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進化し続ける最上のスペイン料理
久々に東さんところに。
ただでさえ美味しいのに肉の焼き方は未だに研究し続け焼き方を変えているらしい。
全て飲み干せてしまう最上のアヒージョ
今回はエビとふぐの白子。中には蟹味噌が入っててうまみが爆発。
稚鮎のフリットもうにとの組み合わせが素晴らしくとろける旨さ。
外はカリっと中はジューシーに仕上がる完璧な火入れのかわぎし牧場の神戸牛。変態的な炭火焼の極限を見せてくれます。
説明不要の最高のパエリア
今回はホタルイカとイカスミで。
デザートまで抜かりないクォリティー
幸せな時間でした。
予約困難店だがここに通える人達はグルメの神に祝福されてると言っても過言ではない。
東さんいつもありがとうございます
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日本一のスペイン料理(当社比)
間違いなく一番好きなスペイン料理屋さん。
ひねりすぎてもはやどこの料理かわからないところとは違ってスペイン料理らしさを残しつつ最高の料理を味わえます。
日本で食べられるスペイン料理では最高峰と思います。シェフがイケメン過ぎるのと予約が取りにくいのが唯一の欠点。
特にパエリアと肉が驚愕のうまさです。いつも思わず両方とか2種類リクエストしてしまう 笑笑
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drkck
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
アカ（aca 1°）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | スペイン料理、肉料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸御池 烏丸御池駅から348m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席(ご予約は8名様で満席とさせていただきます)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
ご予約時にご相談ください。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月30日 |
| 初投稿者 |
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日本が世界に誇るスペイン料理の名店が東京に旅立つ2020年。最後の営業日前日に極めて貴重な席を頂き訪問。
久しぶりに訪問したが、一品一品が感動の嵐。
以前も美味しかったがまた一段と美味しくなってる。
コハダとなってはこれが一番美味しい食べ方なのでは？と思わせるほど。
定番ののどぐろのパエリアも蟹のパエリアも神業で焼かれたステーキも最高だったし、ふぐの辛味ネギ和えやキャビアのジャガイモミルフィーユ乗せなど素晴らしい料理の連発。
この料理に田中さんや東さんの温かいおもてなしと素晴らしい空間。もはや5点満点以外の点数が付けられない。
また6月以降東京での新ステージも楽しみにしてます。
京都での至福の時間をありがとうございました。