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リストランテ ナカモト
（ristorante nakamoto）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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Chocotto
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リストランテ ナカモト（ristorante nakamoto）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3134-3550 |
| 予約可否 |
予約可 おまかせコースのみとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 木津駅 西口 徒歩3分 木津駅から360m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料を頂戴します。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブル１０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
個室がございますのでお子様の入店も可能です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年11月1日 |
| 初投稿者 |
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今日のお昼お昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店です。
京都駅から電車で40分くらいです。
予約は一月前に電話で。
茗荷谷のBaseの店主のオススメということもあり期待してお伺いしました。
店主は仲本章宏（ナカモト アキヒロ）さん。
フィレンツェのリストラン
テ「エノテカ・ピンキオーリ」で4年半勤務。勤務終盤の2年はパスタ部門の部門責任者という最重要ポストの一つを担当。当時、同店は二つ星から三つ星に返り咲いた。シエナなども含めイタリアで10年の研鑽を積んだ後、ニューヨークのリストランテへ。2009年に帰国、東京で「ピンキオーリ」時代の恩師が経営するリストランテに勤務。2011年に故郷である京都府木津市に現店をスタートした。
ランチのコースは13200円。
ノンアルコールペアリング
アルコールペアリング込み
ワインのペアリングをお願いしました。
お料理
始まり。
○パルマ産生ハム
小麦です焼いた生地を薄くのばして、サンドして食べます。中には赤玉ねぎのピクルス。ニンジンの葉
○季節の野菜の一皿。
カリフラワー
ブロッコリー
きゅうり
ゴボウ
ニンジン
トマト
蕪、芋、茄子、
生野菜や炭火焼きの野菜。
まわりには、
黒オリーブのパウダー
ドレッシングをシートにして上からかぶせてます。
○米、サフラン、葉玉ねぎ
サフランのリゾット
ストラっちゃテラという牛チーズ。
カリフラワー
地元産葉玉ねぎのフリット。
○パヴェッテ。
オイルベースのパスタ
ほうれん草
黒キャベツ
カラスミ。
ほうれん草のアイスパウダー
レモンを上にかけて。
○アニョロッティ。
中にリコッタチーズマスカルポーネレアチーズのクリームか入っている。
下にはまいたけ
だいこくしめじをソテーしたもの
カリフラワーのソース
フォアグラのパウダーをかけて。
抜群に美味しいです。
○奈良県
天川村から届く鹿
鹿肉ロース
低温調理して、
薪火です調理して、
お野菜は
トレビィス
プティベール
柚木胡椒で香りづけした
ディルのペースト
○ほうじ茶のホットチャイ
アーモンドミルク
スパイシーな胡椒。
○アマゾンカカオポップコーン。
カカオクッキー
カカオマスのクッキー。
キャラメルのムース
ポップコーンのアイス
上から削りたてのアマゾンカカオをかけて。
○ショコラミルクティー
さくらんぼのピューレのアイスクリーム
チョコレートでコーティング
上にナッツ
○フィナンシェ
チーズとナッツのクッキー
フロランタン。
チーズとナッツ
琥珀糖
いやーどのお料理もとても美味しく大満足です。
合計13200円
ごちそう様でした。