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40年の歴史が紡ぐ絶品寿司・お料理の数々
京都で寿司が食べたい！
そんな気持ちになりながらも、京都でお寿司なんて高いからなぁと食べログ検索していると、こちらの「竹寿司」さんがヒット。
コストパフォーマンスが高いという評判を見て、半信半疑ながら訪問。
お店は四条花見小路からすぐのビル1階。いかにも敷居の高そうな店構えに一瞬躊躇。
とはいえ、入口周辺にはお品書きなども置かれており（内容はぶっちゃけよくわかりませんでした・・・）、およその価格ラインもわかったので飛び込んでみます。しかも予約ナシ。
カウンターにはコワモテの大将。いかにも厳つい！！
カウンターに通されます。一見客にはこれは厳しい・・・と思いつつ、「何にしますか？」とこれまた厳つい声で大将に促され、まずはお造りの盛り合わせと日本酒をオーダー。
メニューは単品であちこちに立ててあるPOP程度で、メニュー表というものはドリンクのみの様子。
日本酒メニューが中心で、大吟醸を中心に品揃えしている様子。グラス売りで700円～2,000円くらい。気持ち高めな印象。
先付けは品の良い盛り付け。味付けもひとつひとつこだわっており繊細。
先付けをいただいているうちに、お造りが到着。
大将が厳つい声で説明してくれます。
イサキを鮮度の良い状態で切ったものと、熟成をかけたものの2パターンで提供してくれるなど、楽しませる演出も。
大間でとれたマグロの大トロなども盛り付けてあり、その豪華さに思わずにんまり。
イサキは鮮度の良いものも抜群に美味しく、熟成をかけたものも極上。
大トロは唸るしかないくらい美味。まさに口の中でとろけます。
たこ、イカ、赤貝などは鮮度重視。特に赤貝はついさっき絞めたのであろう鮮度の良さ。どれも十分に満足できる美味しさ。
この大将、見た目はコワモテですが、仕事は繊細。プライドを持った良い仕事をされます。
しかも話をしてみると、実は物腰が丁寧で、とても話しやすい。
そのギャップを楽しみながら、お寿司に突入。
このお店の良さはシャリの味わいと米の立ち方。
ねっとりとしたネタと、ほんの少し硬めに仕上げたシャリがメリハリとなって、絶妙のバランス。
ネタも一流。超高級店と比較したらわかりませんが、「京都で美味しい高級なお寿司を食べた」という思い出を作るには十分すぎる上質さ。
少なくとも自分にとっては大満足でした。
大将の作り出す空気感と、安心感のある品質。
座敷席が充実しているお店ですが、できることならばカウンターで楽しみたい。そんな素敵なお店でした。
また足を運びたいと思います。ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
祇園 竹寿司（たけずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-0815 |
| 予約可否 |
予約可 仕込み中でお電話をとれない場合もございます。ご了承ください。 |
| 住所 |
このお店は「京都市左京区東大路丸太町下ル東側岡崎徳成町27-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京阪本線 祇園四条駅7番出口より 徒歩2分 祇園四条駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席／個室(掘りごたつ)1～14名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 4、4、6名様の3部屋ございます。全て掘りごたつです。 3部屋おつなぎして最大14名様でのご利用も可能です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年7月2日 |
| 電話番号 |
075-541-9503 |
| 備考 |
PayPay対応してます。 |
| 初投稿者 |
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久々に京都の「竹寿司」さんへ。
店内は海外からのお客さんが増えたそうだが、日本語ができないと断っている様子。そのため、お店の中は昔ながらのお寿司屋さんの雰囲気を保っている。
今回もカウンターへ。コワモテの大将が、これまたドスの効いた渋い声で語りかけてくる。ちょっといい緊張感。
八寸を経て、まずは造りの盛り合わせをお願いする。
出てきたのは大間のマグロ、明石のタコなどを盛り合わせた9点盛り。車海老は造り、殻焼き、ワタを塩辛にしたものと分けて提供。ヒラメはエンガワも添えてくれた。ネタによって鮮度を重視したものもあれば、軽く寝かせたものなど、食べていて変化があるのは嬉しい。そしてネタは極上だ。
卓上に手書きで書かれたメニューにも目を奪われつつ、焼き物などもチョイス。この日はうなぎがあるということでお願いすると、こちらも見事な焼き上がり。ツメの濃厚さも引き立ち、割烹出身という大将の技術を垣間見ることができる。
終いは握り。ひとつひとつ繊細な味付けで、醤油をつけていただいた記憶がほぼない。シャリの甘み、握り加減など、全てが絶品。
ただ、大将が一人で切り盛りするお店なので、混み合ってくると少しだけお料理が遅くなるのはご愛嬌。逆にいえばのんびりできるお店なので、美味しいお酒を嗜みながら、京都の空気感を存分に楽しめば良い。そんな静かな時間の流れるお店。
また足を運ぶことになりそうです。