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店名 |
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-8074 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪電車「七条駅」より徒歩6分・「清水五条駅」より徒歩10分 七条駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9010701023430 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
32席 (テーブル32席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年3月27日 |
電話番号 |
075-525-0052 |
備考 | |
初投稿者 |
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旬の野菜と京都ブランド牛「雅」を
使用した肉割烹のお店。
ホテルの1階に位置しており綺麗な店内。
席はしきりのあるボックス席で
他の方と目線があわない造りに
なっていました。
今回はおまかせコースを注文。
内容は
・『雅』フィレのたれ焼き
・八寸
・蛤の汐仕立て
・『雅』サーロインの炭焼き
筍、一寸豆、蕪、たらの芽
・『雅』リブロースのしゃぶしゃぶ
鰆、壬生菜、湯葉
・『雅』トンビの焚合せ
桜鯛、たけのこ、蕗
・特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き
長野つきあかり、山形ひとめばれ、宮城だて正夢
濃紅卵、赤出汁
・季節の果物と桜餅
サーロインは炭の香りとふき味噌の
香ばしさと甘いタレがよくマッチし
脂ののったしなやかな雅のお肉
そのものも美味しいです。
つけ合わせも季節感があって
たのしませてくれました。
リブロースのしゃぶしゃぶは
余分な脂がおち適度な脂がちょうど
いいです。
玉ねぎだれの香味具合が最高で
ニンニクに近いようなこの香り、
たっぷりとつけたくなる美味しさ。
火入れ加減は自分の好みで、
ほどよく熱をいれることで鰆もしっとり。
湯葉で一気に京都らしさも。
最後のすき焼きはお米マイスター
による炊き立てのオリジナルブレンド米
と一緒にいただきます。
ご飯をよそった瞬間お米の甘いいい
香りがたちこめます。
濃厚な卵黄を絡めたお肉とご飯の
絶対的コンビネーションに箸が
とまりません。
じゅわっと脂が染みでてくるお肉が
美味しいです。
残ったタレと卵黄はそのままご飯に
かけてTKGとしていただくのです。
お米も美味しいしこういうの
ありがたい…
京野菜、京和牛をたっぷり堪能でに
楽しい食事となりました。
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