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木山
（キヤマ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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出汁の旨み
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
木山（キヤマ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-256-4460 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。 丸太町駅（京都市営）から326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （うちカウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2017年4月25日 |
| 初投稿者 |
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マンションの1階と2階にあります。
見上げると布団が干してある笑
1階9席、2階11席、一斉スタートになります。
運良く1階に案内されました。
店主は1階と2階の往復で不在時間が長すぎる。
一部の料理(名物のお出汁作り、刺身切り、蟹を焼く、お抹茶)は店主が担当しますが、お出汁作り以外は｢？｣です。
そして段取りが悪く料理の提供が遅い。
料理はどれもシンプル。室町和久傳の方が決められた予算内で創意工夫して調理してるので、私には好感度が高かったです。
井戸水の白湯からスタートし、白味噌雑煮、出汁、椀物、〆5種(全種類ＯＫ、九条ネギの煮麺やふぐ雑炊)お抹茶とお腹がもうタプタプ笑
期待値を上げすぎたからか･･･帰省ついでだったので良かったですが、遠征するほとではないな～
交通費を考えると、東京の和久傳出身のお店に行く方がいいと思いました。
また個室・雰囲気・器・接客と総合的な満足度なら、菊乃井の方が良いのと思いました。