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冬季限定、絶品ビーフシチュー
お昼時に再訪です。
今回は冬季限定のビーフシチュー狙いで来ました。ということで「黒毛和牛ビーフシチュー膳」１６８０円を注文。
まずは前菜。蓮根金平、小魚マリネ、小松菜和えの３種だ。続いて小さめのサラダ、更にメインのビーフシチューと御飯、香の物の登場だ。ビーフシチューにはフランスパンと彩り豊かな野菜が添えられる。ビーフシチューはコク深く、お肉は柔らかく煮込まれている。スジ肉かな？という感じの脂ノリの良いお肉だが、私はこの方が好きだ。最近の小洒落た洋食店のビーフシチューは脂身の少ない部位を使用した上品なものが多いが、個人的にはちょっともの足りない。少々お下品だが、私はこの方が旨味を感じる。ま、個人の好みの問題だが、こちらのビーフシチュー。私的にはどストライクでした。
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黒毛和牛ミルフィーユビフカツ膳
お昼時に再訪です。
今回は「黒毛和牛ミルフィーユビフカツ膳」１６８０円を注文。まずは前菜３品。この前菜の中では北海道産じゃがいもがおいしかった。つづいてサラダ。そしてメインのミルフィーユビフカツとライス、味噌汁、香の物が来た。ミルフィーユ、という表現通り、薄切り肉を重ねているのだが、食べてみると不思議と一体感があり、柔らかい塊のお肉を食べているような錯覚に陥るから不思議だ。こういう薄切り肉を重ねるタイプは、良質なお肉とランクの劣るお肉を重ねて誤魔化すお店もあるが、そうすると一体感がなく、まとまりのないばらつきのある味になってしまう。こちらのお店は、薄切り肉とはいえ、誤魔化しなくランクを落とす事なくいたってまじめに作られていいるのがよくわかった。これはなかなかお薦めです。
最後にお茶とデザートのコーヒーゼリー。あれ？前回オープン直後の時はデザートはなかったような？？それともメニューによって付かないのかな？
このミルフィーユビフカツはなかなか優れていたので評価を上げました。これは他のメニューも楽しみだ。
※ 前回指摘した地図上のずれは修正されました。
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黒毛和牛専門店が開店
三重県四日市市中野町にある肉料理店。
四日市市だが、菰野町との境に近い。最近出来たばかりの黒毛和牛専門店のようで、四日市と北海道で牧場をもつ「カドワキ牧場」のお店のようだ。元々は精肉の直売所があったが新たにお店を新築したようだ。
お昼時の訪問。入り口正面から右手が精肉コーナー。左手に食事処がある。ランチのみの営業のようだ。メニューを見るとランチとしては高めのお値段。最低でも１４００円。高いものはステーキが４０００円越だ（汗）その中から「黒毛和牛カルビ重」１４８０円を注文。まずは前菜が出される。なかなか品の良いお味で好感が持てる。続いて黒毛和牛カルビ重と汁物、サラダ、香の物が運ばれてきた。鰻重でも入っていそうな立派なお重だ。汁物は赤出し。お肉にかける醤油ベースのたれが添えられた。お肉は薄切りで５枚程。玉葱、茄子、かぼちゃなどの野菜も添えられる。肉質はこの厚さではイマイチわかりにくいが悪くはない。もう少し厚切りのお肉で食べてみたい。
サービスはスマート。お店もオープンしたてだから綺麗だ。値段が高めでハンバーグでも１５００円はする強気の設定だが、輸入牛ではなく、黒毛和牛だから、これくらいはするか。お店の場所柄、セレブの多く住む菰野町に近いからそれでも成立するかも？ただ、その菰野町側からくると看板類がなく何のお店かわからないのが欠点か？
ちなみに、食べログ上の地図が少しずれています。実際はもう少し西側です。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉処 和匠
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
059-339-8800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四日市IC・菰野ICより車で15分 保々駅から2,525m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2018年7月 |
| お店のPR |
牧場直営レストランで贅沢なランチタイム。手軽に少しリッチな気分を満喫できるお店
鈴鹿山麓を望む、自然豊かな地にひっそりと佇む一軒家レストラン。カドワキ牧場直営の黒毛和牛専門店、精肉販売とお食事処を営んでおります。毎週、水曜日を除いて11時から15時までの4時間はランチ営業をしており、「カドワキ牛」をテーマにした、ステーキ膳やハンバーグ膳などを堪能できます。リーズナブルながらもリッチな気分を満喫できるこちらのお店。少し贅沢なランチを楽しみたい方には、ぜひご紹介したい一軒です。 |
| 初投稿者 |
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お昼時に再訪です。
冬季限定の「黒毛和牛ビーフシチュー膳」１６８０円を注文。
まずは前菜３種。続いて小さめのサラダ、更にメインのビーフシチューと御飯、香の物と続く。ビーフシチューにはフランスパンと彩り豊かな野菜が添えられる。ビーフシチューのお肉は柔らかく煮込まれている。脂ノリの良いお肉だが、去年の方がコク深かったように思う。それでも、最近流行りの洋食店のビーフシチューとはちょっと違い、濃厚な味わい。最後はお茶とデザートが出てくる。