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9月aca°1
9月のacaさん。
◉石陰貝 オクラ 生ハムと青海苔のエスプーマ
◉梭子魚炭焼き
◉ガチャミーガスに鮎のフリット
◉ノドグロのパエリア
◉馬肉のソブラサーダ
お肉は、京都平井牛のハラミを持ち込んで東シェフに焼いてもらいました。
平井牛ハラミは、脂多目だけど食べたらすっきり。口に脂が残りません。
信州村沢牛イチボとの食べ比べが楽しかった。
◉太刀魚
◉朝獲れ京都大原トウモロコシの冷製スープ
◉京都平井牛ハラミ
◉信州村沢牛イチボ
◉毛蟹のパエリア
◉イチジクのキャラメリゼ 山羊のアイスクリーム
◉ペルーのアマゾンカカオを使った生チョコレート
8月aca 1°
8月のacaさん。
◉石陰貝
◉鱧に生ハム
◉鮎のガチャミーガス
◉雲丹とイカ墨のリゾット
◉馬肉のソブラサーダ
お肉はイチボとヒレを選択。川岸牧場のお肉かな?
炭の火入れも抜群で美味しくいただきました。
◉トウモロコシのスープ
◉太刀魚
◉イチボ
◉ヘレ
◉山羊のミルクのアイスクリーム
◉アマゾンカカオを使ったチョコレート
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北畑瑞穂
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北畑瑞穂さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
アカ(aca 1°)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | スペイン料理、肉料理、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸御池 烏丸御池駅から348m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル8席(ご予約は8名様で満席とさせていただきます)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
ご予約時にご相談ください。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月30日 |
初投稿者 |
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12月のaca 1°。
来年東京に移転のため、京都ではラスト。
ソブラサーダ、ボカディージョ、ガチャミーガス、etc
これまで食べたことなかったスペインの美味しい郷土料理を教えていただき、感謝しかない。
昨日も、過去最高レベルのお料理を提供いただきました。いつもより2皿くらい多くしてくれたしね
来年からは東京の日本橋でされるそう。追いかけていかねばですね