匠に紡がれゆく和の魔法にかけられて : 祇園迦陵

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5.0

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

匠に紡がれゆく和の魔法にかけられて

先の喫茶でモーニングを楽しんだ後、軽く経路確認しつつ祇園方面に徒歩にて移動。天候が悪ければ電車の選択肢もあったが、今日はすこぶる快晴で絶好の散策日和ゆえに徒歩一択。行く先々の人に驚かれたが、もともと歩くのは苦にならないタイプなのでこのくらいは序の口。むしろ食前食後の有酸素運動としてはもってこいだろう。古都の空気に直に触れることができるのもまた良い。

目的地の道中に、六波羅蜜寺があるので参拝やら御朱印やらを頂戴して堪能させてもらってから建仁寺を横切って花見小路にある当方へ10分前には到着。少し早く着いたので、某お菓子処に忘れていった私物を事前連絡しておいた後に取りに伺った。懸念材料を一つ潰してから、足早に戻ってもまだ5分前。諸事情がありそうなアンバランスなカップルがせっかちに入店して行ったので、続くか否か迷っている時にちょうど入り口の灯りが点されて開店を告げた。円熟味のあるご夫婦が後続に続き、おひとり様の自身は少し肩身が狭く感じられたが気を取り直して、コートを預けていざカウンター席へ。

職人方にお声がけ頂き、ドリンクメニューを差し出されたが料理自体を純粋に楽しみたかったので敢えてスキップ。それでも、ゆったりとした湯呑みに温かいお茶を汲んで下さった。よくあるほうじ茶ではなく何やら漢方風な後味がしたが、お茶の種類を問うのを失念してしまったので悪しからず。

今回は、お昼限定6,600円会席コースを事前予約しておいた。なお、詳細は下記の通りである。

... ...

先付
滋賀県鮎の稚魚、芽キャベツ、北海道産の炙りホッケ貝、汲み上げ湯葉とワケギ、生姜とジュレをのせて。

腕物
富山の桜鱒と、イカ、粟麩、フキと、シノメを浮かべて。

お凌ぎ
福井県のサワラに新玉ねぎのソースとミョウガを添えて。

蒸し物
生姜が仄かに香る鮎を使ったユリネとキクラゲ入り黒潮がんも。

八寸
タラコの焚き物、ウドの揚げ物、熊本県産タケノコの焚き物、北海道産ホタテとスナップエンドウの酢味噌添え、兵庫県産ホタルイカとわけぎに辛子ジュレ乗せ、静岡県産のタマネギ"オニオンヌーボー"の天ぷらに塩を振りかけて。

焚合
九条ネギを使った卵とじ。京の赤地鶏に新牛蒡のささがき、アクセントに黒七味を添えて。

飯物
ちりめんじゃこの土鍋飯(コース中盤に、「アサリ、ニシン、ちりめんじゃこ」より1グループ1種類選択可)。
なめこ入り赤出汁。
浅漬け3種(キャベツ、ダイコン、昆布)。

デザート
黒糖入り豆乳プリンに、キウイとあまおうイチゴを添えて。

食後の飲み物
ホットコーヒー(コーヒー、紅茶、烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツより選択可)。

... ...

まさに本場ともなる"清水の舞台から飛び降りる思い"で、本コースをオーダーするに至った。とは言うものの、紆余曲折を経て確保した件の京都クーポンの助力と、御サイト経由で某ポイントを充当できた為に実質の自己負担はほんの僅か。それでも嫌な顔もされずに、丁寧に料理の説明やら談笑を挟みつつ終始リラックスした雰囲気作りに努めて下さった。おかげさまで、和やかな時間を堪能することが叶った。料理に注力される情熱と、料理人の息遣いと真摯な姿勢、そして何より客人を持てなそうとする心遣いを感じ取る事ができた。非日常のひと時の創出に努めて下さった職人へ、この場を借りて改めて感謝と敬意を表したい。

●食べログ評価3.56(133件)

  • 祇園迦陵 -
  • 祇園迦陵 - カウンター席から、僅かに中庭が見える。

    カウンター席から、僅かに中庭が見える。

  • 祇園迦陵 - 装飾の施された貝の器に盛り付けられて。

    装飾の施された貝の器に盛り付けられて。

  • 祇園迦陵 - 先付。

    先付。

  • 祇園迦陵 - 炙りホッケ貝。

    炙りホッケ貝。

  • 祇園迦陵 - 芽キャベツとジュレ。

    芽キャベツとジュレ。

  • 祇園迦陵 - 汲み上げ湯葉。

    汲み上げ湯葉。

  • 祇園迦陵 - このライブ感がカウンター席の醍醐味!まさに、待ち時間すら心踊るエンターテイメントなひととき。

    このライブ感がカウンター席の醍醐味!まさに、待ち時間すら心踊るエンターテイメントなひととき。

  • 祇園迦陵 - お吸い物。温かいうちに召し上がれ。

    お吸い物。温かいうちに召し上がれ。

  • 祇園迦陵 - しっかりとした鰹出汁が、鼻腔から香り立つ感覚が心地よい。

    しっかりとした鰹出汁が、鼻腔から香り立つ感覚が心地よい。

  • 祇園迦陵 - 桜鱒とミョウガ添え。

    桜鱒とミョウガ添え。

  • 祇園迦陵 - その名の通りの花弁のような淡い桃色。

    その名の通りの花弁のような淡い桃色。

  • 祇園迦陵 - 絶妙な炙り具合のレアサワラに、香味野菜の爽やかさがベストマッチ!視覚にも食感にも薬味が良いアクセントに。

    絶妙な炙り具合のレアサワラに、香味野菜の爽やかさがベストマッチ!視覚にも食感にも薬味が良いアクセントに。

  • 祇園迦陵 - ホクホク食感のがんも。

    ホクホク食感のがんも。

  • 祇園迦陵 - 京出汁がたっぷりと染み込んでいる。

    京出汁がたっぷりと染み込んでいる。

  • 祇園迦陵 - キクラゲとユリネ入り。

    キクラゲとユリネ入り。

  • 祇園迦陵 - 八寸。

    八寸。

  • 祇園迦陵 - 素朴ながら素材の良さが活かされた品々。

    素朴ながら素材の良さが活かされた品々。

  • 祇園迦陵 - オニオンヌーボーの天ぷら。

    オニオンヌーボーの天ぷら。

  • 祇園迦陵 - サックリと、同時に玉ねぎの甘みがぎゅっと閉じ込められている。

    サックリと、同時に玉ねぎの甘みがぎゅっと閉じ込められている。

  • 祇園迦陵 - ホタルイカとわけぎの辛子ジュレ。

    ホタルイカとわけぎの辛子ジュレ。

  • 祇園迦陵 - タケノコ。

    タケノコ。

  • 祇園迦陵 - タラの子。

    タラの子。

  • 祇園迦陵 - ウド。

    ウド。

  • 祇園迦陵 - ホタテの酢味噌。

    ホタテの酢味噌。

  • 祇園迦陵 - 九条ネギの卵とじ。

    九条ネギの卵とじ。

  • 祇園迦陵 - 京の赤地鶏。

    京の赤地鶏。

  • 祇園迦陵 - 3種の浅漬け。

    3種の浅漬け。

  • 祇園迦陵 - ちりめんじゃこのご飯。

    ちりめんじゃこのご飯。

  • 祇園迦陵 - ご飯セット。

    ご飯セット。

  • 祇園迦陵 - なめこの赤出汁。

    なめこの赤出汁。

  • 祇園迦陵 - 炊き立てご飯に、黄身を乗せて。

    炊き立てご飯に、黄身を乗せて。

  • 祇園迦陵 - お?

    お?

  • 祇園迦陵 - おぉ!?

    おぉ!?

  • 祇園迦陵 - はわぁ───O(≧∇≦)O────♪

    はわぁ───O(≧∇≦)O────♪

  • 祇園迦陵 - 食後のデザート。

    食後のデザート。

  • 祇園迦陵 - ワンドリンク。

    ワンドリンク。

  • 祇園迦陵 - 粋なデミカップに。

    粋なデミカップに。

  • 祇園迦陵 - 底にも遊び心あり。

    底にも遊び心あり。

  • 祇園迦陵 - 玄関先。

    玄関先。

  • 祇園迦陵 - 桜の切花がお出迎え。

    桜の切花がお出迎え。

  • 祇園迦陵 -
  • 祇園迦陵 -
  • 祇園迦陵 - 京都駅から徒歩にて。

    京都駅から徒歩にて。

  • 祇園迦陵 - 牛岩ひろばを抜けて。

    牛岩ひろばを抜けて。

  • 祇園迦陵 - 五条大橋の禰宜。

    五条大橋の禰宜。

  • 祇園迦陵 - 橋を渡り、、、

    橋を渡り、、、

  • 祇園迦陵 - 六波羅蜜寺。

    六波羅蜜寺。

  • 祇園迦陵 - 色とりどり。

    色とりどり。

  • 祇園迦陵 - 一願石。この先も平和な世の中が続くことをただただ願うばかり。

    一願石。この先も平和な世の中が続くことをただただ願うばかり。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
祇園迦陵(かりょう)
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-532-0025

予約可否

予約可

営業時間中はお電話に出られない場合がございますので、
ホームページか食べログのWEB予約をご利用頂けますと幸いです。

住所

京都府京都市東山区祇園町南側 祇園甲部歌舞練場前

交通手段

祇園四条駅から徒歩5分。
花見小路に入り甲部歌舞練場の真向かいに
ございますのが祇園迦陵です。

祇園四条駅から309m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 19:30

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料は頂戴しておりません。

席・設備

席数

30席

(1階:カウンター14席、個室1部屋 2階:テーブル4席(2名様〜10名様))

最大予約可能人数

着席時 14人

個室

(2人可、4人可、6人可)

完全個室1部屋、半個室2部屋ございます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内は終日完全禁煙で御座います。予めご了承くださいませ。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

お子様(小学四年生以上)とのご来店の場合、完全個室にご案内させて頂きます。
ただ大変申し訳ございませんが、小学三年生以下のお子様、または完全個室が満席の場合に限り、お子様ご同伴をお断りさせていただいております。

ホームページ

http://www.karyo-kyoto.jp/gion/index.html

公式アカウント
備考

全国ギフトの祇園のおもたせはこちら
https://kyoto-gift.com

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

sajusajusajusaju(1083)

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