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鰹昆布水つけ麺を麺400gで。
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鰹昆布水つけ麺。麺増量400g。
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つけ汁。
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藻塩を一振り。麺の美味さが強調されます。
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つけ汁に麺をドボン。
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最後にスープ割り。
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完飲・完食。ごちそう様でした。
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鰹昆布水つけ麺の食べ方。
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藻塩とタレ。
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券売機のメニュー。
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白だしラーメンとマヨチャーシューご飯。
東京の高評価・人気店「らぁめん小池」「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」気になりBMしていますが未食です。
その系列のお店が仙台に。
初訪問です。
券売機でポチったのは「白だしラーメン」890円。
麺量は（並）（中盛り180g）が同じ値段。
中盛りでお願いしました。
（大盛り230g）は+100円です。
着丼です。
琥珀色のスープから。
表面に綺麗な油玉が浮かんでいて一口目甘味を感じます。
淡麗でクセが無くカエシのエッジがとれた感じの旨味が広がります。
麺は自家製中太ちぢれ麺。
不揃いなちぢれ麺はモチッとカタメでウマい！
淡麗なスープを持ち上げ美味しくすすれます。
素材の良さが分かるレアチャーシューも美味しいです。
まだお腹いっぱいにはならないので
「マヨチャーシューご飯」250円を追加でお願いしました。
ラーメンとの相性を考えずにジャンクに仕上げているとの事。
お茶碗サイズに綺麗に盛られたレアチャーシューの切り落としと玉ねぎが混ざり、マヨネーズとタレがかかっています。
これがまた美味い。
でも確かに一緒に食べたらラーメンの繊細な美味しさが薄れてしまうかも。
お腹に余裕があったらラーメン食べ終えてから頂くのが美味しく食べられると思います。
麺が美味しいので次回は違う麺の昆布水のつけ麺を食べてみたいです。
美味しかったです。
ごちそう様でした。
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YY86
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
水原製麺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青葉通一番町駅から367m 青葉通一番町駅から374m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1370001015455 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 カウンターのみ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月26日 |
| 初投稿者 |
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日曜日13時50分に到着です。
「鰹昆布水つけ麺」980円「麺400g」200円。トータル1180円を店内入口の券売機でポチり店内待ちに接続です。
カウンター席を案内されて食べ方を見ながら待ちます。
着丼です。
綺麗に盛られた自家製・全粒粉の細麺ストーレートをそのまま食べました。
鰹昆布水は思っていたより粘度は少なめ。
薄口醤油タレが合わせてあります。
カタメでパッツとウマいです。
続けて藻塩を一振りして食べました。
麺の旨味が強調されます。
麺の美味さを楽しむならこれが1番です。
つけ汁は、ネギにほうれん草が入っています。淡麗な出汁で塩味は後から。
鰹昆布水に浸っている麺との相性を考えているつけ汁だと思います。
レアチャーシューは柔らかくて美味しいです。
麺400gも最後まで美味しく頂いて完飲・完食です。
店員さんの接客も丁寧です。
ごちそう様でした。