Name: 綾小路 唐津
Address: 綾小路通新町西入ル矢田町113-1, 京都市下京区, 京都府, 6000000, JP
Telephone: 075-365-2227
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.92

この口コミは、7070JAZZさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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7070JAZZ 口コミ1,269件フォロワー2,726人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.3

2023/05訪問1回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

四条、賑やかな大通りに隠れた居心地の良い和食屋さん『華美ではなく質素だが・・・♫』

今夜は、賑わいが戻ってきた四条で京都散歩♫
綾小路新町にある京都らしい町家の引き戸を開けると、奥から女将さんがお出迎え。裏庭に目を奪われながら広々とした空間には落ち着いた網代天井のカウンター。

ご主人は島原ご出身の唐津さん。京都吉兆で修業され2017年に同郷の奥様と二人でお店をオープン。ミシュラン一つ星の京料理の人気店。

先ずは、ハートランドで喉を潤す。

①先付
〜車海老、鳥貝（舞鶴）、えんどう豆と薄く味つけられた小皿。
鳥貝の舞鶴産と宮津産の違いは出荷時期との話に。日々も酒造をつけて。

②椀物
〜大きな帆立の真薯。黄色いきんちゃく風の真薯は帆立の濃い味に合わせた薄味の出汁。京都吉兆の味わいなのでしょう。伺いたいものです。

③造り
〜富山氷見のメジマグロ、八幡浜の白甘鯛の昆布締め。特にメジマグロが美味しかった。本鮪より香りが良いかな。香ばしくて美味しい煎った白ゴマと塩、ちり酢で。

④八寸
〜雌の渡蟹、赤甘鯛、ミンククジラ、唐墨、鯛寿司、一寸豆、能登黒海蘊、ゼンマイ。どれも派手さはないがしっかりとした味わいが奥ゆかしい。特に自家製唐墨は炙って香り豊か、ミンククジラはお肉の如き食感。そう言えば鯨は哺乳類だったな〜♫

⑤潤菜と冷やし十割蕎麦
〜京丹後の十割蕎麦と潤菜に叩きオクラ。さっぱりとした口直し的な感じだが、素人はだしのレベル（失礼）

⑥マナガツオの煎り胡麻焼き
〜煎り胡麻が香ばしくて美味しく、淡白なマナガツオには丁度いい塩梅。

⑦炊き合わせ
〜海老芋、賀茂茄子、万願寺唐辛子、椎茸、南京。彩りも素晴らしく奥ゆかしい味わいが京都らしいな〜。こんな贅沢な炊き合わせは嬉しい〜(^^)

⑧ご飯物
〜炊き立てご飯に八幡巻き、花山椒、縮緬山椒、和牛時雨煮、お新香のお供で頂きます。

⑨デザート
〜苺のアイスクリーム

饒舌ではないご主人がお料理の説明を忘れると、女将さんから「ほら・・・」とに催促されている。どこの家庭も奥さまが強くて、尻に轢かれたご主人はお人好しである。

その雰囲気がお店が醸し出すおっとりとした京都らしい空気感になっているようです。だが、ご主人の料理の腕に間違いはなさそうである。

久しぶりにゆったりと食事のできる京都らしいお店。きっと、まったりとした雰囲気はご主人の"間"なんでしょうね。

ごちそうさまでした。

19

④八寸〜雌の渡蟹、赤甘鯛、ミンククジラ、唐墨、鯛寿司、一寸豆、能登黒海蘊、ゼンマイ。どれも派手さはないがしっかりとした味わいが奥ゆかしい。特に自家製唐墨は炙って香り豊か、ミンククジラはお肉の如き食感

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13

饒舌ではないご主人がお料理の説明を忘れると、女将さんから「ほら・・・」とに催促されている。どこの家庭も奥さまが強くて、尻に轢かれたご主人はお人好しである。

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11

屋号『綾小路唐津』。

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12

①先付〜車海老、鳥貝（舞鶴）、えんどう豆と薄く味つけられた小皿。鳥貝の舞鶴産と宮津産の違いは出荷時期との話に。日々酒造をつけて。

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7

②椀物〜大きな帆立の真薯。黄色いきんちゃく風の真薯は帆立の濃い味に合わせた薄味の出汁。京都吉兆の味わいなのでしょう。伺いたいものです。

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4

日々も酒造をつけて。

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6

③造り〜富山氷見のメジマグロ、八幡浜の白甘鯛の昆布締め。特にメジマグロが美味しかった。本鮪より香りが良いかな。香ばしくて美味しい煎った白ゴマと塩、ちり酢。

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5

ハートランドビール♡

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④八寸〜雌の渡蟹、赤甘鯛、ミンククジラ、唐墨、鯛寿司、一寸豆、能登黒海蘊、ゼンマイ。どれも派手さはないがしっかりとした味わいが奥ゆかしい。特に自家製唐墨は炙って香り豊か、ミンククジラはお肉の如き食感

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⑤潤菜と冷やし十割蕎麦〜京丹後の十割蕎麦と潤菜に叩きオクラ。さっぱりとした口直し的な感じだが、素人はだしのレベル（失礼

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日々も酒造をつけて。

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⑥マナガツオの煎り胡麻焼き〜煎り胡麻が香ばしくて美味しく、淡白なマナガツオには丁度いい塩梅。

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⑦炊き合わせ〜海老芋、賀茂茄子、万願寺唐辛子、椎茸、南京。彩りも素晴らしく奥ゆかしい味わいが京都らしいな〜。こんな贅沢な炊き合わせは嬉しい〜(^^)

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4

ハイボール♫

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⑧ご飯物〜炊き立てご飯に八幡巻き、花山椒、縮緬山椒、和牛時雨煮、お新香のお供で頂きます。

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⑨デザート〜苺のアイスクリーム。

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お抹茶。

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京町家の門構えが良いね╰(*´︶`*)╯♡

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清潔感溢れるカウンター席。

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京都らしい雰囲気(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	綾小路唐津
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-365-2227
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市下京区綾小路通新町西入ル矢田町113-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四条（京都市営）から376m 烏丸駅(阪急)から400m 四条駅（京都市営）から376m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 日定休日 ■ 定休日その他不定休有り
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	税別・サービス料込

席・設備

席数	12席（カウンター8席、個室4席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペース有り
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://karatu.jp/
オープン日	2017年11月19日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	y_hay（51）