プレートランチ990円は、カツオのカルパッチョと鶏もも肉のソテー : GARE dE Lyon

ランチ候補店数軒のランチメニューを見たら、以前食べたものだったりで気が乗らず、どうしようと彷徨っていたら、「GARE de LYON（ガレドリオン）」さん入口にある黒板のランチメニューが目に付きました。カツオのカルパッチョと鶏もも肉のソテーですって。かつおのカルパッチョは、8月に、黒板のランチメニューを見て入店したら、実際は全然別のメニュー（ヒラメ）だったんです。前日のランチメニューを消し忘れたんですね。
今回は、黒板のランチメニューのとおりでした。良かった～。

プレートランチ（デザート、ドリンク付き）990円。コーンポタージュを飲んでいる途中で、メインとグレープフルーツジュースが来ました。私がお礼を言っても店主さんは無言。普段は、ドリンクは食後のデザートと一緒なんですが。隣の先客の方が早く食べ終わりそうなのに、先客にはドリンクはまだ来ていない。どういう順番にしているのか不明。
カツオのカルパッチョは、いろんな香味野菜を細かく刻んで、醤油や酢、オリーブオイルかな？が入ったソースが爽やかでおいしかったです。鶏もも肉のソテーはふっくらやわらか。コクのあるソースと合っていました。豚薄切り肉のフライも付いていました。

メインを食べ終わったのに、今度はしばらくしてもデザートが来ない。催促しても状況は変わらないでしょうから待つことにしました。やっと来ましたよ、ミルクのブラマンジェでした。やはりお礼を言っても無言でした。
食べ終えた皿を片づけやすいようにテーブルの端に寄せておいたのに、デザートだけ置いて、皿は下げずに厨房に戻っちゃった ┐(-∀-)┌。片づけてくださいと言わないと片づけないの？やっぱり、客の方が店側に気を遣うような店ですね。安価で味の良い洋食が食べられれば、接客や店内の雰囲気はまったく気にしない人には良い店でしょう。

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「GARE de LYON（ガレドリオン）」さんの前を通りがかったので黒板のランチメニューを見たら、「カツオのカルパッチョと鶏もも肉のパネソテー ツナソース」ですって。どちらもおいしそうなので今日のランチはここに決定です。

入店して席に着き、店主さんが持って来たメニューを見たら「平目のフリッター＆鶏もも肉の煮込み」になってる！さっき見た黒板のメニューと全然違う！前日のメニューの消し忘れですね。黒板メニューが魅力的だったから入店したのに。でも「黒板のメニューはカルパッチョとパネソテーでしたが？」と言ったとしても、「完売した」とか言われて終わりって感じでしょうし、この暑い中、他のお店を探しに行くのも面倒なので、このまま注文することにしました。

プレートランチ　990円。最初に来たのは、冷製ジャガイモのポタージュです。暑い日にひんやりスープは嬉しい。
平目のフリッターはサクッと、中はプリっとして、トマトソースがぴったり。
鶏もも肉は簡単にほぐれるほどやわらかく煮込んでありました。
サラダは千切りキャベツメインです。毎回思うんですが、せっかくビストロ風のおいしいお料理なのに、千切りキャベツだと、安い定食屋の雰囲気になっちゃいます。こちらのお店のお料理には、ベビーリーフやレタスなどの方が合うと思うのですが。
食後には、オレンジソースがかかったココナッツミルクのブラマンジェに、アイスコーヒーでランチのしめくくりです。

お店側の間違いに対し、客の方が気を遣うような雰囲気でした。黒板のランチメニューを見て、それが食べたくて入店したので、黒板メニューはちゃんと書き直してほしいです。

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6月13日。「GARE de LYON（ガレドリオン）」さんに、約5年11ヶ月ぶり（前回訪問は2017年、前々回は2008年）の訪問です。最近、同じお店に何度も行くことが多いので、たまには違うお店にしようと考えていて思い出しました。

ワンオペのため、お店の人が調理中だと、お客が入店しても気づかない場合があります。私は入店してすぐにお店の方に声をかけました。また、寡黙なので、お客を待たせても「お待たせしました」とか言わないので、そういう接客のお店だと思っておくといいですね。ランチメニューは2種類で、プレートランチとパスタランチで各990円。自分のブログの過去記事によると、プレートランチは2008年は900円、2017年は950円なので、15年間で90円しか値上げしていないってスゴイですよね。

プレートランチ　990円。スープ、メインディッシュ2品とサラダのワンプレート、スイーツ、ドリンクのセットです。前回同様、無言で料理をドン！と置くのも変わっていませんでした。
最初にコーンポタージュが来て、メインは注文後20分かかりました。鶏もものソテー、鮭のフリッターのメイン2品盛りです。パンかライスを選べるのでパンにしました。
デザートはココナッツミルク味のプリン（ババロア？）にマンゴーソースがけ。ドリンクはアイスコーヒーにしました。

後客はメインが来るまで30分以上かかっていました。オフィス街の安価なランチで、ワンオペとは言え、なぜこんなに時間がかかるのでしょうか。立派なコース料理とは違うし。お安くビストロの料理を食べるという点では良いと思いますよ。

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約9年2ヶ月ぶり（前回訪問は2008年5月。）で「GARE de LYON（ガレ・ド・リオン）」、でランチを食べました。
通りがかってその存在を思い出し、懐かしくなって入ってみました。
建物の2階にあります。
ドアを開けると、シェフお一人がいました。いらっしゃいませの挨拶は無し。撮影許可は取りました。
以前はカウンター席もあったけど、今回は2人がけテーブル席6卓になっていました。
席の案内もないので、どこに座って良いか聞いてから座りました。
シェフが調理、接客、会計すべてお一人でやっていましたが、お冷を無言で置き、メニューを置く時にボソッと「パンかライス」の一言だけ発し、私が注文を言うと無言で厨房に引っ込みました。
ランチメニューは2種類あり、プレートランチ、パスタランチがどちらも950円です。
メインが2種類付いたプレートを注文しました。

プレートランチ　950円
メイン、スープ、サラダ、デザート、ドリンクのセットです。
シェフは無言で料理をドン！と置くので、料理名を聞く気が失せたので、わかる範囲で書きます。
スープはカボチャの冷たいポタージュです。マイルドでおいしかったです。
パンかライスから選べるので、パンにしました。
平目と帆立貝のクリームコロッケはさっくりと揚げてあっておいしかったけど、クリーム味にすると、ヒラメの味はわかりませんでした。
仔羊とソーセージのガレット仕立ては、サイコロ切りにしたラム肉、ソーセージ、コーン、にんじんなどを小判型にまとめて焼いたものです。
千切り野菜サラダ。この料理には、千切りキャベツではなく、レタスとかのほうが合うかな～。
デザートは焼きプリンでした。
選べるドリンクはグレープフルーツジュースにしました。

9年前の料理写真を見ると、メニュー構成と値段があまり変わっていないことに驚きました。
普通は品数が減ったりしますよね。でもここはメイン2品とサラダ、パンまたはライス、スープ、デザート、ドリンクは変わらずで、プレートは50円、パスタは100円値上げしただけでした。
しかも、スープカップとメインの角型プレートも同じでした。
大変残念なのは接客でした。
私はすばらしい接客を求めているわけではなく、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」という最低限の挨拶と、「どうぞ」などの言葉があればそれで良いのですが、ここではそれらはありませんでした。
もっとおいしくて安くて接客も良いビストロも多いので、頑張ってほしいですね。

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