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鴨汁が美味い
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かたひらんち
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清水屋(黒松、八乙女、旭ケ丘 / そば、ラーメン、食堂)
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店名 |
掲載保留
きらく
|
---|---|
ジャンル | そば、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
広瀬通駅から510m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30~13:30まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お蕎麦が機械打ちと手打ちが選べるみたいだけど、鴨蕎麦は、機械打ちは温かい丼の汁蕎麦で、手打ちの場合は、温かいつけ汁にザルのパターンになる、とのことで、手打ちにしました。
色はかなり薄めの白っぽい更科に近いような色で、すこーしだけ星が入ったような感じ。そして結構太目。歯ごたえかなりしっかり目で、その太さ的にも最近激増している山形の冷たい肉蕎麦のバキバキ系に近いかなーという印象。で食べ始めたのだけど、温かいつけ汁にどっぷりつけて食べ進むとバキバキ感は全然感じずに美味しく食べられました。これで冷たい汁だときつかったと思うけども、まさか汁の温度に合わせて茹で分けてんのかなー。
つけ汁の鴨は量もそこそこで、なんといっても鴨もネギも焼き目がきれいに入ってて香ばしい!もみじ野系みたいに余計な野菜も入ってないし、鴨蕎麦ってこうよね、って感じ。少し酸味が強いかなって感じですが、ツユも美味いですわ。
蕎麦湯はさらっさらでほぼお湯。客数入ってないし、ゆで汁そのままだとこんなもんかな、というところ。
蕎麦自体はやぶ屋さんの十一の方が好きかな、鴨汁はこっちの方が良いなー、組み合わせて食ってみたい(笑)
日本酒もたくさん置いてそうだし、飲める蕎麦屋確保だな。今度夜に来よう。