（ブログからの投稿です）

今日は、三条河原町へジム友達と一緒に飲みに行きました。

野菜ダイニング薬師（くすし）

京野菜を中心に、全国各地の農家さんから仕入れた野菜を扱う野菜ダイニングです。

お客さんにいろんな種類の野菜を食べてもらい健康になっていただきたいという思いから、医者を意味する「薬師（くすし）」というお店のネーミングにされたようです。

高級感のある店内です。

店長さんがひとりで切り盛りされていました。

まずは、ハイボールと白ワインで乾杯しました。

菜の花の辛子和え、ナスのクルミ味噌炒めの２種のおばんざいです。

どちらもしっかりとした味付けで美味しかったです。
特にナスのしっとりした食感とクルミの食感と同時に味わえる「ナスのクルミ味噌炒め」は絶品でした(^-^)

20種類の野菜たっぷりサラダ（ハーフ）

ハーフサイズということですが、たっぷりのボリュームの野菜です。

生で食べられるという「サラダえのき」をはじめ、紅くるり大根、ドライカボチャなど20種類です。

１週間分の野菜を食べられる思いです(^^)/

九条ネギとゴボウのきんぴらのピザ

ふっくらしたピザの生地の上には、香りが豊かな九条ネギと甘辛いゴボウが乗っていました。

ゴボウがいいアクセントになっていて美味しかったです(^-^)

友達は２杯目をソフトドリンクにして、３杯目はキノコと合う赤ワインを注文しました。

ヴァンドペイドヴォークリューズレプラン

お料理も追加でオーダーしました。

波佐さんのインカのめざめのトマトチーズ焼き

「インカのめざめ」というジャガイモは、波佐さんという生産者によって作られたもののようです。

チーズがとろりと糸を引きました。

まるでさつまいものような甘さのジャガイモです。
収穫したジャガイモを長期間熟成させ、糖度あげて甘味を出しているそうです。

僕の２杯目はレモンサワーにしました。

丹波シメジのアヒージョ

大きなシメジを使ったアヒージョです。

バケットを浸し、シメジのエキスが溶け込んだオリーブオイルの味を楽しみました。

キノコと合う赤ワインと一緒にシメジを味わうのもいい感じです。

ヘルシーな野菜料理の数々でした。

店長さんに野菜の話を尋ねると、産地や生産方法を熱く語ってくれます。
自分が口にした野菜ができるまでのストーリーと一緒にお料理を味わえました。

また行きたいと思う、雰囲気のいいお店です(^-^)

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2018/08訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

野菜ダイニング薬師★竹田さんのドルチェヘブンとうもろこしのかきあげ

（ブログからの投稿です）

今日は三条河原町にある、野菜ダイニングへ行きました。

野菜ダイニング薬師（くすし）

路地を１本入ったところにあるお店です。

お客さんにいろんな種類の野菜を食べてもらい健康になっていただきたいという思いから、医者を意味する「薬師」というお店のネーミングにされたようです。

細い階段を３階まで上がったところにお店の入り口がありました。

ワインボトルが並ぶ素敵な店内です。

メニューを見ると、こだわり野菜とその生産者が顔写真付きで掲載されていました。

北海道から鹿児島までいろんな産地の野菜が使われていることが伺えます。

赤ワインのピノ・ノワールをおすすめいただきました。

竹田さんのドルチェヘブンとうもろこしのかきあげ

メニュー名には生産者のお名前が冠されているのが特徴のようです。
生産者の方に敬意をはらわれているのが伺い知れます。

お好みで岩塩をふりかけて食べるといいらしいです。

揚げたてのかきあげは、黄金色に仕上がっていました。

ドルチェヘブンとうもろこしは、糖度が16度以上ともいわれるスイートコーンです。

１つぶ１つぶが甘みがあってうまいです。
岩塩をふりかけると、さらに甘みを感じることができました。

京都産九条ネギとゴボウのきんぴらのピザ

和の野菜とピザのコラボレーションです。

九条ネギを使ったピザは初体験になります。

カリッとしたピザの生地です。

風味のある九条ネギが口の中で斬新な余韻となっていました。

フードメニューが充実していたので、追加でドリンクをオーダーしました。

赤ジソジュース

アイスとソーダの２種類の楽しみ方があるようです。
アイスにしてもらいました。

飲みやすくて食事にもあうシソジュースでした。

今日はたっぷり野菜を取れた気がします。

野菜好きにはたまらない創作料理の野菜ダイニングでした。
落ち着いたお店の雰囲気で、デートや女子会なんかにもいい感じですね(^^)/

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	野菜ダイニング薬師（クスシ）
ジャンル	野菜料理、居酒屋、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5869-3135
予約可否	予約可コース料理、オーダー料理及び団体予約のキャンセルにつきましては、キャンセル料の請求をさせて頂きます。また、お席のみ予約につきましても当日キャンセルおよび連絡なしキャンセルにつきましてもキャンセル料の請求をさせて頂きます。御了承下さい。
住所	京都府京都府京都市中京区河原町通三条下ル大黒町42-3 山新ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急「京都河原町駅」　徒歩９分京阪「三条駅」　徒歩４分地下鉄「京都市役所前駅」　徒歩３分三条駅から284m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 水定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ550円（税込）を頂きます。

席・設備

席数	20席（カウンター10席、テーブル10席）
個室	有（10～20人可）平日なら13名様～の貸切出来ます。個室感覚でお使い下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無周辺にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）によりお子様のご来店はお断りしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/野菜ダイニング-薬師くすし-467357096670559/ https://www.instagram.com/kusushi_0752124313
オープン日	2013年4月8日
電話番号	075-212-4313
備考
初投稿者	生どら（15）