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良さが引き立てられた肉に舌鼓を打つ！京都の肉料理名店
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oceanshow
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉料理かなえ
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、焼肉、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3177-2977 |
| 予約可否 |
予約可 ●お電話は13時以降ですと繋がりやすいです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄京都市役所前駅から徒歩１分 京都市役所前駅から202m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージなし |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、4名テーブル×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お庭で喫煙が可能です。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月25日 |
| 備考 |
Japanese only. |
| お店のPR |
技巧が光る極上黒毛和牛の逸品に舌鼓を打つ
木屋町御池を上がった高瀬川沿い、赤暖簾が目印の【肉料理かなえ】は、近江牛や長野牛、宮崎牛などその時々の上質な黒毛和牛を余すことなく使用し、素材の旨味を最大限に引き出すことを真髄とする。食材の良さ活かした直球の肉料理に、新しい魅力を感じるはずだ。 |
| 初投稿者 |
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京都市役所駅から3分ほど歩くと到着するこちらのお店。Instagramで見てから気になってましたが、今回ついに訪問しました。中はカウンター8席とテーブル1つという比較的こぢんまりした感じの店でした。時間になると、コースがスタートして次々に料理が出てきました。
①ガスパチョ
トマトやきゅうりの味がするスープに軽く焼いた
肉が乗っていました。肉もさっぱりした口当たりなので、スープとよくあっていました。夏にぴったりな逸品です。
②赤みの刺身
泡醤油、トリュフ入りのオイルがかかっていました。
赤身はしっとりした感じで、卵や泡醤油ともよくあっていました。
③タンの刺身
タンのコリコリした食感が残っているのに驚きました。一緒に乗っていたネギのペーストともベストマッチでした。
④ハツの刺身
レッドオニオンのソースがあっていました。
⑤タンの煮込み
タンはしっかり煮込まれており、柔らかくなっていました。上にかかっているキノコのソースも香りが高く、料理を引き立てていました。
⑥自家製ラー油のあえそば
ラー油が香ばしく、肉ともあっていました。
⑦冷しゃぶ
さっと湯通しした肉に、出汁のジュレがかかっていました。出汁は風味が強めで、肉と相性が良かったように思いました。
⑧サーロインのサンドイッチ
レアに仕上げたサーロインのサンドイッチで、自家製のタルタルソースをかけていただきます。肉はジューシーで、食べ応えがありました。
⑨イチボのソテー
上には万願寺とうがらしのソースがかかっていました。唐辛子は辛すぎず、少しピリッとする程度だったので、肉の味を壊さずに見事に共存していました。
⑩タンカレー
タンカレー、丼、茶漬けの中から選ぶスタイルでした。タンカレーを選択しましたが、スパイスが効きつつ、肉の旨みもしっかり伝わってきました。
11 出来立てジェラート
肉を食べた後のデザートとしては、重すぎずちょうどよかったです。
総じて、どの料理も肉の質はトップクラスに素晴らしかったです。また、一緒にかかっているソースなどの調味料も工夫されていて、肉の良さを引き立てているように思いました。
女将さんやシェフ、その他のスタッフさんも皆いい人ばかりで楽しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。