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汁なし担々麺
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元祖の四川担々麺って、汁なしだそうです！単品890円に半熟煮卵100円もプラスしました♬1000円でお釣りがきます…
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アップ。土台は白ごまの練りですが、練り黒ごままでアクセントに、ちゃんと入ってる。
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左から四川山椒(辛み)、青山椒(香りとそじる感じ)、お酢、後ろには七味と黒胡椒も。山椒って私もネットで買うけど、高価なんですよ。それがかけ放題ってすご…
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それらを惜しみなく…(>ω<)半熟煮卵まろやかになるし栄養面でも味変でも、オススメです！
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陳建民さんと陳建一さんのお店で修行を積んだオーナーさん(◡ ω ◡)
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今日からの限定麺
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感激の酸辣湯麺
ずっとお邪魔したかった、たけうちさん。
酸辣湯麺辛め920円をオーダー。
感激する程好みでした。
ただ無駄に辛いのとも訳が違います(◡ ω ◡)
個々の卓上に四川山椒と青花椒、酢…
好きなだけ追い足しして更に香り高く。
ラーメン屋さんを訪問してる感より、
四川料理を堪能してる感が強く、
普段はラーメンだとスルスルいくのに
40分位かけて、ゆっくり味わいました。
細麺ですがコシがあり、伸びる感も無く、
辣油で最後まで熱々で…
穴あきレンゲもうれしい…
結局スープ美味し過ぎて
完飲してしまいましたけど笑
今度は辣油での辛さは控えめにして
花椒の辛みと香りをより前面に出して
いただきたいと思います。
ごちそうさまでした(◡ ω ◡)
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宮城のちぃな
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店舗基本情報
| 店名 |
担担麺家 たけうち
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺、四川料理 |
| お問い合わせ |
0229-255-255 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古川駅から1,464m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は車の整備で古川に…
そこから歩いても行ける
たけうちさんでランチと決めてました!
狙いは期間限定の
レモン香るトマト冷やし担々麺です(>ω<)
なかなかこちらに来る機会が少ないので
半年前に訪問した際から
ずっと気になってたメニューです。
ところが…＿|￣|○ il||li
９月は違う限定麺に変わってました…
昨日まではあったんです(´；ω；｀)
気を取り直して、
汁なし担々麺をいただくことに♬
基本、担々麺は大好きですし
よくよく拝見すると、本場四川の担々麺とは
そもそも汁なし担々麺のことだそう(ﾟдﾟ)!
それを陳建民さんが日本で
汁ありを考案したのだそうです…(ﾟдﾟ)
担々麺屋たけうちさんのオーナーさんは
陳さんのお弟子さんです。
私は辛党で、前回の酸辣湯麺も
辣油多めでお願いしましたが、
今回は辣油は普通にして
卓上の山椒なりで辛くすると決めてました♬
担々麺て、意外と練りごまたっぷりなので
十分に脂質が高いんです(◡ ω ◡)
もちろん良質な脂質ですけどね♬
たけうちさんの練りごまは自家製だそうです。
もう、ブレのない元祖担々麺(>ω<)
たっぷり山椒2種かけて、酢も追加し、
舌がそじる感覚がたまりません…
元祖の四川担々麺をいただけて
良かったです(>ω<)
来年こそは冷やし担々麺を…♡
フォロワーさんお二方の情報で
旭ヶ丘の中華飯店さんにも
魅惑過ぎる冷し担々麺が…(>ω<)
けど、
そちらも昨日までの提供だったそうです(T_T)
残暑はまだまだ続くので、
ダメ元でお店に問い合わせてみようかな…
ホントに
いつも貴重な情報ありがとうございます♬