ラーメン銀閣
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人間ドックの後は4年半ぶりに懐かしい京都ラーメン！
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15～20年ぶりの懐かしい京都ラーメンを堪能～！
6/3から店舗補修改装のために1か月ちょっと休業していた創業40余年「ラーメン銀閣」さんが、7/14にリニューアルオープンということで、実に15～20年ぶりにやってきました。
13時手前ということもあって、店内外で行列ができてます。私も15分ぐらい待って席に着くことができました。
新規ではなくリニューアルオープンなんやけど、入り口付近にたくさんの祝い花が飾ってあります。
メニューを見ると価格はわかりませんが、ラーメンが1種類のみなのは変わってないですね。
というわけで、“ラーメン(650円)”と“ライス小(120円)”というオーソドックスな組み合わせで注文しました。
（ヤキメシも人気だったような．．．）
13時過ぎですが店内満席＆店内外で行列というかなりの繁盛ぶりですな。
しばらくして程よく乳化して背脂の浮いた鶏豚骨スープの上に、豚ロースチャーシュー、メンマ、刻み青ネギがシンプルにトッピングされた“ラーメン”がやってきました。
最初から、卓上の辛味噌を投入していただきます。
それではさっそく鶏豚骨スープを一口いただくと、獣臭は全くなく、豚骨と鶏ガラから丁寧に抽出されたであろう凝縮された鶏豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、背脂の甘みとマイルドな醤油カエシのコクがバランスよく加わって、懐かしくて、めっちゃ美味しい！
ストレート細麺は、特にこれといった特徴はないけど、しなやかなコシに、ツルツルッとした喉ごしが心地よく、スープとよくなじんで、めっちゃ旨い！
豚ロースチャーシューはしっとりとした食感で、味付もちょうどよく、噛めば噛むほど肉の旨みが広がって、スープにしっかりなじませていただくと、めちゃウマ～！
さらにメンマのコリコリ食感と、刻み青ネギの風味とザクザク食感がいいアクセントになってます。
あっという間に、懐かしさ残る鶏豚骨スープを飲み干して、ペロッと完食しました。
常連率が高いのもうなずける懐かしくも変わらないスープは、これからも受け継がれていくのだろう。
ご馳走様でした！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン銀閣（らーめんぎんかく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
075-621-8238 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伏見駅から1,546m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5席、2名テーブル×4、4名テーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 駐車場に灰皿が有ります |
| 駐車場 |
有 店前と北10mくらいに第2駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用のいす有ります。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1974年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1号線沿いにある今年で創業50年の『ラーメン銀閣』へに、11:30開店の5分後に、4年半ぶりでやってきました。
開店5分後ですが、すでに店内満席＆中待ちアリやったので、外で15分ほど待ったら、一気に席が空いて店内に案内されます。
席数も多いけど、やっぱり人気店なので、外には行列が絶え間ない。
テーブル席とカウンター席のある店内で、カウンター席に案内されます。
メニューを確認すると4年半前からラーメンは100円値上げされてますな。
ということで、最後にARE（問診で控えるように言われたけど．．．）をするために、『ラーメン(750円)』を麺カタで、“生玉子入り(＋50円)”で、“ライス(150円)”とともに注文しました。
しばらくして程よく乳化して背脂の浮いた鶏豚骨スープの上に、豚モモ(?)チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、そして追加の生玉子がトッピングされた“ラーメン”が、食欲そそる鶏豚骨出汁の薫りを漂わせてやってきました。
それではさっそく鶏豚骨スープを一口いただくと、食欲そそる鶏豚骨出汁の薫りが鼻を抜け、テロリンチョな口当たりが心地よく、鶏豚骨出汁の優しい風味と旨みが口の中いっぱいに広がるとともに、背脂の甘みとキレのある醤油カエシのコクが加わって、懐かしくすご～く美味しい！
そして最初から投入した辛味噌が次第にスープに溶け出して、より一層コク深くなって、めっちゃイイ感じ！
麺カタでお願いしたストレート細麺は、しなやかなコシに、ボソシコ食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、スープとなじみになじんで、かな～り旨い！
豚モモ(?)チャーシューはしっとり食感が心地よく、味付けも歯ごたえもちょうどよく、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に溢れ出し、スープにしっかり絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！
さらにメンマのコリコリ食感と、刻み青ネギのビターな風味とザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！