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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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《烏丸御池》近火で強火の火入れが光る京都ミシュランクオリティ
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I.Shige
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パン・ドゥ・マルシェ(南草津 / パン、サンドイッチ)
ジェラートショップ 香想(東近江市その他 / ジェラート・アイスクリーム、カフェ)
店名 |
鳥さき
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-252-6789 |
予約可否 |
完全予約制 18:00〜 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線、地下鉄東西線共に烏丸御池駅下車徒歩2分 烏丸御池駅から242m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
19席 (カウンター×15席 4名個室×1 ) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ドレスコード | スマートカジュアル |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月5日 |
備考 | |
初投稿者 |
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『ミシュラン☆2023』
『BRONZE2024』
『焼き鳥WEST百名店2023』
【訪問】易しい
地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅から徒歩5分
【行列】予約困難店※完全予約制
平日予約で18:00入店
【注文】一斉スタート
おまかせコース¥15,000
■御通し■
・甘酢漬け
胡瓜、大根、茗荷の甘酸っぱい漬物は食感もよく食欲そそる味付け
■お口直し■
・大根おろし
おかわり自由、お好みでだし醤油と食べると箸が止まりません
■串焼き■
・カシワもも肉 タレ
脂身とタレが相性抜群で一瞬のうちに口の中に旨みが広がる
・砂肝 塩
しっかりとした歯応えと肉汁が溢れる
・セセリ(首周りのお肉) レモン
ぷりぷりで溢れる脂をレモンでさっぱりと
・椎茸
旨みとギリキリの水分が口の中に広がる抜群の火入れ
・マルハツ レモン
ぷりぷり食感、肉汁脂、旨みたっぷり
・銀杏
素晴らしい塩味
・膝まわり 白髪ネギ レモン
程良い弾力が最高で白髪ネギとレモンも相まって美味しい
・つくね レモン
火入れ良く味付けもあっさりとしたつくね
・キンカン タレ
一口でほうばると肉と卵の濃さが重なり抜群の味
・ 厚揚げ
京都の老舗豆腐屋さん「並河商店」の厚揚げを使用し茗荷かいわれがアクセントになり、だし醤油で頂きました
・手羽先 レモン
かなりアツアツの大きな手羽先は肉がしっかりとしていて食べ応え抜群
■御食事■
〆の食事は少なめ両方にして頂きました
・そぼろ丼
つくねを潰してご飯の上に敷き詰め温泉卵と葉山椒を乗せた丼
・親子丼
トロトロな雑炊の様な親子丼は飲み干せます
・鳥スープ
しっかりとした味付けのスープ
■甘味■
福岡あまおう せとか
(卓上調味料)
だし醤油、山椒、七味唐辛子
【店内】19席
カウンター15席、個室4席
Googleローカルガイド
https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6
Instagram
https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D