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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
京うどん 生蕎麦 岡北(おかきた)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
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うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん、そば、丼 |
お問い合わせ |
075-771-4831 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・市バス5系統動物園前下車 東山駅から713m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 岡崎公園地下駐車場の割引券サービスあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 子供用のお椀やフォークあり |
ホームページ | |
オープン日 |
1940年5月 |
備考 |
|
お店のPR |
京うどん 生蕎麦
自家製麺(京うどん、生蕎麦) |
初投稿者 |
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今回の京の旅の目的は美食よりも桜とうどん、そして毎回参拝させてもらっている寺院の御朱印拝受。
初日の阪川以外は贅沢無しで行く事に決めていた。
この日は平安神宮への参拝と前よりの宿題店、岡北と山元麺蔵の2店のうどんを戴く事が主眼。
先ずは整理券の配布が無い岡北へ10:30より並び、2回転目の入店を目指す。
こちらは京都で創業して70年を超える。
店舗に着いたのは遅れて10:40。
既に30人程並んでいて一瞬気持ちが滅入る。
しかしすぐに気を取り直し、列の最後尾へ。
11時開店の1巡目の入店は叶わなかったが、どうにか2巡目の入店に漕ぎ着けた。
もっと待つかと思っていたのだが、店内に入ってみて納得。
相席の可不可の問い合わせがあったのだ。
以前のレビューからすると、どんなに混雑時でも相席は無いと記載されていたのだが、全く当てにはならぬものだ。
けど当方にとっては好都合。
混雑している時など堂々と相席にすれば良いのだよ。
延々と並んで皆んなが食べたがっているのだから、少しでも早く食に有り付けられる様にね。
かくいう訳で相席で着席したのは最後尾に並んでから55分位経った後だ。
特に春の桜が満開~終盤の見頃の頃の京都の人気飲食店など大行列は覚悟で行かねば身が持たぬ。
注文は並んでいる際にメニューを渡されているのでその時に通している。
そのため、着席した後は然程待たずにうどんが着丼する運びである。
なので入店してからのストレスはそれ程無い訳だ。
この日は暖かではあったが、人気の卵とじ系のうどんにしてみることに。
その間店内を見渡すと、金屏風を彷彿とさせる壁紙が黄金色でライトアップされた壁が雅な空間を作り出している。
そして当方が座したテーブルは最奥なので、隣の坪庭の美しく構成された草木や苔、蹲など見ながら待つ事10分足らずでうどんが着丼。
◉海老天ぷらのけいらんうどん
着丼した丼からは湯気が出ておらず、うどんを引き延ばした時に一気に閉じ込められていた熱気が蒸気の如く立ち昇った。
イノシン酸系の出汁の風味はあまり感じずグルタミン酸を多く含む昆布の甘く柔らかな旨味ある風味で鶏卵を溶き入れて全体に満遍なく回っている。
昆布は羅臼か利尻島あたりのであろうか?
塩分濃度は卵、うどん等汁に入る主食や添えられる天ぷら等脇役達の事を考慮したキャスティング。
摩り下ろし生姜が中央に添えられているので、先ずはそのまま掻き卵の餡掛けの如しトロみ出汁を味わう。
身体の芯から温まるスッキリとしながらも物足りなさの無い出汁の抽出加減は流石と言えよう。
さて、うどんを引き上げてみよう。
ミョ〜ンと意外に伸びるうどんはやや細でコシや弾力は柔らか目だが、滑らかな舌触りは掻き卵の餡掛け具合のトロミが奏功して心地良い。
柔らかいと言っても伊勢うとんの様な腰折れではなくどこか芯がスッと通っているので心地悪くはならない。
ただしマグマの様にドロドロと熱いので一気には啜れないので、熱いのが苦手な人はラーメンでの技、「天地返し」を行う事をお勧めする。
そこから二、三本目箸で取り、啜り上げていく。
権兵衛、おかる、岡北とうどんは柔らか目の仕上がりであるので、京都の温かいうどんはこの柔目だが芯の通ったモノなのがデフォルトなのだろうか。
答えを出すにはまだ性急であろうか?
中央に盛り付けている海老は臭味も無く質が良いのでプリッとした弾力とカリッと揚がった衣のコントラストが良いし、少しけいらん出汁餡に浸してから食べても良い。
獅子唐、海苔、エリンギも香り高く揚がってうどんと出汁の狭間に食べる味変の役割を発揮している。
あっという間にスルッと食べてご馳走さまでした。
味わい的には好きな味なので、次回あまり行列していなければ再訪は十分有りだ。