無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
075-706-5085
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
mafuさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
パティスリー タンドレス(【旧店名】ベックルージュ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
お問い合わせ |
075-706-5085 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車(店舗前に3台可) 一乗寺駅から523m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
注:現金のみ |
席数 |
6席 (テーブル2×2席、1×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年10月8日 |
備考 |
ドリンクのみ・ケーキのみ可。 |
お店のPR |
あなたの輝きが増しますように、魂の愛を籠めて。
手の込んだお菓子が多いため、一度に並ぶ種類は少ないですが、その分、週替わりでメニュー内容を更新しています。少品種・少量生産に徹し、一期一会の作品主義をモットーに。 店舗のホームページ→ http://www.kyotocake.com/ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
土日月の営業で整理券での入場制限、それでも食べたい甘党が
たくさんおられる中、私のようなワンカップ組は行くべきでは
ないだろうと思い、訪問を見合わせていました。
このひはたまたま修学院に野暮用があり、せっかくなので敷居を
またがせていただきました。
11時開店で11時45分過ぎに頂いた整理券は18番。
店内が狭いがゆえの入場制限。10分もすれば店内に、20分程度で
順番が回ってきます。待ち時間というより、売り切れの方が嫌ですね。
賢い方は、早めに来て京都観光を済ませ、取りにきはる時間をお伝えして
去っていくというやり方も主流なようです。
ケーキは数多くあるわけではなく、8~10種の日替わり。
もちろん、定番もあるので、全てがすべて新作というわけではないですが。
こちらに関して言えば、どのように評価すべきかという点は、まずもって
この上ない素材を使い、卓越した技術を持って、商品を仕上げているということ。
カスタードクリームとはかくあるべし、生クリームは然りといった王道があり、
それをベースにシェフが色付けしているんですね。
その意味では、上級者向けともいえるし、万人受けはしないのかもしれないです。
誤解を恐れずいえば、ただのスイーツ女子にこちらの1個800円の商品価値
が分かるのかという次元の話で語られるくらいの凄さです。
素晴らしい素材を素材の良さを殺すことなく見た目にも味もよく仕上げる
という意味で京都の割烹に通じるものがあるなと思います。
派手さはないです。スイーツに、割烹に何を求めるかによって評価が割れそう
というのは最後に言います。
□バナナのショートケーキ(700円)○
バナナ、生クリームの質が特級品なのは言わずもがな、抹茶と合わせる
のもある程度はありうるとは思うけれど、抹茶の質もすごい。
ショートケーキに着目しちゃうと、全く分からなくなる芸術。
□ミュルティ・フリュイ(780円)○
フルーツの質がすごいし、クリームの上品さもすごい。
□シュートコリテ(480円)○
一般人から見たらシュークリーム。
卵も相当いい物を使われてると思います。
これがカスタードだという主張がビンビンと。
お値段だけで見ればかなり高いと思いますし、それなりの商品を提供
されていると思います。若干ネガティブなことをいうとすれば、この値段
でこの味は当たり前やん、上品な素材を上品に扱ってんねんからという
想いもあり〼。
僕的にはグランバニーユさんとの比較になるのですが、あちらは
シェフがこれがうまいもんや!というよりはこれどうでしょうという商品が
多いような気がします。
本湖月さんはどや?といいますが、三多さんは今日のこれどうでしょ?
という流れともパラレルワールド(笑)
その意味での評価はあれど、ここまでとは思いませんでした。
和菓子の評価がある中で、この評価なのにも納得ですね。
全国レベルのお店なので、一度は行ってみてください^^