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炉を前にして炭焼き料理。
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店名 |
御幸町 田がわ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-708-5936 |
予約可否 |
完全予約制 完全予約制となっております。 |
住所 | |
交通手段 |
京都市役所前駅 徒歩8分 京都市役所前駅から496m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さいませ |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
ご相談ください。 |
ドレスコード | 靴下の着用をお願いいたします。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年2月7日 |
備考 |
4月よりお昼の貸切席を再開させていただきます。 |
初投稿者 |
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寺町通りより西に位置する御幸町田がわさんへ
伺いました。
暖簾を潜り靴を脱いで店内へ。
中央にある炉を前にし畳敷きのカウンター12席。
奥に坪庭があり落ち着いた雰囲気です。
炭の跳ね音のパチパチがしっとりBGMのよう。
ディナーのみの営業で愛知県出身の女性の
お弟子さんを含む3人で回されていらっしゃいます。
おまかせコースは13000円。
ビールからはじまりある程度の好みを伝え
おまかせにして日本酒をいただきました。
☆重陽の節句にあわせて菊湯から
☆鳥羽の伊勢海老 水菜 焼き茄子 ルッコラ
フィンガーライム 殻でとったお出汁酢は
海老酢ジュレとなって
☆お造り
1日寝かせた丹後の炙り鰆 鮪 壱岐の剣先いか
土佐酢
☆お椀
道明寺をまぶして揚げた鱧の豊年巻き 舞茸
柚子 もみじ
☆八寸
子持ち鮎の山椒煮 鰹粉まぶした小芋 蓮根と
さつま芋チップ このことイクラ
丹後のイサキの押し寿司 梅肉醤油 すだち
長芋寒天 カボス
☆焼き物
炭焼松茸と常陸牛のランプ肉をすき焼き風にして
温泉卵のような半熟卵と合わせて
ウオゼ(イボダイ)の山椒焼き 骨の唐揚げ 銀杏
☆ボイル帆立 柿 三つ葉 ちり酢
☆干し貝柱の出汁で炊いた蕪炊き 干し貝柱 白菜
お出汁はお猪口サイズの器で
☆土鍋で炊いた菊菜ご飯 赤だし 香の物
丹後のコシヒカリ与謝野の新米
☆栗のアイスと栗渋皮煮
やはり見せところとスペシャリティは炭焼き。
度々、炭特有の芳ばしさをきかせた焼きものが
登場する。
この日の焼き技一番は常陸牛じゃないかしら。
焦げ目をつけておろして熱をとりまた炭火を
いれるの繰返しを何度も…。
それを松茸とあわせ、すき焼き風に半熟卵を
つけていただく供し方は想像外でしたし
はじめて口にした常陸牛は良質な脂肪と
筋肉でぎゅっ~と締まり美味しかった。
真摯に調理に向かい合っている田川さん。
機会を見つけてまた伺いたいと思います。