Name: だし廊
Address: 一番町2-2-11 TKビル 1F, 仙台市青葉区, 宮城県, 9800811, JP
Telephone: 022-204-4890
Price range: ～￥999
Rating: 3.70

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

青葉区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Baffaloさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Baffalo 口コミ2,106件フォロワー826人

3.7

～￥9991人

料理・味3.3
サービス4.0
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/08訪問8回目

3.7

料理・味3.3
サービス4.0
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

誕生月のアプリサービスは必見♪鶏だし生醤油そば♪【再訪問】

8月は誕生日月、登録していた「だし廊」のアプリからサービス通知が来ていました。内容は、好きな麺に“トッピング1品とミニ丼”のサービス。しかも同行するもう1人まで同じサービスが受けられるというもの♪♪

1人では勿体無いと、同僚に声をかけて訪問しました。私は「鶏だし生醤油そば」に、サービスの味付け玉子と炙りチャーシュー丼を選択しました。

相変わらず丁寧に作られてますね♪キレイな透き通った褐色のスープに、サービスの味付け玉子が浮いています♪また、このスープには細目のストレート麺が合わせられています。もっちり感と芯に食感の残るこの麺が、私は好きです。あっさりながらも生醤油の香・こおばしさも食欲をくすぐる一杯♪美味しいです♪♪

もう1つのサービス、「炙りチャーシュー丼」。これは思ったよりも盛りが良くて、けっこうお腹が一杯になりました(苦笑)。もちろん美味しかったんですがね…w。

アプリの誕生月のサービス、堪能いたしました♪♪♪

★東北と新潟で食べたラーメンはinstagram(@menkui_tohoku)にもまとめています。

4

鶏だし生醤油そば(2021.09)

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2

鶏だし生醤油そば(2021.09)

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2021/01訪問7回目

3.7

料理・味3.3
サービス4.0
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】限定麺の濃厚タラ出汁、「寒ダラ味噌ラーメン」♪

東北6県ラーメンバトルと言うのをやっていたんですね。今は山形だそうです。
冬が旬の寒ダラを使った限定麺だそうです。その名も「寒ダラ味噌ラーメン」。
寒ダラの肝と白子、それに仙台味噌と酒粕が入った、山形と宮城のハイブリッド

券売機をポチっとした後に、スープに使われた素材をチラシで知った訳ですが…
肝と白子…って所に、ちょっと後悔と言うか、警戒をしたのは言うまでもない。

さて、提供された「寒ダラ味噌ラーメン」は、見た目はシンプルな感じでした。
トッピングはチャーシューと岩海苔、メンマにネギです。中太の麺も見えました。

スープを一口…あぁ～！あら汁の雰囲気のする濃厚なスープでした。タラだ！
生臭さが出たり、あら汁感が強くなったりするリスクもあると思いますが、
何でしょう、絶妙なバランスでこの「寒ダラ味噌ラーメン」は成り立っています。
濃厚なスープですから、太麺である事にも納得です。

個人的には香りとして岩海苔は良いんですが、混ぜると何か見た目が良くない。
し廊の洗練された感じが消えちゃいます。岩海苔の量はちょっとでが良いかな…と。

3

寒ダラ味噌ラーメン(2021.01)

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寒ダラ味噌ラーメン(2021.01)

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寒ダラ味噌ラーメン(2021.01)

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寒ダラ味噌ラーメン(2021.01)

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2020/09訪問6回目

3.7

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】「鶏だし生醤油そば」♪

昼のピーク時を過ぎた14:00頃に、久しぶりに「だし廊」にお邪魔しました。

もう、ここの昼の麺は制覇していますが、今回は「鶏出し生醤油そば」にしました。
相変わらず、丁寧に作られたことがわかる、透き通った褐色のスープがきれいです。
鶏の油は有るものの、あっさりしてます。生醤油の香・こおばしさが美味しいスープ。
で、もっちり感と芯に食感の残る細目のストレート麺が、やっぱり美味しいです。

これまで、食後に渡されたおしぼりは、コロナウィルス対策かな？無くなってます。

とは言え、声がけだったり、基本的な接客姿勢は変わらず気持ちいい昼食でした。

夜限定のメニューがあって、それも試してみたいと思いながらお店を後にしました。
また、お邪魔します♪

5

鶏出し生醤油そば(2020.09)

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鶏出し生醤油そば(2020.09)

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2019/10訪問5回目

3.7

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】そうだよ！「貝だし塩そば」は平打ち麺だったんだ！

「だし廊」で「貝だし塩そば」♪他のメニューを一回りして、「貝だし塩そば」は久しぶり。

提供されて、改めて気づきました。そうだよ！「貝だし塩そば」は平打ち麺だったんだ！

変わらずに美味しい一杯ですが、食べ終えるとやっぱり細麺で食べてみたいと思う。
今度、混んでいない時間を見計らって、変更できないか聞いてみよう♪そうしよう♪

温かいお手拭き、食後には冷たい汗拭きと、笑顔での応対とサービスは素晴らしいですね♪

0

貝だし塩そば(2019.10)

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貝だし塩そば(2019.10)

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貝だし塩そば(2019.10)

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2018/06訪問4回目

3.7

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】「熟玉飛び魚だし中華そば」にTKG♪

休日の仕事を終えて14:00頃のランチでした。南町通りの「だし廊」へ再訪問です。
今回は未食の「飛び魚だし中華そば」と決めてました。そこに熟玉とランチ飯を追加。
「ランチ飯」は3種類から撰べますが、僕はTKG(卵かけご飯)を選択しました。

「熟玉飛び魚だし中華そば」は濃い褐色のスープ。“だし”は勿論、塩気もしっかり。
僕にはチョッとしょっぱかったです。自家製のストレート麺は、やはり美味しいです。
チャーシューは3種。豚2種に鶏1種です。どれも柔らかくて、ほどよい味付けでした。

ここで初めて食べるご飯もの「TKG」。鰹節に専用のタレで味付けされています。
新鮮な卵…なんでしょうが、ご飯の炊き加減が良く、そっちの方が嬉しかったです。
つい、ブランドを聞いちゃいました。結果は"だし廊オリジナルブレンド"でした。

スープの塩気が…チョッと残念。つい、ＴＫＧも付け食べ過ぎたことにも後悔(^^;)

メインの3種は食べました。僕には"貝だし"が最も合うようです。麺は細麺選択で♪

2

熟玉飛び魚だし中華そば(2018.06)

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熟玉飛び魚だし中華そば(2018.06)

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熟玉飛び魚だし中華そば(2018.06)

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熟玉飛び魚だし中華そば(2018.06)

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ランチ飯「卵かけご飯」(2018.06)

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2018/05訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

【再訪問】再訪問は「鶏だし生醤油そば」♪

1300過ぎの訪問。今回も「鶏だし生醤油そば」に味玉を付けてポチッとしました。
この時間、席は空いていたので2人掛けのテーブル席に案内され、今回は食べました。

相変わらず、丁寧に作られたことがわかる、透き通ったスープの綺麗なラーメンです。
鶏の油は有るものの、あっさりしてます。生醤油の香・こおばしさが美味しいスープ。
ここは、麺がやっぱり美味しいですね！自家製の細目のストレート麺。芯があります。
鶏・豚2種類のチャーシュー。僕は柔らかく色白だけどしっかり味のある“豚”が好きです。

席に着くと暖かいおしぼりが、食べ終えて箸を置くと間髪入れずに冷たいおしぼり♪。
接客・サービスも相変わらず気持ちの良いお店♪また、今度は別な出汁を食べに来たい！

2

鶏だし生醤油そば(2018.05)

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鶏だし生醤油そば(2018.05)

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鶏だし生醤油そば(2018.05)

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2017/10訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】鶏の旨味を取り出した「鶏だし」♪

2度目の訪問です♪今回は「鶏だし生醤油そば」に熟玉を追加していただきました♪

透明感のある褐色のスープ。醤油のこおばしい香りが鼻をくすぐり、食欲を刺激します。
2種類をブレンドしているという鶏だしの旨味。醤油味は濃くなくて優しい美味しさです。
前回の貝だし、平打ち麺よりも僕は細麺を合わせてみたくて…これはその細麺でした♪

腰があって弾けるような感じを受ける麺。良いですねぇ♪この醤油スープに合います。
グリーンペッパーを、図らずも食べたら、そのピリッとした絡み？酸味？両方？が、口の中を爽やかにしてくれます。でも僕には無くても良いな…
優しいスープの美味しさを、そのまま味わっていたい♪3種のチャーシューも楽しめました♪

ここは、サービスもピカイチ。入店すると温かいおしぼり。荷物入れも間髪いれず出されるし、
食後、今度は冷たいおしぼりが。対応するスタッフさんはみんな笑顔で気持ちが良いお店です。

味もサービスもピカイチのだし廊、またすぐにお邪魔したくなるだろうと思います♪

8

鶏だし生醤油そば_熟玉のせ(2017.10)

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鶏だし生醤油そば_熟玉のせ(2017.10)

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鶏だし生醤油そば_熟玉のせ(2017.10)

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3

(2017.10)

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2017/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

【再訪問】「だし廊」が南町通りに♪早速訪問！

だし廊が南町通りに移転オープンしたことを、知人のSNSで知りました♪しかも良く通る道♪
早速訪問しました♪大きなカラフルな暖簾が出してあります。場所は以前大勝軒があった場所。

入ってすぐ右に券売機があるので、その前でメニューを見て、ここの看板メニューの1つをポチ♪
それは「貝だし塩そば(熟玉のせ)」¥950です。4種類の貝のだしを使った、変わり種のラーメン。

3種類のチャーシューとムール貝。その中にはムール貝の身を刻んだもの？？が入っています。
そこに熟玉、メンマが乗っているので、麺が見えません♪隠れていた麺は平打ちでした。
磯の香りのするスープは、独特の旨味があって塩気も調度良くて、これマジでウマイ♪絶品です♪
平打ちのちぢれ麺もコシがありました。これはこれでウマイのですが、細麺で食べてみたい…
3種のチャーシューも、異なる美味しさがあって楽しめました♪「貝だし塩そば」、ウマイ！
1杯¥950と、熟玉を乗せると高めだけども、接客も含め、これなら納得の一杯です。

鶏だし、飛び魚だしの、ともに醤油味のラーメンもあって、どちらも気になりました♪

接客も良いし、間違いなく人気店になるだろうと思います♪TVでも紹介されたようです…
『貝だし塩そば、だしは“かい”だけども、味は“上位”』に位置する美味しいラーメンでした♪

4.0オーバーにしたいところですが、細麺への期待と未練がそれを阻んだ…ヽ(o´3`o)ﾉ

7

貝だし塩そば(2017.10)

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貝だし塩そば(2017.10)

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貝だし塩そば(2017.10)

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貝だし塩そば(2017.10)

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(2017.10)

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(2017.10)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	だし廊（DASHIRO）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	022-204-4890
予約可否	予約不可
住所	宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「仙台市青葉区東勝山3-5-22」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR仙台駅　西口　徒歩8分地下鉄　青葉通一番町駅　徒歩5分青葉通一番町駅から261m
営業時間	11:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日年始年末営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（カウンター8席、四人がけテーブル4、二人がけテーブル1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.dashiro.com/
公式アカウント	https://twitter.com/dashirou1?s=21&t=38NAfeaV0ZCjKmjFq8zNBA https://www.instagram.com/dashiro_s1
オープン日	2017年9月29日
備考	ミシュランガイド掲載店★ ミシュラン•プレート
初投稿者	じんぎすかん。（321）
最近の編集者	花京院すずきさん（4957） ... 店舗情報（'23/12/19 00:59）編集履歴を詳しく見る