この口コミは、高木徹さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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高木徹口コミ263件フォロワー62人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

今までの既成概念を超えた一皿一皿

今までの和食の域を越えて不思議な感覚。
割とオーソドックスなイメージで行ったのですが、大谷翔平のようにバリエーションの多い変化球で良い意味で空振りさせられる驚きを感じる一皿一皿で大変美味しく頂きました。
お刺身や握りが出てくるので芸が無さそうに一見見えるんですが、魚はかなり良いものをお使いです。
握りも鮨にならないように鮨酢はわからないくらいに姿を消しているので酢を食べている感覚を彷彿させずに和食の域に収まっています。舎利が柔らかいのも鮨とは一線を画しています。
全てにおいて塩梅も良いです。
鱧と蛤と松茸の土瓶蒸しは良い出汁が出ています。
すき焼きは少し甘めで黄身醤油で頂きます。
鮎の炊き込みご飯は最高でした。出汁の味もありますが子持ち鮎が骨まで時間をかけて焼いてありそれが細かくほぐして混ぜてあるのでたまに骨が歯に当たるのですがカリカリとした食間が計算されている。
ご飯の時のちりめん山椒が柔らかく炊いてあり味付けも薄味で美味しかったので聞くと2階で販売しているとの事。
デザートも素材を活かして砂糖は多分入っていないけどくらいの糖度のものを使われています。
とにかく、期待を良い意味で裏切る不思議な和食でした。

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高木徹

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	祇園にし
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-532-4124
予約可否	予約可
住所	京都府京都市東山区月見町21-2 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線祇園四条駅徒歩8分阪急京都本線河原町駅徒歩10分祇園四条駅より徒歩8分。東大路道沿いにある東山安井交差点から東へ50m程進んだ先左側です。祇園四条駅から645m
営業時間	火・水 18:00 - 23:00 L.O. 18:00 木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 12:00 18:00 - 23:00 L.O. 18:00 月定休日 ■ 営業時間【夜の営業時間】 ※時間相談可
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（テーブル席14名様迄／カウンター席6名様迄※貸切り最大20名様迄着席可能）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙お玄関に灰皿をご用意しております
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	コース料理を召し上がられるお子様のみ可
ホームページ	https://gion-nishi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/gion_nishi/
オープン日	2016年7月7日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	たけろー2008（2）