ファイブラン
（fiveran）食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
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ここは行っておきたい！ハードのパン生地はもちろん、トッピングや具材が最高においしい。（2回目）
しばらく足が遠のいていたファイブランさん。
これから締め切りに追われて忙しくなるので、久しぶりに立ち寄りました。
パティシエール（150円）
人気の看板商品。おひとり様3コまで、と書かれていました。
トングで取ろうとすると、ぺちゃっとへこんでしまうくらい柔らかい。
中はトロトロのカスタードクリームがたっぷり。
やさしいミルクの甘み（さっぱり）と濃いたまご感（濃厚）が絶妙です。これはリピートしたい。
バナーヌ（400円）
冷蔵コーナーにありました。
ほんのりキャラメル風味のクリームとバナナがトッピングされています。
中からはバナナと相性バツグンなチョコクリームが（！）
バナナと相性の良い洋菓子の素材（キャラメル、チョコ）が1つのパイになった一品。
冷蔵商品なだけあって、生地はパリパリでなく、しっとりしています。
生地よりも、洋菓子感覚でこれはおいしい。
マスカット、無花果、白ワインとシナモンののルヴァン（小）（260円）
白ワイン漬けのドライマスカット、無花果とほんのり香るシナモンが最高です。
シナモンが良いアクセントで、そのままおいしい。生地はほどよくもっちり、皮はしっかりとした噛み応え。
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バナーヌ（400円）ほんのりキャラメルクリームとバナナがトッピング。
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パティシエール（150円）やわらかすぎる生地。ふわふわで至福のおいしさ。
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マスカット、無花果、白ワインとシナモンののルヴァン（小）（260円）
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福岡から京都へおいしいパンが到来(^∇^)☆ミ ハードのパン生地はもちろん、トッピングや具材が最高においしい。
今年初めに京都へ出張した時に、同じ職場の方が行って来ましたと教えてくださったファイブランさん。
マイレビさんたちも、何人かレビューされていて、ずっと気になっていました。
お持ち帰りしたパン
●アールグレイとホワイトチョコ（250円）
紅茶の風味が濃厚なパン生地に、やさしく甘いホワイトチョコが練りこまれたパン。
１口食べると、口の中が香り高い紅茶の風味と甘い幸せに浸れます。おすすめです！
●ブルーチーズとはちみつのルヴァン（280円）
ライ麦パンの生地（レーズンとクルミ）に、ブルーチーズとはちみつを練りこんだハードパン。
クセのあるブルーチーズが、甘いはちみつやレーズンと相性良いです。このままで完成された味なので、軽くトーストして頂きました。
ちなみに、
ルヴァンとは発酵種のことで、小麦粉、ライ麦粉と水が主な材料です。
フランスでは、この伝統的なパン製法でつくられたパンは、ルヴァンと呼ばれるそう。
ライ麦粉の酸味が特徴で、中はもっちり、外側はしっかり厚めです。
イートインしたパン
●タルティーヌ 茄子と挽肉のボローニャ風（300円）
イートインスペースにあるトースターで温めてから、ぱくり。
まず香ばしいチーズ、次にパン生地にぬられたボローニャソースがおいしい。
しんなり柔らかいナスも◎ リッチなピザを食べているよう。
どれも素晴らしくおいしいパンでした!
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ファイブラン（fiveran）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン WEST 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
075-212-5696 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市営地下鉄烏丸線・東西線 烏丸御池駅から徒歩約5分 烏丸御池駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （テーブル16席、カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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●パリっ、もっちりの割合がパーフェクト。
・あまりハード系パンになじみのない方にも、気に入ってもらえそうなハードなパン生地です。
●具材がきらりと光るおいしさ
・軽くトーストすると、見事に調和した具材のおいしさが口の中いっぱいに広がります。甘味と酸味がみごとに計算されたパン、レストランの前菜に出てきそうなトッピングの惣菜系‥‥完成度の高いパンがずらりと並びます。
2019/11/23 更新