さんが続々と。
タイミングがよかったようです。
注文が来ると、その度にありがとうございます。の声が聞こえます。

程なくして、チャーシューメン大盛の登場です。

相変わらず肉肉しいチャーシューが５枚。
茶色味かかった縮れ麺。

タレを足して好みの味にして、完食完飲です。

今日も美味しくいただきました。

2017.6.25
休日出勤の昼麺です。
職場から少し離れてはいますが、チャーシューメンが食べたくて、樺太屋さん訪麺です。

いつものように、店舗前の駐車場は、ほぼいっぱい。
店内は、餓鬼どもの声が響いています。

厨房内では、お揃いのピンクの三角巾をかぶったバッチリメイクの女性５名が、ひしめきあっています。

後客さんが次々とご来店。
やはり、人気店ですなあ。

さて、発注から15分ほどでチャーシューメンの登場です。

調整用のタレ配膳時にの説明がありました。

スープを一口いただきます。
うん、薄味です。
なので、蓮華に半分ほどのタレを投入。

チャーシューは、５枚。
厚切りで、味がよくしみています。
この肉肉しさがなんとも言えません。

麺は、細い縮れ。
ふかふかした感じはないのですが、弾力があります。

美味しくいただきました。

汗がじんわりと。

2017.2.12
本日も休日出勤。
食欲は無かったのですが、取り敢えず昼麺。
登米町方向に進みながら、今日のお店を思案。
そうだ、樺太屋さんに行こう。
という訳で、三陸道を使って樺太屋さん訪麺です。

相変わらず、駐車場はいっぱいです。
一番手前が空いてたので、そこに潜り込んで店内へ。
満卓でした。
チャーシューメンを発注し、しばし立ちんぼでしたが、
直ぐにカウンターが空き、お兄さんこちらへ。
とご案内いただきました。
お兄さんだってさ。

席に着くと、程なくしてチャーシューメンの登場です。

肉にくしいチャーシューが５枚。
スープはかなりの薄味でしたので、タレを追加し、好みの味に。
麺は、縮れのある細麺。
麺が変わったのかなあ。

食べ終わる頃には汗が滴り落ちました。

ごちそうさまでした。

2016.4.10
休日出勤の昼麺です。
最近、遠出ができない日が続いています。
今日はちょっと頑張って、樺太屋さん訪麺です。

駐車場には車がいっぱい。
店内も、待ち客さんが居ます。
運良く、カウンターが空いてたのでご案内。
厨房には、五人のお母さん方がひしめきあってます。

程なくして、チャーシューメン大盛りの登場です。

肉が凄いです。
麺はいつもの細縮れ。
旨いです。
スープは、薄味でしたので、例のタレを投入し好みの味に。

会計時に千円札を出したら、100円のお釣。
一度は背を向けてと口へ向かいましたが、
100円多く要求され他ことに気づき、そのことを話すと、怪訝な表情で、
まあ、もう100円を無事頂くことはできましたが、後味の悪さが残りました。
なんだかなあ。


2015.4.26
今日は、風呂の日。
温泉は混み混みだろうなあと考え、石巻方面へ原チャリツーリングです。

まずは、やしろさん。
到着時刻は、１０：２０．
まだ早かったみたい。暖簾が出てません。

続いて、鹿又にあるこちら、樺太屋さん。
到着時刻は、１０：４５。
さすがに、先客さんはいません。
お店の方が、店頭の掃除をされてます。
私が、駐車場脇のブロックに腰かけてましたら、ご挨拶いただきました。
開店5分前、県外のライダーが多数訪れ、慌てて戸口へ。
なんとかカウンター席を確保しました。
注文は、未食のみそラーメン。

多少、調理に時間を要しますので、後客さんが頼んだ中華そばより遅れて登場、ご対麺です。

具材は、キャベツ、玉ねぎ、にら、もやし、人参、ひき肉、コーン。

麺は、中華そばと同じです。
好みの麺です。

スープは熱々。
野菜は煮込むタイプ。ただ、キャベツが固かったかなあ。
量的には満足でしたが、やっぱり中華そばが良かったかなあ。
そんな感想をもちました。

大盛り５０円増しは、好感がもてます。


2014.9.20
ピンクの三角巾がお似合いのオバチャマ四人衆ががんばっているお店です。
14:00になろうかという時刻ですが、店内はほぼ満席。
カウンターに座り、メニューを拝見。
確かに、チャーシューメンは、100円UPしております。
今回は、中華そばを大盛りでお願いしました。50円増しは嬉しいですね。
チャーシューは部位の違うものが2枚。
今日のスープは一段と薄味。
なので、当然例のタレを投入・・・。ん?
タレってどれだっけ？
白い容器に入った液体を蓮華に入れて確認。
ラベルの文字が消えてるから分からない。
まあ、これで好みの味になって完食、完飲。
ごちそうさまでした。


２０１３．１０
　久々の訪麺。自動ドアが直ってました。
　やはり今日もチャーシューメン。
　薄かったら専用のたれを使うようにとご教示されましたので素直に従います。
　落ち着く味わい。
　フカフカすｒ食感の麺。
　おそらく，島金さんの麺のような感じがします。
　美味しくいただきました。

２０１２１２
　かつての同僚数名と，食べに来たことがありました。そん時は，スープはいいんだげっと，麺がねえ，なんかへなへなして。私のお気に入りではなかったのでした。豊里の鈴長や和渕のやしろでも同様の印象だったことを記憶してました。

　最近，鈴長を訪麺し，なんか麺が以前と違う感じで，美味しく自分お好みに合う感じがして。

　そんでもって妻を伴い，こちら，樺太屋さんを訪麺となりました。

　１１時２５分ごろ到着。開店時刻を度忘れしていたので，まだ開いてないかもと思ったのですが，すでに駐車場には数台の車。

　手動と書かれたとのカギのところを持ってからからと横に引くと，正面にカウンター，その奥に厨房。手前にはテーブル席，左手には小上がりがあります。

　お好きなところへとご案内がありまして，テーブル席も空いてましたが，二人だけなので，カウンターへ。
　厨房内の見物が趣味なもので。

　カウンターには，ランチョンマットならぬ敷物がおいてます。

　お冷の提供がありまして，中華そばと，他のレビュアーさんから評判のチャーシューメンをオーダーしました。普通なら，チャーシューメンなんてめったに頼まないのですがね。なんかつい調子に乗ってしまいました。

　そのうち，次々と来客があり，あっという間に満席です。小上がりでは相席も普通のようです。さすが人気店！

　こちらのお店，女性３名で切り盛りをされてました。厨房内では，「いつもありがとうを忘れずに いつも笑顔を忘れずに 感謝の気持ちを忘れずに」という貼り紙があり，接客もその言葉通り丁寧です。

　間もなく，中華そば，続いてチャーシューメンの登場。

　中華そばには，チャーシュー２枚。小食な妻でもすんなり完食できるほどの量でした。
　チャーシューメンは，チャーシューが５枚。

　このチャーシューですが，煮汁がしみ込んで少し噛みごたえがあるものと，煮汁より脂部分が強く感じり物とがあったような気がしました。
　部位が違うのでしょうかねえ？
　
　スープは若干薄目でしたので，卓上のたれを蓮華１/３程追加投入。コクが加わっていい感じでした。

　麺は，中細縮れ。昔の印象と違います。決してゆるくなく，歯ごたえもあり総合的に美味しい中華そばだと思いました。
　
　私の記憶が間違っているのか，それともこの１０年のスパンで，お店の麺が変わったのか。

　ご存知の方がいらしたら教えてくださいませ。

　ごちそうさまでした。おいしかったです。