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『台灣喫茶 慢搖茶』遠刈田温泉にある台湾喫茶に行ってきたわ!【宮城県蔵王町遠刈田温泉】 - シャルの甘美なる日々
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シャル(シャルロッテ)
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店名 |
慢瑤茶(マンヨウチャ)
|
---|---|
ジャンル | 喫茶店、カフェ、台湾料理 |
予約・ お問い合わせ |
0224-34-4218 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
仙台駅からさくら野前バス停より |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外ウッドデッキに灰皿有り |
駐車場 |
有 遠刈田温泉共同駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お子様同伴可。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年8月29日 |
お店のPR |
蔵王の「オリジナル台湾スイーツ」!!
台湾料理は中華料理と違い、「素材の旨み」を生かした"日本料理に近くて、日本人の口に合う"料理です。ここ、蔵王町は野菜・果物共に多品種生産の農家さんが沢山いる町。そんな蔵王のめぐみをふんだんに使った、ココでしか味わえない「オリジナル台湾料理&スイーツ」をご堪能下さい(^^) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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塩豆漿
塩豆漿(シェントウジャン)って言う梅酢を使った台湾の豆乳かゆを注文したわ!
卵スープのようなフワフワとした食感の豆乳が入っていて、ほんのりと酸味を感じるわね。塩や砂糖といった調味料で味付けされてないので、豆乳の甘さと、大豆の香ばしい風味を強く感じるわね!それにほんのりとゴマが入っていることで、軽いながらも味に深みとコクを与えてくれるわ!
塩豆漿には、ひよこ豆、高野豆腐、白菜の漬物、青梗菜が入っていたわ!
ひよこ豆が入っていることで、豆乳のフワフワとした食感に、ホクホク食感が加わるのがいいわね!
でかでかと乗っかている青梗菜は、ただ茹でられているだけの素材の味をそのまま感じるものだったわ!だから苦みが強いのだけれど、それがほんのりと酸味のある豆乳にコクを与えていたわ!
酸っぱい白菜の漬物みたいなのがたくさん入っていたわ!ほんのりと薬草っぽい風味がして、とても酸っぱいわ。キムチから唐辛子を除いて、薬草の液体とつけたような不思議な味わいの漬物だったわ!塩豆漿が酸っぱいのはこれが原因だったのね。
青梗菜と漬物の他に、高野豆腐も入っていて、しっかりと漬物の酸っぱさが染み込んでいて酸っぱい味わいだったわ!
▼写真付きのレポートもある完全版はこちらよ!
▼メニューの写真もあるわよ!
https://www.charlottehibi.com/entry/manyocha
湯円
シメに湯円って言うお餅を使った台湾スイーツを頂いたわ!
コンソメスープみたいなのに白玉団子が入ってるスイーツね。
コンソメのようなほんのりと茶色いスープは、暖かい生姜風味のお茶だったわ!
そのお茶は、清涼感のある香りと、若干薬草のようなクセのある風味がするお茶で、ほんのりと甘みがあるわね!砂糖が入ってるのかもしれないけど。そのクセのあるお茶に生姜が入っていることで、クセが和らいで清涼感が強くなるわね!
白玉のような餅(湯円)が入っていて、舌触り滑らかなモチモチとしていたわ!中には赤みの強い黒ゴマの餡が入っていて、ゴマのコクと香ばしさを感じたわ。
湯円に薬草のような風味のお茶が交わることで、和風との違いを感じないゴマ団子に台湾っぽさが出るわね!台湾なんて行ったことないけど。
温かいけどお茶の清涼感も感じられる冬でも夏でも頂けるスイーツだったわ!
▼最新情報はこちらよ!
https://www.charlottehibi.com/